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Selbstbau eines Oberhitze-Grills

Hi, mich hatte das auch interessiert! Habe mein Backstein-Provisorium auch ein paar Monate in Betrieb gehabt! Beefer aus Backsteinen gebaut, zwei Flachstähle (5 mm x 25 mm Querschnitt!) oben als Rostauflage, darüber noch eine Lage Backsteine (55 mm x 110 mm x240 mm), dann noch mal zwei Flacheisen als Brennerauflage. da habe ich einfach neben dem schwarzen Brenner-Gehäuse, den Alu-Schirm abgeflext (dünne V2A-Scheibe !) und einen Teil des Schirmes unter dem Regler als Hitzeschutz fest gepoppt(genietet), Da hat es nie einen Überschlag gegeben!
Jetzt habe ich diese Einheit einfach mit vier zusätzlichen Schrauben und 3 mm dicken Scheiben, als Abstandshalter!, über dem oberen Garraum-Blech befestigt, nichts zusätzlich abgedichtet! Das funktioniert bestens! Und der Brenner läuft auch regelmäßig 50 - 70 Minuten!
 
hier mal mein vorentwurf

beefer im querformat inkl. nachgarraum (NGR) (weil hier ja sehr viele so geil auf abkürzungen sind...)
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ja entweder zur seite raus, oder nach dem brenner ein 90° sück und dann nach hinten raus, dazu fehlen mir aber detailangaben/abmessungen zu den diversen brennern
 
Du willst an der Seite lieber Ausschnitte in Langlochform oder ähnliches zur Luftzirkulation machen.
Viele Bohrungen erhöhen die Laserzeit und somit die Kosten enorm.
 
Also wenn du mit dem Rothenberger bauen willst ist ja der Vorteil, das Brenner und Ventil etc. schon komplett sind - das würde ich nicht unbedingt "zerpflücken". Dann vielleicht eher den Schlauchanschluss an der Seite raus und dort dann halt den 90 Grad Knick nach hinten machen. Wäre allerdings nicht die eleganteste Lösung..

Ich werden meinen Nachbau (Bausatz DIYBBQ) auf einem Gastro Serviertisch betreiben, da ist die Lösung mit dem Anschluss nach hinten raus natürlich etwas besser..
 
gabrie schrieb:
Wenn Du einen Rothenberger ECO z. B. benutzt, sind Brenner und Ventil eine Einheit! Da würde ich nichts mehr verändern! Gibt die wenigsten Probleme! Habe bei mir sogar den Schirm nur am Brenner abgeflext und dann diese Einheit , mit nur vier Schrauben über dem oberen Gar-Raum Blech befestigt! Funktioniert bestens !
Zum Vergrößern anklicken....
Hallo DarkZark ! Habe einen Rothenberger ECO. Siehe bitte oben!
Ich glaube auch, dass die Probleme durch das Auseinander-Nehmen der Brenner-Schirmeinheit verursacht werden. Dass das nicht ganz unproblematisch ist, sieht man an den 10 ! Befestigungsnieten am Aluschirm des ECO! Wenn man das intakt lässt, treten keine Probleme auf :D :gratuliere: Haben das auch genau so bei einem Freund gemacht - DITO! :prost:
Gruß Gabriel
 
Hi Marko, - und ich hatte mich echt über die Qualität gefreut! Brauche ja zu hause eigentlich keine Gastro-Geräte! Deshalb auch zum Antesten mal "Billige!"
Gruss Gabriel
 
Wenn der Grill breiter werden soll, warum dann nicht einfach 2, oder 3 Brenner nebeneinander? So würde man nicht an Tiefe verlieren und hätte weiterhin alle Anschlüsse nach hinten abgehend.
 
Hi
Da sehe ich dann das Problem der doppelten oder dreifachen Leistung! Diese muß ja auch irgendwie abgeführt werden. Ich habe ja auch noch einen zweiten Rothenberg ECO Brenner! Zwei davon, mit Schirm auf meinem Backstein-Beefer(Erste Versuche!), waren schon sehr, sehr heftig! :burn: War mir dann auch "ZU HEIß!" :evil:
Gruß Gabriel
 
Worst schrieb:
Du willst an der Seite lieber Ausschnitte in Langlochform oder ähnliches zur Luftzirkulation machen.
Viele Bohrungen erhöhen die Laserzeit und somit die Kosten enorm.
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und @ Jelly

Das kommt drauf an, abgerechnet wird nach Rüst-und Bearbeitungszeit. Ich habe selbst jahrelang eine TruPunch 5000 programmiert und kenne auch die sogn. Stanz- Laserkombis.

Löcher, egal ob lang oder rund, werden dort mit herkömmlichen Stanzwerkzeugen ebenfalls sehr schnell realisiert. Nur die Außenkonturen und der SchnickSchnack werden gelasert. Es ist eher darauf zu achten, was ihr da für Löcher reinhaben wollt, da man immer Standartwerkzeuge, die nur einen Hub brauchen, nehmen sollte.(kann sonst bei Langlöchern unschöne Kanten geben) Kann euch gerne die gängigsten Größen mit entsprechendem Schnittspiel mal raussuchen.

Wenn ihr wollt, kann ich eine Anfrage über meinen Kontakt bei Problech in Berlin machen, die haben solch eine Maschine am Start. Wir können dann ja die Preise mal vergleichen. Man kann auch das Material dort anliefern lassen, ist meistens billger.

Würde das über meine alte Firma realisieren.
 
DarkZark schrieb:
Dann hast Du vielleicht einfach Glück mit Deinem Brenner... Hast Du denn einen Rothenberger?
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Hi, habe jetzt nur zwei Nachbauten mit dem Rothenberger ECO "gebaut"! Da habe ich auch nur den Schirm abgeflext und die Abdichtung des Brennergehäuses mit den 10 ! Nieten unangetastet gelassen, und diese Brennereinheit auch nur mit vier Schrauben oben im Beefer-Clone befestigt! Damit dieser Dichtflansch nicht beschädigt wird, muss man sogar mit 3 mm hohen Abstandshülsen(Scheiben) arbeiten. Dadurch ist die Verbindung Brenner-Beefergehäuse auch auf keinen Fall Gas-dicht! Ich habe trotzdem mit keinem Gerät Probleme! Funktioniert perfekt!
Gruß Gabriel
 
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