[Seite-91-WE] Eier, wir brauchen Eier!

[DonGeilo]

Heute war Eiertag.

Zum Frühstück gab's Frittata mit Tomaten und Basilikum.

Die Vorlage stammt aus folgendem literarischen Werk:

Zutaten laut Rezept:
500 g reife Tomaten
2 EL Olivenöl
Salz
5 Eier
20 g geriebener Parmesan
2 EL gehacktes Basilikum
Pfeffer

-Zunächst die Tomaten brühen, häuten, entkernen, würfeln und anbraten
-Tomaten aus der Pfanne nehmen und mit den restlcihen Zutaten verrühren
-Eier mischung in die Pfanne geben, stocken lassen, wenden
-fertig

Nichts besonderes, aber trotzdem lecker.



Zum Mittag gab's dann Shitake-Bacon-Pfannkuchen nach Rezept aus der BEEF! Nr. 23

Zutaten laut Rezept:
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriandersamen
200 g Mehl
4 Eier
200 ml Milch
1 TL gehackter frischer Ingwer
ca. 100 ml Wasser
200 g Frühstücksspeck
150 g Shiitakepilze
125 g Butter
Salz

-Speck in Streifen schneiden, Pilze würfeln, beides anbraten
-die anderen Zutaten zu einem Teig verrühren und daraus Pfannkuchen machen
-Pfannkuchen mit Speck und Pilzen belegen
-wahlweise noch Schnittlauch darüber geben

Ich habe mir erlaubt, das Rezept abzuwandeln und die Pfannkuchen anders zu machen; weniger Mehl, mehr Eier, keine Milch, kein Wasser

Das war sehr lecker. Nachbau empfohlen.

 

[Plumber]

Du hast ja voll den Lauf Marcel , sehr schön da hast du aber leckere Sachen gemacht .....

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ach, die Beef hat 91 Seiten?
Schönes Omelett.

 

[marcu]

...den Speckpfannekuchen könnte ich so vom Teller klauen!

 

[Lunes]

Klasse, da gabs ja gewaltig Eier

Das wird nachgemacht,btw heut war doch schon mal was wegen Eiern

Ich zitiere mal @firefrog :ist die angeheiratete Mitbewohnerin für die Eier zuständig.

 

[Argo]

Bin gerade am überlegen, was es morgen zum Frühstück gibt :smilie_sonst_131.gif:

 

[Mr.chipotle]

Moin Marcel,

Super Sache!
Daumen hoch.

 

[Cooky]

Kann man mal sehen was man aus Eiern alles machen kann.
Super lecker

 

[pefra]

uii, da brauchts aber wirklich viele Eier

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

schön rumgeeiert