der Piezohalter ist bei den kommenden Modellen schon im Oberteil integriert
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Selbstbau eines Oberhitze-Grills
- Ersteller groemaz
- Erstellt am
G
Gast-AT29IN
Guest
sehr schön geworden!
Event. die Schrauben am Brenner drehen, erleichtert die Reinigung im Inneren.
Sind das Unterlegscheiben? Nimm doch Flanschmuttern mit Sperrverzahnung.
Event. die Schrauben am Brenner drehen, erleichtert die Reinigung im Inneren.
Sind das Unterlegscheiben? Nimm doch Flanschmuttern mit Sperrverzahnung.
ja sind Unterlegscheiben, aber wenn ich die Schraube drehe, dann fällt Sie raus wenn sie locker werden sollte - wäre auf jeden Fall eine Überlegung wert, auch das mit den Flanschmuttern, dann wäre das gleich gesichert.....
@tinohunter
Danke für die Bilder, sieht echt lecker aus!
Danke für die Bilder, sieht echt lecker aus!
@holgermüller
hier mal ein paar Bilder und ein Video vom Beefen.
Ribeye und ein 380g dryage von Metzgerei Prag in FT
zu erst im Thermomix nach sous vide gemacht.
leicht gesalzen
Beim 1. Versuch, ein bissel zu durch. Geschmeckt hat es Trotzdem.
hier mal ein paar Bilder und ein Video vom Beefen.
Ribeye und ein 380g dryage von Metzgerei Prag in FT
zu erst im Thermomix nach sous vide gemacht.
leicht gesalzen
Beim 1. Versuch, ein bissel zu durch. Geschmeckt hat es Trotzdem.
Anhänge
prima 
danke fürs zeigen! mir wäre es auch zu durch gewesen, aber man lernt ja nie aus das nächste ziehst du halt ein wenig früher raus! Gruß
danke fürs zeigen! mir wäre es auch zu durch gewesen, aber man lernt ja nie aus das nächste ziehst du halt ein wenig früher raus! Gruß
geile idee.. was sind das für Gewindehülsen? gruß
alles M5 und Edelstahl aus der Bucht
werde aber auf Winkel umbauen, wenn ich welche bekomme in 10 x 30 mm
werde aber auf Winkel umbauen, wenn ich welche bekomme in 10 x 30 mm
mysource
Putenfleischesser
Hallo,
ich habe nun alle Details meines "TwinBeefers" fertig geplant, gezeichnet und als dxf Datei zum Lasern der Edelstahlteile gespeichert.
Das Lasern wird demnächst in einer Firma erledigt.
Dann steht mir wohl bald danach das finale Prototypenmodell für 1. Praxistests zu Verfügung
.
Es werden die Rothenberger Eco Brenner im Duett verbaut (daher der Name).
Hier ein Screen meiner Teilezeichnungen (Boden/Front/Gehäuse):
http://www./beefer/TwinBeeferScreen.jpg
Die Bemassung ist nicht normgerecht und dient mir "Augentier" nur als vernünftig nachvollziehbare, visuelle Hilfe. Der Lasercutter nutzt eh nur die dxf Datei.
Die 2 am Reflektor zusätzlich bearbeiteten/gekürzten Brenner, liegen auf Bolzen/Schrauben im Gehäuse rundum auf,. Es erfolgt somit bewust keine (zudem völlig unnötige) starre Befestigung der Brenner.
Den oberen Abschluss bildet ein Edelstahlrost (nutzbar z. B. für Tellervorwärmung usw.), unten kommte eine 37 x 28 cm Edelstahlwanne als Auffangwanne für alle Flüssigkeiten rein.
Die Höhenverstellung erfolgt mittels 2 seitlich durchgeschobenen Edelstahlstangen mit Holzgriffen.
Es werden 2 getrennte, identische Grillroste nebeneinander unter den Brennern genutzt.
Think big
Nun können bald 2 relativ große Steaks gleichzeitig gebraten werden und 2 bis 4 Leute haben gleichzeitig ihren "Schmaus".
Damit wird ein Nachteil des Original-Beefers und der hier gezeigten Eigen/Nachbauten vermieden.
Es wurde Wert auf gute Reinigungsmöglichkeit gelegt.
Daher schieden Grillrostauflagen als Winkel, Bolzen usw aus.
Der TwinBeefer ist in Sekunden und kpl. ohne Werkzeug zum Reinigen von oben geöffnet/zerlegt.
Es werden 2 x 11 kg Gasflachen genutzt.
