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Schwiegervaters 60iger. Spanferkel. Was denn sonst?

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Wie der Titel schon sagt gab es anlässlich des 60. Geburtstags von Ivonnes Vater ein Spanferkel.
28 kg, bringt das Schweinchen grillfertig auf die Waage.

Rückblende: Am Donnerstag wird Wasser zum kochen gebracht. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeer, Zwiebeln und etwas Wacholder ein Sud gekocht. Freitagvormittag das Schwein vom Metzger geholt und mit dem Sud vom Vortag gespritzt. Grill geholt. Dann passiert nix bis Samstag.

Samstag: Erstmal frühstücken, es wird ein langer Tag.
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Vom Aufbau habe ich keine Bilder, den Aufbau hab ich mit Schwiegpa allein gemacht, da bleibt keine Zeit zum Fotografieren. Hier das erste Bild unserer "Bundessau Angela Ferkel"
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Hier der Ort des Geschehens: Das Sportheim des FSC Hart e.V.
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Mein Arbeitsplatz, bis ca. 18.45 Uhr, dann muss Angela fertig sein.
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Stress für den Griller: Jetzt noch nicht.
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So nun ein bischen vorspulen. Es geht dem Ende entgegen:
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Dann den Knödelwok hochgefahren:
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Ivonne arbeitet schon seit gestern, Schweinsfüsserl und Knochen braten und Sosse daraus machen,Kuchen backen, Krautsalat, heute noch Kartoffelsalat, Radisalat. 63 Semmelnknödeln machen.
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Die zwei Nebendarsteller, für die (wenigen) Schweinverweigerer.
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Weiter gehts mit Angela Ferkel:
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Sieht schon gut aus:
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Wokknödel aus dem Knödelwok:
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Jetzt geht die Kamera an Patrick, unseren Sohn. Nun hab ich Arbeit.

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Euer Tellerbild:
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Hier der Jubilar. Es hat ihm gut geschmeckt. Wie allen anderen auch. Es ist echt "Saugut" geworden.
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Mit Bier, Schnaps und Musik den Abend bis 4 Uhr früh feiern. Haben wir noch gelacht mit dem Musiker.
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Weil nur 35 Leute da waren die 28 Kg Schwein zu essen, sind rund 4 Kg Fleisch übrig geblieben, die werden heut Abend zu Gröstl verarbeitet, und aus dem Rest machen wir Sülze. 20 Knödel haben wir noch eingefroren, die gibts immer wieder mal als Beilage, heute hab ich saure Knödel zur Brotzeit in der Arbeit dabei.

Das wars, mein erstes Thema im neuen Forum, da musste ich mich auch erstmal zurechtfinden wie das mit den Bilder funzt.

Gruß Steffe
 

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Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Klasse Steffe :)

Das Essen sieht super aus und mit der neuen Forensoftware bist du auch klar gekommenen :D

Ich hätte, trotz der Alternative, gerne was vom Ferkel genommen ;)
 

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schönes Festessen!
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
5+ Jahre im GSV
Toll, die Span-Sau!
einfach perfekt:thumb2:

... und prima Festl für den Schwie-Pa!
 

sirdicker

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
super gmacht ihr zwei.
am 23.november steht bei mia a 50 kg sau o, am schwoger sei 30ger.
i griags scho fertig gspritzt.
schau ma moi ob i a so tolle fotos higriag, geschweige denn ob i ausnahmsweise moi überhaupt fotos mach :-)

nachtrag: is der grill zufällig aus haiming???
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
Astrein, besser kann das nicht aussehen!
Steffe, machst 'ne gute Figur bei der Arbeit (Pic 6)... :D

:prost:
 
Zuletzt bearbeitet:

Grillkeks

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo ihr Zwei,
eine superklasse Aktion, da kann sich der (Schwieger-)Papa glücklich schätzen. Das Schweinchen sieht spitze aus und alles andere nicht minder gut.
So muß ein ordentliches Festl sein, egal wieviel Leute da sind ... solange es dir Richtigen sind.

Viele Grüße nach Hart :anstoޥn:
Grillkeks :keks:
 
OP
OP
waldwuser

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
nachtrag: is der grill zufällig aus haiming???

Ja, jetzt woas i a wer der andere vom Grillsportverein is, der se den Grill holt. Grillst du in Emmerting? Der Alex had mir scho erzählt das er nochmal im November unterwegs ist. Den Grill hol ich schon seit 15 Jahre, da gabs den GSV noch gar nicht.


Gruß Steffe


Edit:
schau ma moi ob i a so tolle fotos higriag, geschweige denn ob i ausnahmsweise moi überhaupt fotos mach :-)
soll ich zum Fotografieren kommen? Zwinker, zwinker ;-)
 

sirdicker

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
sers steffe,

i hob heia mit dem grill a kamerun schaf in emmerting vergrillt.
jetz de sau is in schachen beim schwager. nähe herrmannbräu.

mua i moi an schwoga frong ob so a top paparazzi nu ins budget passt :bilder:

gruß dicker
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Sehr schön geworden, die Angela!

Und dazu noch die kesselgewokten Knödel... Hmmmmmm, wäre jetzt das Richtige.
 
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