Mir ist die Frage, ob die offen sind jetzt zum ersten Mal unter gekommen. Verlieren die offen denn wirklich so schnell? Mir ist das noch nicht aufgefallen. Entweder ist mein Geschmack nicht gut genug entwickelt, oder ich trinke die zu schnell aus. 
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Sind Malt-Drinker hier?
- Ersteller gasschwenker
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Imho nur die getorften Sherry-Whiskies wie Bowmore, Lagavulin und co.
Bei allen anderen macht das absaugen in meinen Augen nicht ganz so viel Sinn.
Vielleicht noch bei jungen Laphis, die kippen so nach einem Jahr in Richtung "Teergrube". Aber passiert selten, dass ein Laphi bei mir so alt wird
OP
OP
Das ist ganz unterschiedlich. Einige Flaschen habe ich schon mehrere Jahre offen und sie sind noch wunderbar. Evtl. etwas weniger "Spitzen", aber noch sehr gut.
Andere Whiskies - ganz extrem zum Beispiel bei sämtlichen Edradour - verändern sich innerhalb von Tagen und werden schon nach einigen Wochen fast untrinkbar.
So extrem wie beim Edradour ist es mir allerdings sonst noch nirgends aufgefallen. Es sind immer mal wieder welche dabei die man austrinken sollte. Aber beim Edradour kommt regelrecht Hektik auf.
Was ich allerdings immer mache ist, daß ich Flaschen die deutlich unter halb voll sind auf die "Sterbebank" stelle. Die kommen dann weg.
Viele Grüße,
Gerhard
Andere Whiskies - ganz extrem zum Beispiel bei sämtlichen Edradour - verändern sich innerhalb von Tagen und werden schon nach einigen Wochen fast untrinkbar.
So extrem wie beim Edradour ist es mir allerdings sonst noch nirgends aufgefallen. Es sind immer mal wieder welche dabei die man austrinken sollte. Aber beim Edradour kommt regelrecht Hektik auf.
Was ich allerdings immer mache ist, daß ich Flaschen die deutlich unter halb voll sind auf die "Sterbebank" stelle. Die kommen dann weg.
Viele Grüße,
Gerhard
Evakuieren beseitigt zwar den Sauerstoff, aber auch alle leicht flüchtigen Bestandteile.
Besser wäre es, man füllt um oder spült mit einem inerten Gas.
Noch besser ... man trinkt die Flasche einfach aus.
Besser wäre es, man füllt um oder spült mit einem inerten Gas.
Noch besser ... man trinkt die Flasche einfach aus.
Das stimmt natürlich aber dazu koste ich zu oft und gerne verschiedene Whiskys. Im Moment sind die Stopfen auch nur auf den rauchigen Whiskys drauf.Noch besser ... man trinkt die Flasche einfach aus.
Zugegebenerweise hab ich doch noch die ein oder andere Flasche mehr auf.
Gute wahl und auch guter Preis 
OP
OP
Hmm. Ein inertes Gas..
Joachim, wäre CO2 evtl. so ein Gas? Müßte die Luft aus der Flasche verdrängen weil schwerer.
Nur falls ich wirklich mal ein angebrochene Flasche wieder "einmotten" will.
Viele Grüße,
Gerhard
Joachim, wäre CO2 evtl. so ein Gas? Müßte die Luft aus der Flasche verdrängen weil schwerer.
Nur falls ich wirklich mal ein angebrochene Flasche wieder "einmotten" will.