Die Rothenberger Brenner nutze ich, da ich diese günstig neu im Baumarkt für nur 25.- Euro/Stück erstanden habe.
Ich gehe aktuell von ca. 200.- Euro Gesamtkosten meines TwinBeefers aus.
Sobald das Gerät fertig ist, folgen natürlich Bilder.
Gruß.
ich habe nun alle Details meines "TwinBeefers" fertig geplant, gezeichnet und als dxf Datei zum Lasern der Edelstahlteile gespeichert.
Das Lasern wird demnächst in einer Firma erledigt.
Dann steht mir wohl bald danach das finale Prototypenmodell für 1. Praxistests zu Verfügung
.Es werden die Rothenberger Eco Brenner im Duett verbaut (daher der Name).
Hier ein Screen meiner Teilezeichnungen (Boden/Front/Gehäuse):
http://www./beefer/TwinBeeferScreen.jpg
Die Bemassung ist nicht normgerecht und dient mir "Augentier" nur als vernünftig nachvollziehbare, visuelle Hilfe. Der Lasercutter nutzt eh nur die dxf Datei.
Die 2 am Reflektor zusätzlich bearbeiteten/gekürzten Brenner, liegen auf Bolzen/Schrauben im Gehäuse rundum auf,. Es erfolgt somit bewust keine (zudem völlig unnötige) starre Befestigung der Brenner.
Den oberen Abschluss bildet ein Edelstahlrost (nutzbar z. B. für Tellervorwärmung usw.), unten kommte eine 37 x 28 cm Edelstahlwanne als Auffangwanne für alle Flüssigkeiten rein.
Die Höhenverstellung erfolgt mittels 2 seitlich durchgeschobenen Edelstahlstangen mit Holzgriffen.
Es werden 2 getrennte, identische Grillroste nebeneinander unter den Brennern genutzt.
Think big
Nun können bald 2 relativ große Steaks gleichzeitig gebraten werden und 2 bis 4 Leute haben gleichzeitig ihren "Schmaus"
.Damit wird ein Nachteil des Original-Beefers und der hier gezeigten Eigen/Nachbauten vermieden.
Es wurde Wert auf gute Reinigungsmöglichkeit gelegt.
Daher schieden Grillrostauflagen als Winkel, Bolzen usw aus.
Der TwinBeefer ist in Sekunden und kpl. ohne Werkzeug zum Reinigen von oben geöffnet/zerlegt.
Es werden 2 x 11 kg Gasflachen genutzt.
Die Rothenberger Brenner nutze ich, da ich diese günstig neu im Baumarkt für nur 25.- Euro/Stück erstanden habe.
Ich gehe aktuell von ca. 200.- Euro Gesamtkosten meines TwinBeefers aus.
Sobald das Gerät fertig ist, folgen natürlich Bilder.
Gruß.
nur twinbeefer würd ich das Teil nicht nennen, der name beefer ist geschützt... ansonsten geil.. bin mal gespannt, wenn er fertig ist. super gemacht! Gruß holger
ansonsten geil.. bin mal gespannt, wenn er fertig ist. super gemacht! Gruß holger
G
Gast-AT29IN
Guest
Du brauchst keine zwei Gasflaschen, es gibt Verteiler bzw. Doppelabzweige. Alternativ zum DoppelB....., kann ich mir 2 kleine Geräte hinstellen 
hunter6
Putenfleischesser
Alternativ zum DoppelB....., kann ich mir 2 kleine Geräte hinstellen
Aber nicht für 200€.....
G
Gast-AT29IN
Guest
@rasta griller danke für die Idee, ich hab mal weiter gesponnenen... M6 Schraube z.b. 20mm, M6 Gewinde Hülsen, halbiert und 4 Flacheisen bzw. Streifen mit 6 Löchern.
Oder gleich 2 Platten lasern lassen mit Gewinde versehen, 24 Löcher und mit 10mm Röhrchen auf Abbstand bringen. Doppelwandig im Bereich des Einschubes und kein seitliches Verrutschen des Rostes, Auflage je Seite nur 1cm
Oder gleich 2 Platten lasern lassen mit Gewinde versehen, 24 Löcher und mit 10mm Röhrchen auf Abbstand bringen. Doppelwandig im Bereich des Einschubes und kein seitliches Verrutschen des Rostes, Auflage je Seite nur 1cm
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mysource
Putenfleischesser
Hallo,
ob der Name "Beefer" geschützt ist, spielt doch für mich keine Rolle, da ich meins "TwinBeefer" betitle und weder das Gerät kpl. oder als Bausatz verkaufe oder noch sonstwie kommerziell nutze.
