Schnelle Burger-Soße

[BasaltfeueR]

Hallo zusammen, ich habe mir zuletzt mal eine Burgersoße nach einem youtube-video zusammengerührt und das Rezept dann etwas verfeinert.

Das Ergebnis finde ich ganz lecker, probierts mal aus wenn ihr mögt =)

Zuerst veröffentlicht hier: https://gut-esser.blog/2020/03/06/einfache-burgersosse/

• 200 ml Ketchup
• 200 ml Mayonnaise
• 50 ml Senf
• 50 ml Chilisoße, z.b. Cholula Hot Sauce oder Siracha
• ca. 40 ml Worcestershiresoße
• Limettensaft
• Salz, Pfeffer, Zucker

Die Soße ist sehr schnell hergestellt: Ketchup, Mayonnaise, Senf, Chilisoße, Worcester-Soße verrühren und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken – und fertig! Im Kühlschrank sollte sie sich bei sauberer Arbeitsweise einige Tage halten. Guten Appetit!

 

[v1per]

Ich glaub ich hab das gleiche Video gesehen
Wollte das am Samstag auch austesten.

Ich werde mich mal an dein Rezept halten und dann Berichten.
Nur Chillisauce werde ich wegen Frau und Kind weglassen müssen.

 

[Carlo BBQ]

Danke, werde ich mal kopieren

 

[Kinglui]

Danke
Wird kopiert und vorgemerkt

 

[BasaltfeueR]

Ich glaub ich hab das gleiche Video gesehen
Wollte das am Samstag auch austesten.

Ich werde mich mal an dein Rezept halten und dann Berichten.
Nur Chillisauce werde ich wegen Frau und Kind weglassen müssen.

Hab die Mengenangaben an meinen Geschmack angepasst und Limettensaft passt auch ganz gut finde ich

Edit: auf den Plastikkäse aus dem Video hab ich aber verzichtet

 

[v1per]

Okay es war das gleiche Video !
Ich wollte den Cheeseburger 1 zu 1 nachmachen, selbst den Käse wollte ich verwenden.
Nun überleg ich aber das nur Fleisch und Käse zu wenig ist. wollte noch Tomate, Zwiebeln und Salat für die Optik hinzufügen.

Mal gucken was mein Metzger sagt, wenn ich Rinderhack frisch gewolft eine Lochscheibe grober und mit etwas mehr Fettanteil haben will.
Bisher hat mich jeder Metzger schief angeguckt und gesagt, das machen wird nicht.

Ich verstehe nicht, wo das Problem liegt und wieso das bei euch allen klappt, nur bei meinen Metzgern nicht

Soll die Einweihung von meinem neuen Nappi werden

 

[der david]

Super- bin immer auf der Suche nach leckeren Saucen

Wird ausprobiert- vielen Dank und beste Grüße,

David

 

[BasaltfeueR]

Danke, werde ich mal kopieren

Gerne!

Danke
Wird kopiert und vorgemerkt

Danke dir =)

Okay es war das gleiche Video !
Ich wollte den Cheeseburger 1 zu 1 nachmachen, selbst den Käse wollte ich verwenden.
Nun überleg ich aber das nur Fleisch und Käse zu wenig ist. wollte noch Tomate, Zwiebeln und Salat für die Optik hinzufügen.

Mal gucken was mein Metzger sagt, wenn ich Rinderhack frisch gewolft eine Lochscheibe grober und mit etwas mehr Fettanteil haben will.
Bisher hat mich jeder Metzger schief angeguckt und gesagt, das machen wird nicht.

Ich verstehe nicht, wo das Problem liegt und wieso das bei euch allen klappt, nur bei meinen Metzgern nicht

Soll die Einweihung von meinem neuen Nappi werden

Ich kenne auf jeden Fall Metzger bei denen das kein Problem ist.
Mach doch mal den Test: so wie im Video und dann mit "echtem" Käse =)

Super- bin immer auf der Suche nach leckeren Saucen

Wird ausprobiert- vielen Dank und beste Grüße,

David

Danke, freut mich =)

 

[v1per]

Wollte das auch 1 zu 1 testen, hab auch dafür eingekauft, aber nun mache ich doch zwei verschiedene Burger

ich werde auf alle Fälle berichten!