[Schnitzel-WE] Hendlschnitzelsemmel / Crispy-Chickenburger

[Winki]

Grias eich,
dieses Themenwochenende habe ich zum Anlass genommen, mal wieder was Neues auszuprobieren.
Dieses Mal habe ich Hendlschnitzelsemmeln gemacht, man könnte es auch Crispy-Chickenburger nennen.

Folgende Zutaten habe ich dafür verwendet.
Mengenangaben habe in dem Sinne nicht, ich habe fast alles nach Gefühl gemacht. Nur beim Backteig habe ich mich an ein Rezept gehalten.

• Hähnchenschnitzel
• Pommes Sauce
• Burger Buns
• Sriracha Mayonnaise
• Kerrygold Cheddar
• Eisbergsalat

Für die Marinade:

• Worcestershire Sauce
• mittelscharfer Senf
• Salz
• Pfeffer

Für den Backteig:

• 150g Mehl
• 60g Speisestärke
• 210ml Milch
• 3TL Backpulver
• 3 Eier
• 3TL Salz

Für die Panierung:

• Panko
• Tortillachips
• Cornflakes

Ich denke, die einzelnen Schritte kann man ganz gut nachvollziehen, da spare ich mir die Erklärung und lasse Bilder sprechen.

Fazit
Ich dachte nicht, dass Hendl mit Senf und Worcestersoße so gut schmeckt. Auch war ich überrascht, wie saftig das Hendl geblieben ist. Beim nächsten Mal streue ich die Cornflakes aber über die Schnitzel, das wird mit der Zeit eine richtige Pampe und haftet nicht gescheit am Fleisch.

Schönen Abend noch
Euer Winki

 

[Lopo]

Schaut lecker aus

 

[Quali-Fire]

Geilomat
Eselsohr dran.....das muss nachgebastelt werden.

 

[burn2joy]

Saubere Sauerei. Mega
Wär auch ein perfekter Mitternachtssnack auf ner Party

 

[Winki]

Wär auch ein perfekter Mitternachtssnack auf ner Party

Das habe ich mir auch schon gedacht. Die Schnitzel in Streifen schneiden und dann als Fingerfood servieren.

 

[burn2joy]

Das habe ich mir auch schon gedacht. Die Schnitzel in Streifen schneiden und dann als Fingerfood servieren.

Oder eben genau so. Eine so ne Semmel und du hast nochmal kraft für paar Stunden

 

[Skye300]

Oder eben genau so. Eine so ne Semmel und du hast nochmal kraft für paar Stunden

Bist du wahnsinnig? Das wirft einen um Stunden zurück.

 

[burn2joy]

Bist du wahnsinnig? Das wirft einen um Stunden zurück.

Ne stunde später darfst dann net ins bett des is klar
Aber wenns ne lange Nacht werden soll kanns ganz gut tun.
Es gilt wie immer: Alles kann, nix muss

 

[Secreto]

Klasse gemacht!
Das schaut saulecker aus

 

[Calenburger]

i werd narrisch

 

[Steinbrecher]

Geiler Burger

Siggi

 

[Bruzzelfee]

.....schaut dein Burger lecker aus...

 

[Carlo BBQ]

Lecker dein , Top gemacht wird kopiert

 

[Bruco]

Wie geil ist das denn ...
Absolut klasse

 

[BBQ Tim]

Sehr lecker @Winki , tolle Nummer .

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[berndman01]

bämmm Winki
voll in die Fresse
meeeeeeega

des schaug fei guad aus
misch tut de Zahn tropfen, tut misch da

Beim nächsten Mal streue ich die Cornflakes aber über die Schnitzel, das wird mit der Zeit eine richtige Pampe und haftet nicht gescheit am Fleisch.

danke für den Hinweis

 

[Spießer84]

Klasse, das wird auf jeden Fall nachgemacht

 

[Pater]

Meinen Lieblingsburger nachgebaut, Yummie!

 

[FritzCola]

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