• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Schweinskopf

Wahnsinn!
Gibt es Bilder vom Essen?
Da braucht man sicherlich kein Messer, oder?
VG HSV
 
Und dann wurde gezupft, habe alles stumpf mit der Hand gelöst, es war alles butterweich:
1716721541092.png

Fleisch, Steckdose und Öhrchen, rechts Abfall:
1716721621588.png

1716721664683.png

1716721754699.png


Das Mise en place fürs Würzen (klassisch nimmt man Schnittlauch, hatte aber nichts da, daher die Frühlingszwiebel, S+P gab es natürlich auch:
1716721896217.png

1716721939002.png

1716721973028.png

1716722008327.png


Test:
1716722154410.png


Leider etwas unscharf:
1716722217266.png
 
Sehr geil. Das warten hat sich gelohnt.
Ist du das dann alles so pur mit Brot oder machst du noch was anderes draus? Sulz, presssack oder so kommen mit da direkt in den Sinn
 
Test erfolgreich, daher ab ins Glas und ins Vakuum:
1716722297913.png

1716722331420.png
 
Top, das Warten hat sich definitiv gelohnt!
Saugeil im wahrsten Wortsinn!
 
Das Warten hat sich gelohnt 😍

Nach der harten Gartenarbeit wären jetzt 1, 2, 3, … so Brote wunderbar 😋
 
burn2joy schrieb:
Ist du das dann alles so pur mit Brot oder machst du noch was anderes draus? Sulz, presssack oder so kommen mit da direkt in den Sinn
Zum Vergrößern anklicken....
Sülze und Co liebe ich, habe sie jetzt insbesondere aus Zeitmangel nicht gemacht. Dazu kommt, dass ich am nächsten WE einige Gäste habe, dann sind die beiden Gläser mit Röstbrot eine passende Vorspeise…. Also ja, diesmal alles pur mit Brot.
 
Werde dann auch parallel versuchen, den Riecher und die Ohren aufzuknuspern, wahrscheinlich über frittieren. Oder hat jemand eine andere/ bessere Idee?
 
Soo, die Rillettes sind vernichtet:
1717416268726.png


Das Carpaccio von der gesmokten Rinderzunge mit Safran-Aioli kam auch gut an:
1717416360573.png


Und jetzt noch mal vielen Dank an alle für's Reinschauen und für die Beiträge !!
 
Beides ein Traum 😋😍

Freu mich schon auf Deine nächsten Koch-Genüsse 😎

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Boh Ey was ne Geile Idee Bier habe ich Köpfe sind kein Problem und die dann auspluhlen und in kleine Würfel schneiden und dann aus Rotwein und Himbeeressig,Gewürzen eine saugeile Sülze machen. Boh ich bin weg und such mir fix ne Sau 😉😎🤣🤣🤣🤟🍺
 
Zurück
Oben Unten