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Schweinefilet Freestyle...

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Selten, aber doch..
Meist finde ( oder nehme ) ich mir nicht die Zeit alles zu fotografieren und zu dokumentieren was ich so am Grill
„ anstelle“.
Meist reicht es nur für ein Tellerbild.

Heute hab ich Zeit, die Temperaturen sind angenehm und ich werde versuchen meine 2 Schweinefilets aus dem Kühlschrank in ein ansprechendes Hauptgerich5 samt Tellerbild zu verwandeln...

Als erstes habe ich die Filets pariert und zugeputzt..
Anschließend hab ich die Filets mit Olivenöl, Rosmarin, Majoran und Thymian ( aus dem Garten) sowie Knoblauch und Zitronen mariniert.

Sauce aus den Abschnitten, Tomatenmark und Kalbsfond.

Die Filets indirekt bei 160 Grad angewärmt , das Gemüse in der mittleren Konics in Form gebracht.

Für Göga gab es noch einen Melonen - Feta Salat...

Wenn alles fertig ist, anrichten und genießen.

Hoffe es gefällt und

Liebe Grüße Thomas


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Anhänge

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Eine absolute Augenweide!
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Thomas,

ein sehr schöner Grill-Bilder-Bericht :thumb1:

:prost:
 

jop68

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Schmackhafte Fotos, toll gemacht!
 

Suuluu

Hühnermoderator und Hühnerbeobachter
Einwandfrei !

Sehr schöne Fottos, tolles Essen.

:thumb2:
 

Andrew91

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Respekt! :thumb1:
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Ein schönes, leckeres und herrlich buntes Essen :thumb2:

Glück Auf
 

Peter

support your local beef dealer
10+ Jahre im GSV
Meist finde ( oder nehme ) ich mir nicht die Zeit alles zu fotografieren und zu dokumentieren was ich so am Grill
„ anstelle“.
Meist reicht es nur für ein Tellerbild
Das ist mir schon sehr oft aufgefallen....

Leider, muss ich sagen, denn Deine Tellerbilder lassen immer eine spitzenmäßige Grillaktion erahnen:respekt:

... wie auch hier, ganz großes Kino :daumenzwinker:

Grüße in die Steiermark
 

PuMod

Private PENGUIN & Mr. Risotto
5+ Jahre im GSV
Da kann ich Peter nur zustimmen!

Denn das hier sieht - mal wieder - vollzüglich aus!
 

whitby

weiblich
5+ Jahre im GSV
Hungaaaaaaa!!!
Das sieht sensationell aus! Hut ab und danke für deine Mühe es zu dokumentieren.

Viele Grüße
Whitby
 

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Du weißt die Sachen in Szene zu setzen, gefällt mir gut!
 

BBQ-Man

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Ganz grosses Kino !
Man muss isch aber wirklich auch die Zeit nehmen, um so etwas zu dokumentieren, dafür noch mal danke
Munter bleiben
 
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