Gourmand schrieb:Hallö,
wo bekommst Du die Planken her?
Grüße
Sven
Die Buchenplanken gibts von stocki hier im GSV. Schreib ihn am besten per PM an und er schickt Dir alle Infos (Preisliste, etc.).
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Gourmand schrieb:Hallö,
wo bekommst Du die Planken her?
Grüße
Sven
******Wiederhochschieb********
Nach längerem Abwägen hab ich mich dann an dieser interessanten Marinade rangemacht. Aufgrund von Terminproblemen schwammen die frischen, ungepökelten Haxen 2,5 Tage (anstatt der ang. 12h) in der Marinade bevor sie 3,5 h auf 85 Grad KT gegrillt wurden (ohne Planke).
vielen vielen Dank fürs Rezept, die ganze Sippe war begeistert !