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Secreto de Iberico

Spätzünder schrieb:
Mein lieber Klaus, schau mal was da auf dem ersten Bild rechts neben den Secreto-Paketen liegt ... und jetzt rate mal, was es heute geben wird ... :pfeif:
Alles Deine Schuld ... und ich danke Dir sehr dafür!

Habe ich glatt übersehen. Von wo bezieht dein Metzger dieses Fleisch ?
und, ist der Kilo Preis ein Geheimnis ? oder habe ich wieder etwas überlesen ?
Würde mich mal interessieren.
Secreto und Presa liegen hier bei 18 - 20 Euro beim Metzger. Ist also auch schon ein stolzer Preis
Zum Vergrößern anklicken....
 
Die von Dir gemachten Fotos sind ganz toll geworden. Bei diesem Bild, auf welchem zu sehen ist wie sich die Flamme vom eigentlichen Brandherd in die Büsche verzieht ist in meinen Augen sehr gelungen, und es kribbelt in den Fingern den ein oder anderen Teil des Bildes mit der Bearbeitung noch hervorzuheben. Die beiden Fotos mit dem Häppchen auf der Gabel sind auch Klasse geworden.
Die Krönung wird aber sicherlich der Verzehr dieser lecker anzusehenden Fleischteile gewesen sein.............
Beste Grüße ::::::::: Pitter_0815 :::::::::

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Auch wenn du eigentlich nur für das Fleisch schwärmst, deine Fotos sind der Hammer. Man könnte jetzt böswilligerweise sagen, dass du den Fokus falsch gesetzt hast, wenn du uns von diesen feinen Lappen überzeugen wolltest. :D
 
@Monscho ich weiß leider nicht, woher er das Fleisch hatte, es war eine Probelieferung für ihn, zum Testen. Das Secreto müsste später im Laden deutlich über €30, knapp an €40 liegen. Allerdings befürchtet er, das Secreto gar nicht verkauft zu bekommen, viel zu fettig für den durchschnittlichen Kunden... die wissen alle gar nicht, was gut ist :(
Den späteren Laden-Preis vom Presa weiß ich nicht.

Edit sagt, die erste Fotosession mit den beiden Stücken Presa habe ich hinter mir, herrliches Fleisch!!! ...liegt jetzt im Wasserbad ;)

Glück Auf
 
Einfach nur geil:thumb1:. Mehr kann ich nicht und mehr will ich auch nicht dazu sagen:clap2:.
 
Sebastian, ich bin hin und weg!

Wenn ich net gerade auf Kur wäre, ich hätte mir vor Gusto was antun können, ob der goilen Buidln!
:thumb1::thumb1::thumb1:
 
noch einen genialen Thread, den ich fast verpasst hätte


also.... neben dem VHS Kurs "Ribs und Kartoffeln für Einsteiger" melde ich mich hiermit zu einem Fotokurs bei Herrn Sebastian an.
Mein Arzt hat mir zwar Ruhe verordnet, aber das muss ;)
 
Spätzünder schrieb:
5 für liebe Freunde
Zum Vergrößern anklicken....

Howdy,

da muss ich wohl einer von gewesen sein :D

Es ist nun auch schon eine Weile her, dass ich das Secreto getestet habe und ich muss leider sagen: Mein Fall, bzw unser Fall war es nicht.
Obwohl ich es auf verschiedene Arten zubereitet habe - wir wollten einfach keine Freunde werden.

Letztendlich habe ich dann die restlichen Stücke kleingeschnitten und eingefroren, die Idee dahinter: wenn Du mal ne Erbsensuppe machst...

In der Erbsensuppe dann, statt Speck das Secreto angebraten im DO - ein TRAUM. Geschmacklich war es auch gegrillt/ aus der Pfanne etc
top, da gibts nix zu meckern, aber eben nicht mein Fall. Die Erbsensuppe allerdings, das war nur :sabber:
 
@Monscho ... was sagst Du dazu? Secreto in der Erbsensuppe :lolaway:

@M.B wie schon am Telefon gesagt, es tut mir leid, dass das Secreto nicht Dein Fall war... :(
Ich liebe das Zeugs

Glück Auf
 
Moinsen,

.... Mmmmmmhhhhh - einfach genial !

Top Show, schöne Pics. !

BoG
 
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