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Selbstbau eines Oberhitze-Grills

Hallo DIYBBQ !

DANKE für den GENIALEN Bausatz !

Habe ihn heute montiert !!!!

Der erste Testlauf ergab UNGLAUBLICHE 914 Grad... später ging er sogar auf 965 Grad hoch !!!!!

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So macht "beefen" Spass !

Habe ca. 3 1/2 Stunden gebraucht... und das ohne handwerkliche Kenntnisse..)))))

Freue mich schon auf das 1. Steak..)))))

DANKE !!!!!
 
@tinohunter
Glückwunsch zu Deinem Erfolgserlebnis und Danke für das Feedback und die Bilder!
 
Den Stab/Spitze vom Piezozünder darfst du vorsichtig biegen, aber kürzen ist weniger sinnvoll.
Der Abstand der Spitze zur Keramik-Platte sollte ca. 4mm betragen.

Wenn nicht mindestens 3mm Blechstärke für die Brenneraufnahme verwendet werden, wird es immer werfen.
Mehr Schrauben helfen dann auch nicht, da dann u.U. der Brenner beschädigt werden kann.
 
Der Abstand des Endes der Zündelektrode zur Keramik sollte nicht zu gross sein damit der Zündfunke im Gasstrom liegt, da stimme ich Dir zu, aber relevanter ist der Abstand zu einem "masseführenden Element" und das ist in diesem Fall das Ende des Thermofühlers. Die Keramik ist elektrisch ein sehr guter Isolator. Wenn der abgebildete "universal" Piezozünder mit einer zu langen Elektrode kommt, hilft nur kürzen, oder kunstvoll biegen, um damit eine das Ende des Drahtes in einen sinnvollen Abstand zum mauseführenden Thermoelement zu bringen. Es sollte übrigens kein Teil der Elektrode näher als an "Masse" liegen als das Ende, da es sonst genau dort zum Überschlag kommen wird.
 
zwecks Brennerbefestigung und "Werfung": Meint ihr die 2 äußeren Befestigungen weg lassen? dann lass ich die nicht extra lasern.. 1,5mm Edelstahl

Beim Original sind auch nur die 4 Punkte verwendet

draft.PNG
 

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Cookaneer schrieb:
. . .Wenn nicht mindestens 3mm Blechstärke für die Brenneraufnahme verwendet werden, wird es immer werfen.
Mehr Schrauben helfen dann auch nicht, da dann u.U. der Brenner beschädigt werden kann.
Zum Vergrößern anklicken....

Mehr Materialstärke hilft übrigens auch nicht, da das stärkere Material auch den Gesetzen der Physik folgt.
 
Dann müßt ihr mit Versteifungen arbeiten - ob geschraubt oder verschweisst kann ich nicht beurteilen.
 
Ahh ok, ich vermute es handelt sich um das Bild...
Screenshot (120).png

Hier denke ich haben wir es mit einer Wärmeausdehnung zu tun.
Das Problem könnte man evtl auf 2 Varianten Lösen.
- auf der kurzen Brennerseite noch jeweils eine Niet reinziehen
- komplett ohne Niet auf der Längsseite.

Hier handelt es sich um einen klassischen Fall von Wärmeausdehnung...
Ich würde es mit mehr Nieten Versuchen.

Das Heise Metall möchte sich ausdehnen ist aber durch die Niet in einer gewissen Zwangslage, und kann sich nur bedingt Ardennen. Daher kommt auch die Verformung um ich denke etwa 2mm zustande.
 

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  • Screenshot (120).png
    Screenshot (120).png
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Ich hätte auch noch eine Idee.

Wie wäre es, wenn man die Löcher im Brenner 1mm größer macht und dann eine Unterlegscheibe drauf legen. Könnte sich das Blech vom Brenner dann nicht etwas besser ausdehnen, ohne das V2A Blech zu bewegen?
 
In dem Fall kämpft man mit den grenzen der Physik auf einer sehr schmalen Linie...
Eine Schraubverbindung die ein gewisses Gleiten zulässt wäre evtl geeigneter.
Es sollte ja hier nach Möglichkeit eine homogene Wärmeausdehnung stattfinden um einen Verzug zu vermeiden...
Nur knapp 1000 Grad an der Keramik und daneben nur nicht mal die hälfte.... dazu noch unterschiedliche Ausdehungskoeffizienten der verschieden Materialien....
Ein schöner misch masch....
Wie gesagt ich würde, wenn das Teil einen Schönheitspeis gewinnen sollte mich mit ein paar Nieten mehr Versuchen.
Aber es soll ja nur Steaks machen ;)
 
@JohntheRealMike

Ja das sieht auf dem Bild tatsächlich so aus.
Ist in der Realität aber nicht so.
Vielleicht kommt das daher weil die Platten direkt nach der Blechkante sehr hell sind auf dem Foto.

Der Aufbau ist folgender.
Der Brennerschirm wird durch aufbohren der vorhandenen Nieten komplett entfernt.
Als Schirmersatz gibt es einen passenden Zwischenrahmen aus Edelstahl der dann das festhalten der Brennerplatten übernimmt.

Vorher werden die Platten aber noch mit den vorhandenen Schnüren und einem Ofenkleber gut abgedichtet.
Nach dem abdichten den Zwischenrahmen auf den Brenner legen und dann das ganze auf den inneren Brennraumdeckel befestigen.
Das sind die gleichen Befestigungslöcher wie im Original. (12 Nieten)

Siehe Bilder Seite 57
 
@Sisi on tour

Ich habe beim Brennertest keine Verwerfung erkennen können.
Auch im kalten Zustand ist alles so wie frisch zusammengebaut.
Mann sieht nichts.
 
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