Servus beinand,
heute abend war ich spontan bei einem Kumpel zum Hot Pot essen eingeladen.
Das war genau das richtige nachdem ich den Tag mit Gartenarbeiten und Kelleraufräumen zugebracht hatte.
Das Hot Pot Kit wurde mit einem Liter Pho Bo Konzentrat aufgefüllt. Das verleiht der Brühe nochmal richtig Tiefe.
Als Einlage gab's
- frittierten Tofu
- Hähnchen
- Entenbrust
- Reisnudeln
- Zucchini
- vietnamesische Fleischbällchen
400 g Rinderhack mit einer halben klein geschnitten Semmel, einem Ei, und gehackten Knoblauch, Ingwer und Koriander vermengen. Ein wenig Salz dazu und das wars schon. Oft gebe ich noch ein wenig Sojasoße dazu, das ist aber heute irgendwie untergegangen.
Lecker wars!
Bei den Fleischbällchen hat es sich bewährt diese erst scharf anzubraten und dann für ein zwei Minuten in der heißen Brühe ziehen zu lassen.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
heute abend war ich spontan bei einem Kumpel zum Hot Pot essen eingeladen.
Das war genau das richtige nachdem ich den Tag mit Gartenarbeiten und Kelleraufräumen zugebracht hatte.
Das Hot Pot Kit wurde mit einem Liter Pho Bo Konzentrat aufgefüllt. Das verleiht der Brühe nochmal richtig Tiefe.
Als Einlage gab's
- frittierten Tofu
- Hähnchen
- Entenbrust
- Reisnudeln
- Zucchini
- vietnamesische Fleischbällchen
400 g Rinderhack mit einer halben klein geschnitten Semmel, einem Ei, und gehackten Knoblauch, Ingwer und Koriander vermengen. Ein wenig Salz dazu und das wars schon. Oft gebe ich noch ein wenig Sojasoße dazu, das ist aber heute irgendwie untergegangen.
Lecker wars!
Bei den Fleischbällchen hat es sich bewährt diese erst scharf anzubraten und dann für ein zwei Minuten in der heißen Brühe ziehen zu lassen.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
