Schweinshaxn aus dem BGE - ein perfektes BBQ

[Peter]

Servus Zusammen

heute bekam das BGE eine Parade-Disziplin als Aufgabenstellung. Ich sags gleich, Haxen klappen hervorragend und extremst stessfrei mit dem grünen Ei





hier die beiden Probanden. Gestern Abend wurden die beiden Haxen in eine 3 prozentige Lake eingelegt und zusätzlich auch mit Dieser gespritzt

heute morgen gegen 11 Uhr wurde dann bei 120 Grad aufge-l-eggt

von 11 bis 19 Uhr wurde nix verändert.

8 Stunden konstantes low and slow BBQ


Bilder bei verschiedenen Fertigungs-BBQ-Phasen

um zirka 19 Uhr wurden alle Schieber auf „VOLL GAS“ gestellt. In 13 Minuten von 120 Grad auf 280 Grad. Ich hab exakt mitgestoppt…., können auch 18 Minuten gewesen sein

sauguad, Satisfaction

Mahlzeit

des mach ma wieda

 

[Utti]

Geil, gespritzte Haxe esse ich auch am liebsten.
Toll gemacht und perfekt gepoppt

 

[Secreto]

Eine perfekte Haxe!

 

[Siegerlandgriller]

Sehr, sehr geil

 

[Cladonia]

Perfekt gelungen Peter

 

[FrankWeber]

Sieht traumhaft lecker aus. Wird nachgeEggt.

 

[fjm]

Absolut top...!

 

[JJS67]

Starke Haxen!

 

[Kinglui]

Jetzt hab ich Hunger

 

[Bruco]

Ein Traum von einer Haxn ... Hammer !!
Wahnsinns Kruste

 

[ja_mei]

Saubere Haxen.
Is no so a gefülltes Pfandl übrig für mi?🍽

 

[5E8A5T14N]

Astrein Peter
Aber sag mal: wie hast du es so lang ohne EGG ausgehalten?

 

[schweinetöter]

Sauber!

 

[Carlo BBQ]

Klasse Haxen , das BGE hast ja schon voll im Griff

 

[Kernisch]

Sehr geil Peter

 

[Biberstopfer]

Sensationell

 

[Dodge]

....fein !

 

[pefra]

ausserordentlich gelungen

In 13 Minuten von 120 Grad auf 280 Grad. Ich hab exakt mitgestoppt…., können auch 18 Minuten gewesen sein

nojo, zwa Holbe später halt ...gibts nix genaueres als 0,5er Stoppuhren

 

[Torsten61]

Spitze!!!

 

[BBQJan]

da bekomme ich gleich wieder hunger... super