soße

Mahlzeit, schnelle Nummern im HO sind ne feine Sache, vor allem wenn man alles da hat. Pulled Pork aus dem Eis Haxenbiersoße aus dem Eis Soße gepimpt mit BBQ Sauce Mehligkochende Kartoffeln 2x frittiert Cheddar zu Bruch gemacht Bissl Kewpie Frühlingszwiebeln So, jetzt gehts wieder und...

Hier ein einfaches Rezept für ein pikantes, sehr würziges und einfach ziemlich geiles Hähnchengericht. Das Gericht ist sehr würzig, man kann mit einfachen Mitteln schön variieren - Frucht hinzugeben, wer es süßer mag, zusätzliche Chili wer es schärfer mag usw. :bilder: Alles klar, los...

Habe lange kein Chimichurri mehr gemacht die meisten Rezepte taugen mir nicht, also habe ich diese Woche mal wieder ein eigenes gemacht. Eventuell sucht noch jemand nach einem Rezept und es gefällt ihm. 2 Bund glatte Petersilie 1 kleine Limette (ansonsten eine halbe nehmen) 1-2 Schalotten 2...

Es musste mal wieder die LOK angeworfen werden. Die Schulter man für 2-3-0 in den Smoker. Mit der Soße von hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/lamm-sosse.331150/ alles zu einem super Gericht gekocht. Danke euch David

... zu Hörnchen-Nudeln, passt sicher zu vielen anderen Speisen auch sehr gut. Die Zutaten ... Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in Öl weich dünsten, dann eine Dose gewürfelte Tomaten und eine Dose gegrillte, in Öl eingelegte Paprika (beides kann man natürlich auch selber machen, heute...

Hallo zusammen, ich war vorletztes Jahr mal auf einer Hochzeit, dort wurde Kalbstafelspitz serviert. Dieser war angeblich 72h im Sous Vide, das Fleisch war traumhaft, man konnte es mit der Zunge zerdrücken :thumb1: . Das ganze möchte ich so nachbauen, hier im Forum findet man aber immer...

Hallo zusammen, ich habe mir zuletzt mal eine Burgersoße nach einem youtube-video zusammengerührt und das Rezept dann etwas verfeinert. Das Ergebnis finde ich ganz lecker, probierts mal aus wenn ihr mögt =) Zuerst veröffentlicht hier: https://gut-esser.blog/2020/03/06/einfache-burgersosse/...

Neulich sagte ein guter Freund zu mir: „So einen Krustenbraten wie auf einem Bild von Dir würde ich auch mal gerne essen wollen...“ Kein Problem ;) Die Tage beim Metzger 1,5 Kilo Bauch mit Schwarte besorgt und moderat gesalzen. Heute Abend dann aus Zwiebeln, Sellerie, Petersilienwurzel...

Currywurst musste mal wieder sein ... :messer: Da meine Frau aber heute meinte sie muss unbedingt einen auf Vegetarier machen, hab ich halt für mich alleine gegrillt ... :-D Außerdem wurde noch mein Mini-Topf eingeweiht :thumb2: Genug geredet ... :bilder: selbstgemachte Pflaumen-Curry-Sauce...

Zutaten: 1 große Gemüsezwiebel, so groß, das man acht 1cm dicke Scheiben bekommt 10 Rouladen 6 Spreewaldgurken, klein geschnitten Salz u. Pfeffer ca. 350 g Speck, durchw. in Würfel 3 EL Tomatenmark ca. 120 g Bacon 10 EL Senf, mittelscharf Rabsöl 500-600 g Zwiebeln u. Schalotten 500 g...

Ich will gerne ein Familienrezept mit euch teilen: die sogenannte Schweizer Soße, weil sie während eines Schweiz-Urlaubes von den Eltern in einem Restaurant entdeckt und mitgebracht wurde. Diese Soße finde ich wahnsinnig lecker, es gab sie leider aber zumeist nur an Feiertagen. Auf jeden Fall...

Ich hatte , als ich beim Angrillen des Steaklieferanten/Neuss letztes Jahr war diese Soße kennen und lieben gelernt. Warum diese Soße " Faule Soße " heißt entzieht sich allerdings meiner Kenntnis. Ist schon eine reichliche Schnibbel und Zupfarbeit. Drin ist : 1-2 Knoblauchzehen :D:D:D:D...

Servus miteinander! Ich stelle mal selbst gemachten Senf vor die Mischung gibts im Mix Markt.

Guten Morgen Grillsportgemeinde, am Montag gibt´s einen schönen Putenrollbraten. Beim Geflügelhändler meines Vertrauens zwei schöne Stücke bereits mariniert bekommen. Dazu mache ich ein Kartoffelgratin im Gasgrill und einen Blumenkohl. Beim Blumenkohl weiß ich noch nicht wie ich diesen...

Hi, Habe letztens einen Kunststoffkanister gesehen in dem ne Soße war. Kann mir jemand sagen wo ich sowas bekomme? Also einen kleinen Kannister für Soße zum servieren :-)

Hallo zusammen, vorletztes Wochenende hab ich mal ein klitze kleines bisschen Demi Glace gekocht. Dazu habe ich verwendet: 8kg Rinderknochen 2kg Parüren (nur Rind) Staudensellerie, Zwiebeln, gelbe Rüben 1 Tube Tomatenmark KEIN SALZ (Stichwort Osmose) (Und in diesem speziellen Fall auch kein...

Heute gab es einen freestyle Rollbraten gefüllt mit Nieren, Champignons und Semmelknödelklosteig. Ich nehm's vorweg ... es war geschmacklich der absolute Hammer :woot: Hier die Bilder dazu ein ein paar Daten : 1,2 kg Schweinenacken als Rollbraten aufschneiden und mit Schweinebratengewürz...