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Seafood Quickie

gategirl

Grillkaiser
Schon wieder so ein schöner Tag :) - das Frühlingswetter mit deutlichen Sommertendenzen machte uns heute Lust auf ein leichtes Essen (oder war es das Machtwort der Waage??? ;)). Also gab es dieses Tierchen hier und ein paar seiner Kollegen, die mir beim letzten Metro-Shopping in die Finger geraten waren:

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Damit ich morgen im Fitness-Studio genug Platz und GöGa im Büro seine Ruhe haben, gab es reichlich hiervon :devil::
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Zusammen mit gehackter Petersilie, einem guten Olivenöl, Zitronensaft (aus eigenem Wintergarten-Anbau!:thumb1:) und ein wenig S&P wurde eine duftgewaltige Marinade gebastelt:
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Dann die Seeviecherl damit beträufelt:
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Die Garnelen waren tollerweise schon eingeschnitten und entdarmt, was ich beim Kaufen gar nicht gelesen hatte:
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Während sie ein wenig vor sich hin marinieren und der AZK seine Arbeit verrichtet, schnell ins Gewächshaus gehuscht und den ersten Pflücksalat des Jahres geerntet (Rucola, der sich selbst auf dem Kartoffelbeet des Vorjahres ausgesät hatte, ein paar junge Sauerampferblätter und die ersten zarten Eichblatt-, Lollo Rosso-, Lollo Biondo-, und Romanablätter).

Die Kugel glüht - nix wie rauf mit den Garnelen:
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Den Salat noch mit ein wenig Balsamico Biondo und Olivenöl beträufeln, und dann mit den gegrillten Garnelen anrichten:

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Dazu gab es Parisienne-Baguette und einen spritzigen Lugana :)

Ein passender Abschluss für diesen schönen Tag! (So nun mache ich mich an die Planung für die Championsleague-Finale-Vergrillung :gratuliere::v::worthy:)

Viele Grüße
Moni
 
Zuletzt bearbeitet:
Sag mal Moni, zur Zeit bist Du ja schwer in Fahrt.

:respekt:


...mit lauter tollen Sachen, versteht sich
 
So ein Quickie hat schon was.
Definitiv.
 
Danke, habe beim letzten Tor leider zu früh "abgedrückt", daher musste ich erst editieren ;)

Viele Grüße
Moni
 
Danke für das Lob :) Heute hat das Timing auch wirklich gut gepasst ( WuKi 1 brav am Tisch gewartet, WuKu 2 geschlafen), so dass die Garnelen genau richtig vom Garpunkt waren, und nicht gummiartig zu Tode gegrillt, weil das Söhnchen erst noch eingefangen werden muss ;)

Dieses Essen assoziiere ich immer noch mit meinem After-Abi-Wohnmobil-Trip durch den Westen der USA... Das gab es da alle Daumen lang (meist im Wechsel mit einem Steak), weil wir beide uns gar nicht daran satt essen konnten - ach ja, war das ein schöner Urlaub!
 
Klasse gemacht Moni, so muss das aussehen!
Wie lange und bei welcher Temperatur würde mich noch sehr interessieren :)
 
Ähem, wenn der Deckel offen ist, wird nicht wirklich eine Temperatur angezeigt. Sie wurden direkt gegrillt, den Deckel hatte ich fast dauernd offen, es war ein fast voller AZK HeatBeads drunter, weil ich danach noch mal den DO eingebrannt habe (also schon recht heiß). Dauer waren geschätzte 5 Minuten... Genauer geht es leider nicht ;)

Viele Grüße
Moni
 
Ähem, wenn der Deckel offen ist, wird nicht wirklich eine Temperatur angezeigt. Sie wurden direkt gegrillt, den Deckel hatte ich fast dauernd offen, es war ein fast voller AZK HeatBeads drunter, weil ich danach noch mal den DO eingebrannt habe (also schon recht heiß). Dauer waren geschätzte 5 Minuten... Genauer geht es leider nicht ;)

Viele Grüße
Moni

Reicht mir :) Dankeschön!
 
Moin Moni,

so einen Salatteller lasse ich mir gefallen :happa:

:prost:
 
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