Silvester-BBQ 2014

[pjotr]

Hallo zusammen,

nach dem großen Erfolg im letzten Jahr haben wir uns im Mitarbeiterkreis unserer Kirchengemeinde entschlossen, auch in diesem Jahr wieder ein BBQ anzubieten.

Ich hab es ja im letzten Jahr ziemlich übertrieben und wollte alles in einer Veranstaltung.

Das wird in diesem Jahr anders werden.

Von daher "beschränken" wir uns auf die folgenden Speisen:

Lachs-Spinat-Rolle
Gefüllte Mini-Paprika
Pulled Pork
Flammlachs
Spareribs
Kleine Steaks vom argentinischen Roastbeef
Kleine Hühnerfilets
Alabamacreme
Zimtstern-Tiramisu
Gegrillte Ananas

und diverse Sättigungsbeilagen.

Bei der oben aufgestellten Liste bedanke ich mich schon jetzt für die vielen Inspirationen hier aus dem Forum.

Die Fotos von zwischendurch und natürlich von den Ergebnissen kommen morgen und an Neujahr.

Ich wüsnche allen Freunden hier einen Guten Übergang nach 2015.

LG

Peter

 

[M.B]

"beschränken" ja ne is klar

Ich wünsche Dir gutes Gelingen und ebenfalls nen guten Rutsch.

Auf ein frohes und gesundes 2015

 

[Buntmetall]

"beschränkte Speisekarte"------ viele Restaurants wären froh, so eine Auswahl frisch anbieten zu können.
Wünsche ein frohes und gesundes neues Jahr.

 

[Siegerlandgriller]

Das ist ja Minimalismus in Reinform
Ich wünsche gutes Gelingen und ein Frohes Neues
Und denk an

:Timo:

 

[Puro]

Ich würde gerne ein mal alles nehmen.
Klingt wirklich super, ich wünsche viel Erfolg und Spaß und hoffe du hast auch reichlich Helfer, die bei der Vorbereitung und Zubereitung fleißig mit an packen.

 

[peppy]

Gutes Gelingen und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

 

[Fulltime Griller]

Dass du dich überhaupt erdreistest "beschränken" in deinem Thread zu erwähnen!
Stolzes Vorhaben. Ich wünsche gutes Gelingen.
Läuft das PP schon?

 

[DerHoss]

Sehr sinnvolle Beschränkung!

Sehe ich auch so!

Viel Erfolg!!!

Grüße

Christian

 

[pjotr]

Hallo zusammen,

danke für die netten Worte, aber wer sich den Thread vom letzten Jahr ansieht, weiß, dass ich jetzt nur wenig mache.

Wir sind ein Team von 10 Leuten und bewirten ca 60 Personen.

Ich baue den Spielplatz gerade komplett auf, Bilder davon kommen später.

Aus irgendeinem Grund kann ich gerade keine Bilder laden, also bitte Geduld.

LG

Peter

 

[pjotr]

So, jetzt gehen auch die ersten Bilder

Feuer läuft

Smoker mit Wärmedecke

PP am Anfang

Spielplatz in 2 Ansichten

Der wird erst heute nachmittag mit Leben gefüllt, im Moment löäuft nur das PP

Bis später

Peter

 

[DerHoss]

Die Nachbarn werden auch was davon haben. Je nach dem wie der Wind steht

Grüße

Christian

 

[pjotr]

Das ist der Vorteil bei unserem Gemeindezentrum, das steht weitestgehed frei.

Da kann es rauchen, wie es will.

LG

Peter

 

[pjotr]

Kleiner Zwischenstand:

PP bei 64°C

 

[Peter]

wünsche gutes Gelingen

Die Speisekarte klingt für mich absolut klasse :daumenhoch: - bei mir ist das immer irgendwie derber

ein klasse Fuhrpark hast Du da aufgebaut

 

[pjotr]

wünsche gutes Gelingen

Die Speisekarte klingt für mich absolut klasse :daumenhoch: - bei mir ist das immer irgendwie derber

ein klasse Fuhrpark hast Du da aufgebaut

Die Gasgrills habe ich mir geliehen, man kann ja nicht alles haben.....

LG

Peter

 

[Buffalo-Joerg]

Wenn ich mich nicht verzählt habe, stehen da in Summe 5 Spielgeräte Krass!

Wünsche allen einen guten Rutsch, Bilder von meiner Vergrillung folgen auch, gibt wieder mal Renn-Ribs und Rip-Eye...

 

[Z25]

Na dann viel Erfolg mit den Kleinigkeiten!

 

[schängelche]

Respektvoller Spielplatz für große Kinder

Aber die Speisekarte enttäuscht mich

Du hättest ja ruhig noch ein Brisket, Beef Jerkey und Putenpastrami zaubern können


Spaß

Super Auflistung, so rutscht man gerne ins Neue Jahr

 

[pjotr]

Hallo zusammen,

da der Jahreswechsel nun vorbei ist, wünsche ich zunächst einmal allen Sportskameraden ein Gutes und Gesundes Jahr 2015!

Bei meiner gestrigen Veranstaltung hat alles soweit gut geklappt, nur das mit den Fotos ist dann irgendwann auf der Strecke geblieben, weil dafür keine Hand mehr frei war.

Aber egal, alle waren hoch zufrieden, und wollten wissen, ob ich das im nächsten Jahr noch mal machen würde.

Das muss ich mir aber noch mal gut überlegen.

Hier jetzt noch die spärliche Ausbeute:

Erst mal zum PP
Zwischenstand um 15 Uhr:

Dann musste das PP umziehen in den Vertikalsmoker, damit die Ribs platz nehmen konnten:

Um 18.30 Uhr dann fertig

Wo hat der nur die schönen Krallen her?

Hier mal die Ribs im Smoker, kurz vor dem Servieren:

Flammlachs gab es auch, dass wird bei meinen Events schon fast normal.

Na ja, und wenn das Feuer schon mal brennt, kann man hinterher die Flammlachsapp auch noch als Paellapfannenbräter nutzen ( hier für Gemüse )

So, und zum Schluß noch der Süßkram:

Das Zimtstern-Tiramisu kam sehr gut an

und ganz zum Schluß zum Jahreswechsel gab es auch noch Fettgebäck ( Kräbbelkes )

So, dass wars für diesen Silvester.

LG

Peter

 

[Micha65]

Wow, einfach klasse. Sieht alles Super lecker aus