Viele Grüße,
Gerhard
Gestern Abend war mein Nikolaustasting #1(wegen der großen Nachfrage gibt es nächste Woche noch eine leicht abgewandelte Zweitauflage)
Es gab folgendes Setting
-Speyburn Bradan Orach
Ein junger leichter Whisky. Günstig, aber eher was für warme Sommerabende, 75 Punkte
-Auchentoshan Virgin Oak
Nicht schlecht, aber im Abschluss recht flach und letztendlich den hohen Preis nicht Wert, 79 Punkte
-Glenmorangie Ealanta
Der Whisky Bible des Jahres 2014 mit 97,5 Punkten. Gut, aber ich hätte ihm nicht mehr als 85 gegeben
-BenRiach Authenticus alte Ausgabe 21 Jahre
Ein torfiger Speyside. Sehr lecker. 89 Punkte
-Bruchladdich Rocks
Nur 15ppm, fand ich gegenüber anderen eher flach, 80 Punkte
-Ardbeg Ardbog
Wieder ein grandioser Ardbeg, rauchig aber gleichzeitig süß und mild, die Fassstärke merkt man ihm nicht an, 95 Punkte
-Octomore 06.1
Jedes Jahr der Nikolaustastingabschluss. Wieder ein toller Octomore. Vom Stil ähnlich dem Ardbog, mir schmeckte er noch einen Ticken besser, 96 Punkte
Berücksichtigt man nun das Preisverhältnis (in dem Laden, wo ich die Kurse gebe 100 f. Ardbeg und 150 für Octomore) war der Ardbeg der Sieger des Abends
Es gab folgendes Setting
-Speyburn Bradan Orach
Ein junger leichter Whisky. Günstig, aber eher was für warme Sommerabende, 75 Punkte
-Auchentoshan Virgin Oak
Nicht schlecht, aber im Abschluss recht flach und letztendlich den hohen Preis nicht Wert, 79 Punkte
-Glenmorangie Ealanta
Der Whisky Bible des Jahres 2014 mit 97,5 Punkten. Gut, aber ich hätte ihm nicht mehr als 85 gegeben
-BenRiach Authenticus alte Ausgabe 21 Jahre
Ein torfiger Speyside. Sehr lecker. 89 Punkte
-Bruchladdich Rocks
Nur 15ppm, fand ich gegenüber anderen eher flach, 80 Punkte
-Ardbeg Ardbog
Wieder ein grandioser Ardbeg, rauchig aber gleichzeitig süß und mild, die Fassstärke merkt man ihm nicht an, 95 Punkte
-Octomore 06.1
Jedes Jahr der Nikolaustastingabschluss. Wieder ein toller Octomore. Vom Stil ähnlich dem Ardbog, mir schmeckte er noch einen Ticken besser, 96 Punkte
Berücksichtigt man nun das Preisverhältnis (in dem Laden, wo ich die Kurse gebe 100 f. Ardbeg und 150 für Octomore) war der Ardbeg der Sieger des Abends
CO2 löst sich in Wasser. Dann hättest du einen Whisky, der perlt wie Prosecco ...
Der Glenmorangie Ealanta hat mir beim ersten Verkosten auch nicht so zugesagt, wie es der Preis vermuten lässt. Hab ihn aber zum späteren Zeitpunkt noch einmal verkostet, da gefiel er mir sehr gut. Hab noch ein wenig vom Bruichladdich Black Art und vom Glenmorangie Signatur hier, zwei ganz aussergewöhnliche Tropfen.
OP
OP
OK. War nur so ne Idee. CO2 hätte ich halt da. Ich werds nicht ausprobieren.
Ardbog für 100 und 6.1 für 150 sind eigentlich recht günstig. Insofern man da von "günstig" reden kann.
Den 6.1 fand ich gut, aber nicht preiswert. Also im wörtlichen Sinne. Ich habe verzichtet.
Ardbog für 100 und 6.1 für 150 sind eigentlich recht günstig. Insofern man da von "günstig" reden kann.
Den 6.1 fand ich gut, aber nicht preiswert. Also im wörtlichen Sinne. Ich habe verzichtet.
OP
OP
OP
OP
Jo, inzwischen habe ich aber komplett auf Glencairn-Gläser umgestellt. Da sind übrigens auch zwei dabei die Talisker mal dabei gepackt hat.
Viele Grüße,
Gerhard
Viele Grüße,
Gerhard
Jo, zwei waren es mal. Hab die Zwischnzeitlich mal als Weingläser für jeden Tag genutzt. Dabei ist eins drauf gegangen.
Gerade mal angeschaut wie denn diese Glaincairn Gläser ausschauen. Ne, die hab ich nicht. Meist nutze ich die Nosinggläser die von TheWhiskyStore dabei gelegt werden. Ansnsten nutze ich gern das Talisker oder ein Nosingglas von Spiegelau. Die gefallen mir auch sehr gut.
Talisker mag ich unheimlich gern. Hab den 10Y, den DE, den 57° North und den Port Ruighe daheim.
Talisker mag ich unheimlich gern. Hab den 10Y, den DE, den 57° North und den Port Ruighe daheim.
Momentan befindet sich mein Häusschen mitten in einem Weihnachtsmarkt. An der Vorderseite meines Hauses ist ein Glühweinstand, an der Rückseite ein Whisky Tasting Stand. An Letzterem bin ich hängen geblieben und und mich in diesen da verguckt. Der kräftige und rauchige Geschmack gefällt mir. Irgendeine Meinung dazu? Kennt den jemand auch?
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