selbstgemachte Spaghetti + selbstgemachte Metaxasoße + Doggy-Pack = Gyrosauflauf

[kaihawaii68]

...der Gerät...

...macht Hartweizengrieß-Spaghetti mit zwei Eigelben (man beachte die farblich homogen abgestimmte Bekleidungswahl des Spaghettonis)...

...napfieren...

...Metaxasoße ansetzen...

...vom Metaxa***** drei ins Töpfchen, eins ins Köpfchen...

...aufdrapieren...

...deckeln...

..überbacken...

...hinterschlucken...

...Schläfi machen.

 

[Gast-mxbhSg]

Hmmmmm lecker

 

[carmai24]

Moin Kai, scheint noch sehr kalt bei Euch zu sein.

Schaut lecker aus.

 

[Mr.Wulf]

Ich verspüre gerade den Drang nach Spaghetti:Leckerer:

 

[chili-sten]

Moin Kai,

der Gyrosauflauf sieht gut aus

Da hätte ich gerne mit gelöffelt

 

[kaihawaii68]

Moin Kai, scheint noch sehr kalt bei Euch zu sein

...geht so, aber ich bin ein absoluter Fan von Prozeßoptimierungsstrategien

Ich verspüre gerade den Drang nach Spaghetti

...wenn Du Dich jetzt auf den Weg machst, könnten wir um 14.30 Uhr essen!

Da hätte ich gerne mit gelöffelt

...für einen mehr wäre wohl noch Platz im Bett gewesen

 

[HansAmGrill]

Lecker Auflauf..
Der Käse geht aber auch gut weg bei Euch?

 

[discostou81]

das sieht aber nach nachbauen aus. sieht sehr lecker aus

 

[Utti]

Dazu würde jetzt noch eine Bratwurst spezial passen
Lecker!

 

[Peter]

Hmmm, ich kanns richtig schmecken

 

[Frank]

Ich hätte ja die Spaghetti erst durch die Sauce gezogen und dann im Näpfchen versenkt.

 

[Torsten61]

Stark!!!

 

[Jokomoto]

Der Auflauf sieht wirklich sehr lecker aus! Auf Spaghetti überbacken stelle ich mir auch sehr geil vor

 

[marcu]

Das könnte ich jetzt auch noch essen! :ich_habe_hunger: (Aber lieber am Tisch):Rothaarig1:

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker. Alles drin was schmeckt.

 

[Siegerlandgriller]

Nein Ich brauch so ne Maschine nicht
Ein schöner Bericht :lecker:

:GRUSS TIMO:

 

[Hammhh-let]

Selbstgemachte Nudeln sind was tolles! Sieht klasse aus!

 

[Nordicgriller]

Hallo Kai,

könntest du noch ein Wort über die Machart der Metaxasoße verlieren (Zutaten etc.?). Danke!

Gruß
Berthold

 

[kaihawaii68]

könntest du noch ein Wort über die Machart der Metaxasoße verlieren (Zutaten etc.?). Danke!

...ist die Standardsoße hier aus dem GSV. Mußt Du Dir bitte `mal über die SuFu raussuchen, da ich das Rezept jetzt nicht parat habe. Ich glaube der Urheber war @taigawutz.
Aus der Erinnerung in etwa so:
Knoblauch und Zwiebeln kleinschneiden und glasig dünsten. Tomatenmark dazu und alles anrösten. Dann mit 6-8 cl Metaxa ablöschen. Sahne/ Creme fraiche zufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (vollfetter Frischkäse schadet auch nicht). Für den Fall, daß Du Dein Gyros selber gemacht hast, füge noch etwas von dem Gyros-Rub hinzu. Ein Klassiker ist z.B. der Gyros-Rub nach http:///gyros-rub/. Andernfalls mußt Du eine fertige Gewürzmischung Deiner Wahl, z.B. die von @Spiccy, nehmen. Ich mag die Metaxasoße aber am liebsten, wenn sie nicht so überwürzt ist, weswegen ich meistens nur mit S&P und etwas gerebelten Thymian nachhelfe. Den Rest an Würze bringen die Fleischbrocken mit.

 

[GrillAir23]

Das schaut verdammt lecker aus.