Anscheinend...Bäckt heute noch jemand in dem Ding oder wird erstmal nur getunt und geschraubt?
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Anscheinend...Bäckt heute noch jemand in dem Ding oder wird erstmal nur getunt und geschraubt?
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Servus miteinand, wäre auch meine frage. Kann ich die 32x32 ohne Probleme reinlegen ? Hab den Luigi mit 400 Grad. Den biscotto geholt aber da bin ich nicht wirrklich zufrieden da er ewig braucht um Temperatur zu bekommen und nach der 1. Pizza wieder ewig braucht um aufzuheizen..... Mein Cordierit ist Schrott. Wäre nett wenn das jemand testen, messen könnte. Grüße aus ErdingDenkt ihr man kann einen Biscotto-Stein vom Luigi (habe noch einen vom V1) hier auch verwenden, oder liegt dieser dann nicht mehr auf den Erhöhungen? Mir ist bewusst, dass man dadurch den kompletten Platz im Innenraum natürlich nicht mehr ausnutzt.
Leg ihn doch einfach auf den Cordierit draufIch warte drauf, dass der erste rausfindest, wie man die Temperatur auf 500 Grad einstellen kann...
Einfach das obere Thermostat überbrücken und warten bis der Ofen bei 600 Grad abfackelt.Ich warte drauf, dass der erste rausfindest, wie man die Temperatur auf 500 Grad einstellen kann...
War einfach schon immer eine gute Idee an Elektronik und Schutzschaltern rumzubastelnEinfach das obere Thermostat überbrücken und warten bis der Ofen bei 600 Grad abfackelt.
Im Ernst, meist geht dann eine elektronische Schutzschaltung nach 10 Minuten an, wenn keine Rückmeldung vom Thermostat kommt.
Ich gebs zu, habe das beim Luigi V1 gemacht und bekam damit eine Temperatur von 520 Grad auf den Biscotto Stein.War einfach schon immer eine gute Idee an Elektronik und Schutzschaltern rumzubasteln![]()
Einfach Mal den Luigi zum Effeuno getuntIch gebs zu, habe das beim Luigi V1 gemacht und bekam damit eine Temperatur von 520 Grad auf den Stein.
Muß aber jeden dringend vor einem Eingriff in die Elektronik warnen, da das richtig schief gehen kann und die Versicherung wegen grober Fahrlässigkeit nicht zahlt!!!
So war das und dann doch den Macte Twin gekauftEinfach Mal den Luigi zum Effeuno getunt

Und der liefert jetzt 700 GradSo war das und dann doch den Macte Twin gekauft![]()
Nein, aber 580 Grad (ungepimmt)Und der liefert jetzt 700 Grad![]()

Stark... Auch der Boden sieht gut aus... Einstellungen?
Auch sehr viel...Nein, aber 580 Grad (ungepimmt)![]()
Ist aber bei Effeuno und Macte normal, gut für die Pyrolyse!Auch sehr viel...
Hab ich gerade geschaut...Denkt ihr man kann einen Biscotto-Stein vom Luigi (habe noch einen vom V1) hier auch verwenden, oder liegt dieser dann nicht mehr auf den Erhöhungen? Mir ist bewusst, dass man dadurch den kompletten Platz im Innenraum natürlich nicht mehr ausnutzt.
oder so, weil dein 30x30er Stein wird nicht passen, siehe hier eins weiter...Ich hab hier einen 30cm Biscotto und werde den auch mal testen.
Zur Not legt man halt was drunter, Unterlegscheiben von Schrauben oder so was.
Ja, passt so gerade ebenServus miteinand, wäre auch meine frage. Kann ich die 32x32 ohne Probleme reinlegen ? Hab den Luigi mit 400 Grad. Den biscotto geholt aber da bin ich nicht wirrklich zufrieden da er ewig braucht um Temperatur zu bekommen und nach der 1. Pizza wieder ewig braucht um aufzuheizen..... Mein Cordierit ist Schrott. Wäre nett wenn das jemand testen, messen könnte. Grüße aus Erding
dann haste gar keinen Platz mehr nach oben....Leg ihn doch einfach auf den Cordierit drauf
Wenn ich mir die Bilder so ansehe, steht da noch preheat, also VorheizenStark... Auch der Boden sieht gut aus... Einstellungen?
sportlich!Mal in mich kehren, ob ich für morgen bei 30+°C Pizzateig anrühre

Vielen Dank für die rasche Antwort. Ist das ein 32er, und wenn ja könnte man den noch etwas besser "zentrieren" ? Auf dem Bild schauts so aus als wäre er hinten und rechts nah an der Wand.Ja, passt so gerade eben
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