[Shortie] Suppe mit Puten-Hälsen

[Peter]

Servus Zusammen

aufgrund der momentan hohen Temperaturen nahe der 30 Grad, koche ich für meine Familie gerne gehaltvolle Suppen, damit der Elektrolyti-Haushalt im Gleichgewicht bleibt. Danke @Brücki für Deine mentale Unterstützung

hier die Puten-Hälse

drei Stunden müssen die Krägen kochen

in der Zwischenzeit hab ich mit dem Fritz eine kleine Wanderung unternommen

fünf Minuten vor dem Servieren kamen die Nudeln in die Suppe

Tellerbilder

yesss

sooo geniales Fleisch

sauber

a Supperl vom Feinsten

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

sooo geniales Fleisch

Ja. Für mich eines der besten Stücke von der Pute. Dunkles Fleisch mit viel Geschmack.

 

[Utti]

Ein schönes Süppchen Peter

 

[Bruco]

Sowas ist genau meins
Jawoll

 

[carmai24]

Peter ich finde es immer wieder absolut top, dass ihr alle Tiere restlos verwertet.
Meine GöGa würde sich auch gleich über das Süppchen her machen. Ich bin da ja so nicht der "Knochenknabberer".
Ich nehme dann nur die Brühe.

 

[5E8A5T14N]

Peter da hast ein tolles Süppchen gekocht
Für Hals gibts bei uns Diskussion wer ihn bekommt

Geil

 

[Frank]

Das ist auch eines meiner Lieblingsstücke die man essen kann.

 

[Peter]

Ich bin da ja so nicht der "Knochenknabberer".
Ich nehme dann nur die Brühe.

Servus Maik

bei diesen beiden Exemplaren, war die Knabberei, oder das Abzausen wie wir sagen, gar nicht so wild. Da war eine recht dicke Fleischschicht dran, die bequem mit dem Besteck abgezogen werden konnte.

Aber natürlich haben wir die Knochen zum Schluss noch ordentlich abgezaust, aber schon ein bisserl Fleisch für den Fritzi dran gelassen

 

[carmai24]

aber schon ein bisserl Fleisch für den Fritzi dran gelassen

So muss das auch Peter.

 

[Buntmetall]

Sieht lecker aus, aber ich würde das Fleisch vorher abzausen und keine Knochen auf dem Teller haben wollen.

 

[Kernisch]

feines Süppchen!

 

[Pater]

Super!
Aber bei der Hitze ne heiße Suppe?

 

[Peter]

Aber bei der Hitze ne heiße Suppe?

irgendwie mag ich das...

ich weiß nicht, wieso mein Körper bei der Hitze nach eine heißen Suppe verlang. Ist aber so

 

[Brücki]

irgendwie mag ich das...

ich weiß nicht, wieso mein Körper bei der Hitze nach eine heißen Suppe verlang. Ist aber so

Das glaubst Du doch selbst nicht! Du bescheisst doch Deinen Körper, tatsächlich verlangt der bei den Temperaturen nach . Gib ihm doch, was er will.

 

[chili-sten]

Moin Peter,

ein feines Süppchen

 

[baefi]

Klasse das hat Putential zum nachmachen. Besonders gefällt mit bei dem Tellerbild das Verhältnis von Putenhals zum Restsüppchen.

 

[linus666]

Sehr schöne Suppe, so was mag ich

irgendwie mag ich das...

ich weiß nicht, wieso mein Körper bei der Hitze nach eine heißen Suppe verlang. Ist aber so

Geht mir ganz genauso. Ich sag dann immer zu meiner Frau, dass die Araber in der Wüste doch auch heißen Tee und kein kaltes Wasser trinken

 

[Peter]

das hat Putential

Servus Baefi, ein herrliches Wortspiel. Das ich da noch nicht draufgekommen bin. Ich hoffe Du erlaubst mir Dein Putential weiter zu verwenden

Besonders gefällt mit bei dem Tellerbild das Verhältnis von Putenhals zum Restsüppchen

ja mei, der Appetit ist halt groß

Geht mir ganz genauso. Ich sag dann immer zu meiner Frau, dass die Araber in der Wüste doch auch heißen Tee und kein kaltes Wasser trinken

genau so

 

[baefi]

Servus Baefi, ein herrliches Wortspiel. Das ich da noch nicht draufgekommen bin. Ich hoffe Du erlaubst mir Dein Putential weiter zu verwenden

Da brauchst du bei mir nicht fragen. Darfste gerne verwenden. Ich freu mich immer über deine Beiträge.

 

[Buntmetall]

@Peter : das reizt mich ja auch mal, ich denke aber eher an "Corned Turkey", also Stückchen mit Glibber im Glas eingekocht als Aufschnitt. Krägen sind gerade hier im Angebot.
Hast Du eventuell Hinweise dazu?
Ich will die Krägen mit Suppengemüse im Drucktopf garen, ob da eine Stunde reicht zum "abfieseln"? Die Gläser werden ja auch noch mal gekocht, ein paar auch als Suppe.