An meinen individuellen "Beefer"-Eigenbau oder gar mein Auto, kann ich ja auch "Ferrari" dranschreiben, who cares
Dann ist ab jetzt eben "TwinBeefer" incl. der Buchstabenform von mir "geschützt)
Muss man ganz locker sehen und irgendwer hat gewiss auch schon "Beef" als Namen geschützt...
Wenn die Jungs vom original Beefer clever sind, bauen die eh bald den TwinBeefer nach...meine Segen haben sie schon jetzt dafür.
...
Die 200.- sind meine grob geschätzten Materialkosten incl. Kosten des Laserns.
Den exakten Betrag kann ich erst nach Fertigstellung hier nennen.
Ich baue das Ding eh privat und nur für mich, ein Freund bekommt dann als Einziger die nächste Evolutionsstufe, da dies ihm schon versprochen ist.
Ich habe weder vor irgendwelche Bausätze anzubieten, noch gar kommerziell in diese Richtung aktiv zu werden usw.
Nebenbei erwähnt hat die Firma, bei der ich meine Teile lasern lasse, auch selbst (kommerziell) vor, einen eigenen Beefer zu bauen und anzubieten...da sende ich dann potentielle Interessenten hin.
Ich habe die "Patentschrift" vom "Original Beefer" irgendwo im Web gefunden und local als pdf gespeichert... wer da wem und warum ein "Patent" auf was gegeben hat, erscheint mir sehr fragwürdig und irgendwie auch kpl. albern.
Denn ein mehr oder weniger umgekehrt genutzter Baustrahler, ist in meinen Augen keine Patentsache.
Ich hatte das im TV gesehen und es war sofort klar (nach kurzer Preisrecherche im Web betr. des Originals und Resultat ein plus 700.- Endpreis :-O), dass das Ding selbst und vor Allem gleich vernünftig/größer gebaut wird.
Man braucht ja auch blos z. B. ein Gyrosgerät um 90 ° drehen und hat dann auch einen "MultiBeefer"...wer sollte daran Anstoß nehmen?
Nebenbei, wenn ich die Dinger gewerblich bauen würde, gäbe es sofort einen "V8Beefer" (Form V8 Motor) für die Gastronomie.
So oder so, der "Steaktoaster" (Beefer) wird eh in allen erdenklichen, ähnlichen Formen nachgebaut und auch angeboten werden, in nächster Zeit.
(Vielleicht benenne ich mein Gerät ja auf "Steaktoaster" um....wenn das nicht auch schon geschützt sein sollte...)
Ist halt wieder mal so eine Livestyle/Zeitgeist Sache und da stürzen sich eh immer gleich recht Viele drauf.
Sieht man ja auch hier
Betr. 2 Gasflaschen... die habe ich 1. ohnehin immer vom WoMo herum stehen und 2. las ich mal vom nicht unerheblichen Druckunterschied schon zwischen der kleinen 5 kg und der großen 11 kg Flasche... dann aber ggf. nur eine 5 kg Flasche auch diese auch noch gesplittet/verzweigt anzuschließen, "schreit" geradezu nach Flammrückschlägen in die Kammer des Brenners, mangels ausreichend Gasdruck am Venturi, zumindest nach meiner Logik.
Anyway:
Mich hat das Resultat (Bild einige Seite zuvor) meines improvisierten Setups (Bilder ebenfalls einige Seite zuvor) auf Anhieb überzeugt und nachher wird damit wieder ein großes Steak "getoastet".
Eigentlich reicht auch der primitive 23.- Euro Brenner / Verbundplasterstein Aufbau aus, um ein super Steak zu braten.... das wird mit dem "TwinBeefer" auch nicht besser, aber eindeutig stilvoller... und das Auge isst ja bekanntlich mit, nicht nur auf das Steak bezogen
Gruß
PS: Ich habe mein Gerät nun betr. Beschriftung "umkonstruiert":
http://www./beefer/front_renamed.png
Damit ist allen Copyright und "Patent" Animositäten vorgebeugt
(Dieser indviduelle Namenszug ist mein Spitzname und hat absolut Nichts mit dem gleichlautenden englischen Wort zu tun... mein Freund bekommt dann logo seinen Namen auf das Gerät.)
"Offizieller" Name ist nun: "SteakToaster" .... was für ein Blödsinn, aber auch, was für ein Spaß
ob der Name "Beefer" geschützt ist, spielt doch für mich keine Rolle, da ich meins "TwinBeefer" betitle und weder das Gerät kpl. oder als Bausatz verkaufe oder noch sonstwie kommerziell nutze.
