Schnelles Hähnchen

[infernal-fire]

Hallo Feinschmecker,

Beim Blick von meinem „Riesenbalkon – 2,11m²“ habe ich festgestellt das optimales Wokwetter ist.

Also zur Tat!

Hähnchenbrustfilet in ca. 4cm lange, 2cm breite und 5mm starke Stücke schneiden

das Ei zugeben und alles gut vermischen

Reiswein zugeben, vermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren

braunen Zucker, weißen Pfeffer, Sojasauce und Reisessig vermischen

Knoblauch und Ingwer fein hacken
Gemüse putzen und zurechtschneiden

einen Wok erhitzen

etwas Erdnussöl & Chiliöl zugeben

Fleisch nach und nach scharf anbraten, im Abstellwok warmhalten

Knoblauch und Ingwer anbraten

Möhren mit braten

Paprika mit braten

Chinakohl mit braten

Fleisch wieder zugeben, Zuckermischung zugeben und alles ca. 1 Minute braten

mit Sojasauce und Himalajasalz abschmecken

etwas Maisstärkemischung zugeben und Soße damit binden

mit Thai Jasmin Reis servieren

näher ran

noch näher

Anhang anzeigen Schnelles Hähnchen.pdf

Rezeptberichtigung:

Viel Spaß beim Nachkochen
infernal-fire

 

[Birzi]

Schaut superlecker aus

 

[infernal-fire]

Leider ein Fehler im Rezept!

Habe gerade bemerkt das ich einen Fehler in der Rezept pdf. habe.

Statt Reiswein in der Zuckermischung, muß es Reisessig sein!

Siehe Bild:

 

[wintergriller1508]

Sehr schöne Wok-Performance!!!

 

[Gruschi]

Servus Jens.

Hat wie immer super ausgeschaut.

Gruß Jens

 

[McRip]

Schaut gut aus!

Der Fleischanteil gefällt mir besonders. Und der Reisanteil aufm Teller auch.

 

[Gast-a8b3lM]

mmh, lecker, ich liebe deine wok-küche, mein freund!

 

[wjm]

wie man sieht war optimales Wok-Wetter - was sagen deine Nachbarn dazu wenn es täglich lecker vom Balkon riecht?

 

[chili-sten]

Moin Jens,

sieht sehr lecker aus :happa:

 

[infernal-fire]

Schaut gut aus!

Der Fleischanteil gefällt mir besonders. Und der Reisanteil aufm Teller auch.

@McRip, es war einfach kein Plätzchen für Reis mehr frei!

mmh, lecker, ich liebe deine wok-küche, mein freund!

@, wir zwei kochen noch miteinander, versprochen!

wie man sieht war optimales Wok-Wetter - was sagen deine Nachbarn dazu wenn es täglich lecker vom Balkon riecht?

@wjm, die klopfen öfter an meiner Tür, weiß nur nicht ob sie was ab haben wollen oder mir auf die Finger klopfen wollen!

Grüße Jens

 

[sli]

huhu,

sieht mal wieder klasse aus. habe auch gesehen, dass du diesmal braunen zucker verwendet hast. 1a-wok-show!

wo nimmst du hauptsächlich deine rezepte her?

lg sli

 

[infernal-fire]

huhu,

sieht mal wieder klasse aus. habe auch gesehen, dass du diesmal braunen zucker verwendet hast. 1a-wok-show!

wo nimmst du hauptsächlich deine rezepte her?

lg sli

orientiere mich in vielen Kochbüchern, entwickle viele eigene Rezepte und hab einiges von asiatischen Freunden.
Dieses Rezept koche ich öfters, nur den Zucker habe ich diesesmal durch braunen ersetzt. Kylie Kwong getestet!

Grüße Jens

 

[sli]

edith: hat sich erledigt

lg sli

 

[infernal-fire]

habe gerade noch zufällig auf den bildern gesehen, dass du diesmal gar nicht mit deiner höllenmaschine arbeitest.

lg sli

Hast PN!

Gruß Jens

 

[Carne]

Endgeil

 

[Hotte]

Sieht richtig legga aus

WOKken hat was .....

 

[Pater]

Ist das gemein, Mittagszeit, der Pater hat Hunger wie ein Stier, und dann muss ich mir sowas ansehen Womit habe ich das verdient?

Voll Geil!

 

[CarolaGisela]

Einfach nur SPITZE !!!!

 

[bishop]

immer fleissig DAUMEN HOCH

 

[Wittigriller]

Das sieht alles sehr gut aus, aber ist da nicht ein bisschen wenig Sauce bei?