So einen WeGrill Young könnte ich mir auch gut vorstellen...
Gruß
Uli
Gruß
Uli
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Selbstbau eines Oberhitze-Grills
- Ersteller groemaz
- Erstellt am
Sachse1964
Fleischesser
Sieht echt super aus !!! Ganze Arbeit geleistet , Respekt vor der hohen Qualität !!! Viel Spaß damit !!!
vielen Dank !
Sehr schön!!! Fast so schön wie meiner..[emoji23]
Hello Titty
sitze momentan auch wieder am CAD für meinen zu bauen. Hab mich entschlossen erstmal auf die schnelle einen zubauen ohne höhenverstellung. Da ich zwei schwank brenner hab gibts da später nochmal einen richtig durchkontruierten
sitze momentan auch wieder am CAD für meinen zu bauen. Hab mich entschlossen erstmal auf die schnelle einen zubauen ohne höhenverstellung. Da ich zwei schwank brenner hab gibts da später nochmal einen richtig durchkontruierten
Bei 2 Steaks gleichzeitig mußt Du die aber auch drehen.
sieht aus wie ein Dominostein: eine Seite weiß. die andere schwarz.
sieht aus wie ein Dominostein: eine Seite weiß. die andere schwarz.
zwei Steaks sind kein Problem wenn beide gleich dick sind einfach gleichzeitig drehen.
Ich meine nicht oben/unten, sondern links/rechts.
Außen haben sie kaum Farbe, der Teil unterm Brenner ist dagegen fast schwarz.
Außen haben sie kaum Farbe, der Teil unterm Brenner ist dagegen fast schwarz.
Großes Lob an deinen Beefer Christian.
Ich hab eine Frage an dich.
Du hast auch den Brenner von Rothenberger verbaut.
Wie hast du das gelöst mit dem 1mm Versatz zwischen Brennergehäuse und Keramik.
Ich habe den Alureflecktor entfernt und da ist ca 1mm vertiefung um den Brennerausschnitt.
LG Wolli
Ich hab eine Frage an dich.
Du hast auch den Brenner von Rothenberger verbaut.
Wie hast du das gelöst mit dem 1mm Versatz zwischen Brennergehäuse und Keramik.
Ich habe den Alureflecktor entfernt und da ist ca 1mm vertiefung um den Brennerausschnitt.
LG Wolli
@ cookaneer : das stimmt mit einem Steak ist die Hitzeverteilung besser. So schwarz waren die nicht, das täuscht.
@ Wolli : Die 1mm Vertiefung ist kein Problem. Ich habe den Ausschnitt darauf angepasst.Ich mache später mal ein Foto.
@ Wolli : Die 1mm Vertiefung ist kein Problem. Ich habe den Ausschnitt darauf angepasst.Ich mache später mal ein Foto.
Danke für das Bild.
Ich muß mir etwas anderes einfallen lassen ich habe keine passenden Werkzeuge um das VA zu verformen.
Ich werde mit einem VA Winkel den Unterschied ausgleichen.
Bin mal gespannt wenn das Rohteil vom Schlosser kommt, der macht auch den Brennerausschnitt.
Ich selber kann nur Bohren, hin zwar Handwerker aber kein Schlosser.
Mein Beefer wird etwas anders aussehen, mache dann Bilder davon wenn er fertig ist.
LG Wolli
Ich muß mir etwas anderes einfallen lassen ich habe keine passenden Werkzeuge um das VA zu verformen.
Ich werde mit einem VA Winkel den Unterschied ausgleichen.
Bin mal gespannt wenn das Rohteil vom Schlosser kommt, der macht auch den Brennerausschnitt.
Ich selber kann nur Bohren, hin zwar Handwerker aber kein Schlosser.
Mein Beefer wird etwas anders aussehen, mache dann Bilder davon wenn er fertig ist.
LG Wolli
Wolli du musst doch nur den Ausschnitt etwas größer machen dann passt es.
Biber007
Militanter Veganer
Ich habe meinen Brenner genauso in ein Edelstahlblech eingepasst. Mein Gerät ist nun seit 5 Monaten regelmässig im Einsatz und hat einige hundert Ribeye Steaks durch. Langsam funktioniert er jedoch nicht mehr so wie er sollte, bzw. ist das schon einige Zeit so. Die Ursache denke ich zu kennen und werde mich die Tage daran machen ihn wieder zu zerlegen. Und zwar liegt das Problem an den Bändern welche zwischen Keramik und dem Metallgehäuse eingebracht sind, diese fungieren als Dichtung zwischen den Materialien. Mit der Zeit erfüllt diese Dichtung leider ihren Zweck nicht mehr. Das wirkt sich auf 2 Arten negativ aus, erstens entweicht das Gasgemisch über die Seiten, was zu weniger Hitze führt, das macht sich enorm bemerkbar, früher war ein 2cm Ribeye nach 1:45 auf jeder Seite Perfekt well done, nun ist es nach der selben Zeit nur noch medium bis stark roh. Die zweite negative Auswirkung macht sich in der Grundlegenden Funktion bemerkbar, und zwar kommt es nach einigen Minuten im Betrieb hin und wieder dazu, das sich das Gasgemisch hinter den Keramikplatten entzündet, dann kommen die Flammen oben an den Lufteinlässen raus. Bei zweitem Effekt kann man dann nur noch die Gasflasche abdrehen und abkühlen lassen, was besonders deprimierend ist, wenn gerade ein Fleisch in der Zubereitung ist.
Ärgerlich ist nun, das ich in dem Bereich nur mit Nieten gearbeitet habe, diese muss ich nun alle aufbohren, dann zerlege ich den Brenner und stopfe die Ränder richtig fest mit Rockwool (Steinwolle) aus, diese ist Hitzebeständig bis 1000grad Celsius. Theoretisch dürfte diese kleine Modifikation den gewünschten Effekt bzw. den unerwünschten Effekt wieder gut machen. Evtl. mache ich ein paar Bilder.
Die Brenner sind halt auch nicht für den Betrieb über Kopf ausgelegt, aber richtig abgedichtet dürfte es wieder wie am Schnürchen laufen.
Ärgerlich ist nun, das ich in dem Bereich nur mit Nieten gearbeitet habe, diese muss ich nun alle aufbohren, dann zerlege ich den Brenner und stopfe die Ränder richtig fest mit Rockwool (Steinwolle) aus, diese ist Hitzebeständig bis 1000grad Celsius. Theoretisch dürfte diese kleine Modifikation den gewünschten Effekt bzw. den unerwünschten Effekt wieder gut machen. Evtl. mache ich ein paar Bilder.
Die Brenner sind halt auch nicht für den Betrieb über Kopf ausgelegt, aber richtig abgedichtet dürfte es wieder wie am Schnürchen laufen.
Anstatt Steinwolle kannst du auch Ofenmörtel bzw Kleber benutzen. Der hält über 1000°C aus
Biber007
Militanter Veganer
Mörtel wird mit sehr hoher Sicherheit Probleme wegen der Ausdehnung der verschiedenen Materialien haben. Halte ich beim Übergang von Keramik auf Stahl für Problematisch.
Hat jemand noch einen Tipp, wo einer dieser Schank 8/16 Brenner her zu bekommen ist? Ebay - negativ, Amazone - negativ, Ebay Kleinanzeigen - negativ, auch sonst nix gefunden.....
nur wo????
nur wo????