An meinen individuellen "Beefer"-Eigenbau oder gar mein Auto, kann ich ja auch "Ferrari" dranschreiben, who cares
Dann ist ab jetzt eben "TwinBeefer" incl. der Buchstabenform von mir "geschützt
)Muss man ganz locker sehen und irgendwer hat gewiss auch schon "Beef" als Namen geschützt...
Wenn die Jungs vom original Beefer clever sind, bauen die eh bald den TwinBeefer nach...meine Segen haben sie schon jetzt dafür
....
Die 200.- sind meine grob geschätzten Materialkosten incl. Kosten des Laserns.
Den exakten Betrag kann ich erst nach Fertigstellung hier nennen.
Ich baue das Ding eh privat und nur für mich, ein Freund bekommt dann als Einziger die nächste Evolutionsstufe
, da dies ihm schon versprochen ist.Ich habe weder vor irgendwelche Bausätze anzubieten, noch gar kommerziell in diese Richtung aktiv zu werden usw.
Nebenbei erwähnt hat die Firma, bei der ich meine Teile lasern lasse, auch selbst (kommerziell) vor, einen eigenen Beefer zu bauen und anzubieten...da sende ich dann potentielle Interessenten hin
.Ich habe die "Patentschrift" vom "Original Beefer" irgendwo im Web gefunden und local als pdf gespeichert... wer da wem und warum ein "Patent" auf was gegeben hat, erscheint mir sehr fragwürdig und irgendwie auch kpl. albern.
Denn ein mehr oder weniger umgekehrt genutzter Baustrahler, ist in meinen Augen keine Patentsache.
Ich hatte das im TV gesehen und es war sofort klar (nach kurzer Preisrecherche im Web betr. des Originals und Resultat ein plus 700.- Endpreis :-O), dass das Ding selbst und vor Allem gleich vernünftig/größer gebaut wird.
Man braucht ja auch blos z. B. ein Gyrosgerät um 90 ° drehen und hat dann auch einen "MultiBeefer"...wer sollte daran Anstoß nehmen?
Nebenbei, wenn ich die Dinger gewerblich bauen würde, gäbe es sofort einen "V8Beefer" (Form V8 Motor) für die Gastronomie.
So oder so, der "Steaktoaster" (Beefer) wird eh in allen erdenklichen, ähnlichen Formen nachgebaut und auch angeboten werden, in nächster Zeit.
(Vielleicht benenne ich mein Gerät ja auf "Steaktoaster" um....wenn das nicht auch schon geschützt sein sollte
...)Ist halt wieder mal so eine Livestyle/Zeitgeist Sache und da stürzen sich eh immer gleich recht Viele drauf.
Sieht man ja auch hier
Betr. 2 Gasflaschen... die habe ich 1. ohnehin immer vom WoMo herum stehen und 2. las ich mal vom nicht unerheblichen Druckunterschied schon zwischen der kleinen 5 kg und der großen 11 kg Flasche... dann aber ggf. nur eine 5 kg Flasche auch diese auch noch gesplittet/verzweigt anzuschließen, "schreit" geradezu nach Flammrückschlägen in die Kammer des Brenners, mangels ausreichend Gasdruck am Venturi, zumindest nach meiner Logik.
Anyway:
Mich hat das Resultat (Bild einige Seite zuvor) meines improvisierten Setups (Bilder ebenfalls einige Seite zuvor) auf Anhieb überzeugt und nachher wird damit wieder ein großes Steak "getoastet".
Eigentlich reicht auch der primitive 23.- Euro Brenner / Verbundplasterstein Aufbau aus, um ein super Steak zu braten.... das wird mit dem "TwinBeefer" auch nicht besser, aber eindeutig stilvoller... und das Auge isst ja bekanntlich mit, nicht nur auf das Steak bezogen
Gruß
PS: Ich habe mein Gerät nun betr. Beschriftung "umkonstruiert":
http://www./beefer/front_renamed.png
Damit ist allen Copyright und "Patent" Animositäten vorgebeugt
(Dieser indviduelle Namenszug ist mein Spitzname und hat absolut Nichts mit dem gleichlautenden englischen Wort zu tun... mein Freund bekommt dann logo seinen Namen auf das Gerät.)
"Offizieller" Name ist nun: "SteakToaster" .... was für ein Blödsinn, aber auch, was für ein Spaß
