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Selbstbau eines Oberhitze-Grills

Du solltest die Masse mindestens 24h trocknen lassen besser 2 Tage, bei Kaminöfen kann man nach 24h leicht einheizen um den Aushärtvorgang zu beschleunigen. Du erkennst den trocknungsvorgang ja am heller werden der Dichtmasse.
 
Also die dicht Bleche besser noch nicht aufschrauben oder ist das egal?

Danke Dir schonmal :)
 
Ist eigentlich Wurst...trocknet halt besser ohne...
 
Alles klar.

Habt ihr eigentl mal ne MEssung der Temperatur gemacht?
Ich hatte den Brenner vorm Abdichten schonmal in meinem Bausatz am laufen und kam nicht über 780°C raus.
Sowohl gemessen mit IR Messung als auch mit einem Mantelthermoelement.

Messung jeweils an der Keramik.
780 ist gut keine Frage, hatte nur hier im Thema was von über 900°C gelesen

Sind das Fertigungstoleranzen?
 
Samsi schrieb:
780 ist gut keine Frage, hatte nur hier im Thema was von über 900°C gelesen
Zum Vergrößern anklicken....

Ohne Abdichten und gedönse.
Läuft wie ein Uhrwerk.

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Gruß M.R.
 

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Hm,
das ist aber schon ein gewaltiger Unterschied.
Ist das bei Dir auch der Rothenberger Eco?

Hast Du da sonst was modifiziert?

Jemand eine Idee an was das liegen kann?
 
Samsi schrieb:
Hm,
das ist aber schon ein gewaltiger Unterschied.
Ist das bei Dir auch der Rothenberger Eco?

Hast Du da sonst was modifiziert?

Jemand eine Idee an was das liegen kann?
Zum Vergrößern anklicken....
Mögliche Gründe für die Temperaturunterschiede können sein:
- Thermometer (Messtoleranzen,Eichung, Handhabung)
- windstill oder nicht (beeinflusst evtl. den Gasfluss)
- Gashahn voll auf oder nicht
- gemessen nach Vorheizen oder nicht (erst wenn die Keramikplatten rot glühen, liegt die volle Hitze an)
Oder, oder, oder....
Ich bin ziemlich sicher, dass sich die 200 Grad Unterschied in wenigen Sekunden Unterschied in der Gardauer zeigen, also in Wirklichkeit zu vernachlässigen sind!
Der Rothenberger Eco hat einige Watt nach dem Komma mehr, deshalb wird er normalerweise heißer als das Original...

Grüße
 
Hm. Ich werde das mal beobachten.
Vorgeheizt war 10min. Voll auf auch und das Thermometer ist das gleiche.

Danke für die Infos!
 
Ich habe in meinem Beast 2 doppelte brenner und auch schon über 950 Grad gemessen. Ebenfalls Rotenberger mit 4.2 KW UND KEINE SVCHWANK wie bei den Jungs mit B. Nix abgedichtet und so Blödsinn. Sorry. Absolut quatsch.
 
20160205_164928.jpg
20160205_165232.jpg
 

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Mögliche Gründe für die Temperaturunterschiede können sein:
- Thermometer (Messtoleranzen,Eichung, Handhabung)
- windstill oder nicht (beeinflusst evtl. den Gasfluss)
- Gashahn voll auf oder nicht
- gemessen nach Vorheizen oder nicht (erst wenn die Keramikplatten rot glühen, liegt die volle Hitze an)
Oder, oder, oder....
Zum Vergrößern anklicken....

da stimme ich dir zu.
Habe bei Messungen (mit dem gleichen Thermometer) im Freien, also außerhalb der Garage, oft an der 900er Marke gekratzt, aber nie erreicht. Die 922 Grad wurden in der Garage bei Windstille gemessen.
Verbaut ist ein Eco, ohne Modifikation.
Meiner Meinung nach ist es wie @ schreibt auch piepegal ob 750, 800, 820 oder über 900 Grad gemessen werden. Ob ich das Steak nun 40, 50 oder 60 Sekunden anbrate um es dann 4, 5,6 oder 10 Minuten gar zu ziehen ist mir persönlich Wurscht. Für mich zählt das Endergebnis. Bin ja schließlich nicht im Schnellimbiss.
By the way..... beim Longjob im Smoker spielt die Zeit ja auch keine Rolle :-)

Gruß M.R.
 
Klar ist das für die Anwendunf am Ende nicht so entscheidend.

Aber wenn man sich die Arbeit macht will man es auch richtig machen uns Vorallem keine fehlerhaften Teile verbauen.

Vielleicht bin ich da aber auch zu pingelig und stehe mit der Meinung alleine da :)

Mit einem schlechten Druckminderer oder Schlauch kann es ja nichts zu tun haben oder?
 
Ein verstopfter/verdreckter Druckminderer und eine fast leere Gasflasche können auch zu Leistungseinbußen führen.
 
So...jetzt isses soweit, die ersten teile meines Grills sind da, morgen kommt der Rest und ich kann mit dem zusammenbau beginnen. Dann gibts auch Fotos.
 
Mach doch schonmal Fotos von den Teilen, so zu sagen als Aperitif... :trink::
Zum Vergrößern anklicken....
kann ich machen, aber bis heute abend muss ich leider noch trocken bleiben :frust:
 
Hallo, ein Wahnsinns Forum habt ihr Ihr, mit geilen Geräten (ich meine die Beefer ;-) ) und einer menge Fachleute!
Ich bin der David, kurz Rudi, und habe auch vor mir einen (vergleichsweise einfachen) "Beefer" zu bauen. Ich habe in diesem Fred viel gelesen und immer wieder kam "Achtung abdichten" und damit habt ihr vermutlich sogar mehr als recht! Frage:

Zu dem Standardbrenner, den wohl der Großteil hier benutzt, liest man auf Amazon sehr oft das er auch im "normalen Betrieb" als Heizstrahler öfters mal Flammen wirft. -> http://www.amazon.de/product-review...e=UTF8&filterByStar=one_star&showViewpoints=0

Ich hatte dann ein wenig gesucht und als sehr empfehlenswert hat sich folgendes Modell rausgestellt (Preis/Leistung):
http://www.amazon.de/Gasheizstrahle...=8-2&keywords=Rowi+Gas-Heizstrahler+4600+Watt

Die Frage ist jetzt: hat jemand schon mal so einen Brenner verbaut? sollte man diesen auch abdichten?

Beste Grüße

Rudi
 
ich glaube 70 % der bastler haben den brenner verbaut,ich auch.
einige haben abgedichtet einige nicht.ich hab meinen auch so gelassen,nur den schirm ab.
 
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