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Silvercrest SPE 2400 A1

Denkt ihr man kann einen Biscotto-Stein vom Luigi (habe noch einen vom V1) hier auch verwenden, oder liegt dieser dann nicht mehr auf den Erhöhungen? Mir ist bewusst, dass man dadurch den kompletten Platz im Innenraum natürlich nicht mehr ausnutzt.
Servus miteinand, wäre auch meine frage. Kann ich die 32x32 ohne Probleme reinlegen ? Hab den Luigi mit 400 Grad. Den biscotto geholt aber da bin ich nicht wirrklich zufrieden da er ewig braucht um Temperatur zu bekommen und nach der 1. Pizza wieder ewig braucht um aufzuheizen..... Mein Cordierit ist Schrott. Wäre nett wenn das jemand testen, messen könnte. Grüße aus Erding
 
War einfach schon immer eine gute Idee an Elektronik und Schutzschaltern rumzubasteln😅
Ich gebs zu, habe das beim Luigi V1 gemacht und bekam damit eine Temperatur von 520 Grad auf den Biscotto Stein.
Muß aber jeden dringend vor einem Eingriff in die Elektronik warnen, da das richtig schief gehen kann und die Versicherung wegen grober Fahrlässigkeit nicht zahlt!!!
 
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Aldi Pizzamehl, %65, 3-4 Stunden Gärzeit.
Zuerst 3 Pide Brot (350+350) danach für die Pizzen einfach Napolitän ausgewechselt und bisschen warten.
Danach 4 Pizza ohne zwischen Wartezeit gebacken.
Letze Pizza ist hier im Bild , genau 120 Sekunden gebacken.
 
Denkt ihr man kann einen Biscotto-Stein vom Luigi (habe noch einen vom V1) hier auch verwenden, oder liegt dieser dann nicht mehr auf den Erhöhungen? Mir ist bewusst, dass man dadurch den kompletten Platz im Innenraum natürlich nicht mehr ausnutzt.
Hab ich gerade geschaut...
Ich hab hier einen 30cm Biscotto und werde den auch mal testen.

Zur Not legt man halt was drunter, Unterlegscheiben von Schrauben oder so was.
oder so, weil dein 30x30er Stein wird nicht passen, siehe hier eins weiter...
Servus miteinand, wäre auch meine frage. Kann ich die 32x32 ohne Probleme reinlegen ? Hab den Luigi mit 400 Grad. Den biscotto geholt aber da bin ich nicht wirrklich zufrieden da er ewig braucht um Temperatur zu bekommen und nach der 1. Pizza wieder ewig braucht um aufzuheizen..... Mein Cordierit ist Schrott. Wäre nett wenn das jemand testen, messen könnte. Grüße aus Erding
Ja, passt so gerade eben
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Leg ihn doch einfach auf den Cordierit drauf
dann haste gar keinen Platz mehr nach oben....
Stark... Auch der Boden sieht gut aus... Einstellungen?
Wenn ich mir die Bilder so ansehe, steht da noch preheat, also Vorheizen

Mal in mich kehren, ob ich für morgen bei 30+°C Pizzateig anrühre

Stephan
 
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