Hallo Freunde,
ich habe eben beim Metzger einen schönen Filetstrang erworben und möchte ihn im Stück anbraten und dann indirekt garen...
Welche Kerntemperatur baucht er, damit er schön rosa und saftig ist?
Hat jemand eine Gradzahl für mich?
Vielen Dank im Voraus.
ich habe eben beim Metzger einen schönen Filetstrang erworben und möchte ihn im Stück anbraten und dann indirekt garen...
Welche Kerntemperatur baucht er, damit er schön rosa und saftig ist?
Hat jemand eine Gradzahl für mich?
Vielen Dank im Voraus.