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[Seite-91-WE] Eier, wir brauchen Eier!

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
Heute war Eiertag.

Zum Frühstück gab's Frittata mit Tomaten und Basilikum.

Die Vorlage stammt aus folgendem literarischen Werk:
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Zutaten laut Rezept:
500 g reife Tomaten
2 EL Olivenöl
Salz
5 Eier
20 g geriebener Parmesan
2 EL gehacktes Basilikum
Pfeffer

-Zunächst die Tomaten brühen, häuten, entkernen, würfeln und anbraten
-Tomaten aus der Pfanne nehmen und mit den restlcihen Zutaten verrühren
-Eier mischung in die Pfanne geben, stocken lassen, wenden
-fertig

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Nichts besonderes, aber trotzdem lecker.



Zum Mittag gab's dann Shitake-Bacon-Pfannkuchen nach Rezept aus der BEEF! Nr. 23

Zutaten laut Rezept:
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriandersamen
200 g Mehl
4 Eier
200 ml Milch
1 TL gehackter frischer Ingwer
ca. 100 ml Wasser
200 g Frühstücksspeck
150 g Shiitakepilze
125 g Butter
Salz

-Speck in Streifen schneiden, Pilze würfeln, beides anbraten
-die anderen Zutaten zu einem Teig verrühren und daraus Pfannkuchen machen
-Pfannkuchen mit Speck und Pilzen belegen
-wahlweise noch Schnittlauch darüber geben

Ich habe mir erlaubt, das Rezept abzuwandeln und die Pfannkuchen anders zu machen; weniger Mehl, mehr Eier, keine Milch, kein Wasser
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Das war sehr lecker. Nachbau empfohlen.
 

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Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Du hast ja voll den Lauf Marcel , sehr schön da hast du aber leckere Sachen gemacht ..... :wiegeil:
 

marcu

Plaudertasche
::8):: ...den Speckpfannekuchen könnte ich so vom Teller klauen! :thumb2:
 

Lunes

.
10+ Jahre im GSV
:thumb2:Klasse, da gabs ja gewaltig Eier :prost:

Das wird nachgemacht,btw heut war doch schon mal was wegen Eiern:lol:

Ich zitiere mal @firefrog :ist die angeheiratete Mitbewohnerin für die Eier zuständig.:lol:
 

Argo

Mann von der GSV-Botanikerin
5+ Jahre im GSV
Bin gerade am überlegen, was es morgen zum Frühstück gibt :smilie_sonst_131.gif:
 

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Moin Marcel,

Super Sache!
Daumen hoch.
 

Cooky

Grillkaiser
Kann man mal sehen was man aus Eiern alles machen kann.
Super lecker :essen!:
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
uii, da brauchts aber wirklich viele Eier :D :D

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:weizen:
 

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