Oh ja. Der ist fein.
Hoffe nur du wolltest dich nicht am Whisky rächen...
Gruss
Hoffe nur du wolltest dich nicht am Whisky rächen...
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Sind Malt-Drinker hier?
- Ersteller gasschwenker
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Schönes Stillleben
Das sehe ich exakt gleich.
Ich bin mit offenem Mund vor dem Monitor gesessen als ich das gelesen habe.
Die Liste ist ja generell die Einzelmeinung von irgendeinem Typen der vielleicht den selben Geschmack hat wie der Leser...vermutlich aber nicht.
Aber wie man Bourbon in eine Whisky Bestenliste werfen kann verstehe ich nicht. Das ist einfach ein anderes Getränk.
Die Gelegenheit nutze ich gleich um meine Neuzugänge herzuzeigen (ganz rechts ist ein BenNevis aus dem Sherry Butt):
Anhänge
Dankeschön! Ich werde versuchen, mir eine eigene Meinung zu bilden. Am Tübinger Markplatt gibt's hierzu ein interessantes Geschäft....
Das interessiert mich.
Kannst du das mit der "anderen Brennmethode" bitte mal genauer erklären?
Wo genau liegt beim Destillieren von Bourbon der Unterschied zu anderen Whisk(e)ys?
Wie meinst du das mit den "anderen Fässern"?
Bourbon muss in frische Fässer gefüllt werden, Scotch kommt üblicherweise in "gebrauchte" Fässer.
Wenn ich hier antworten darf:
Beim SingleMalt ist es das Pot-Still Verfahren und beim Bourbon ist es das Column-Still Verfahren.
Beim SingleMalt ist es das Pot-Still Verfahren und beim Bourbon ist es das Column-Still Verfahren.
Ja, die meisten Whiskeys weltweit werden im Column-Still-Verfahren gebrannt. Nikka destilliert einen Single-Malt allerdings auch auf einer Column-Still.
Aber welchen Einfluss hat das auf das Destilat ("Qualität", Geschmack)?
Und nein, das gilt nicht für alle Bourbons. Sowohl Willet als auch Woodford destillieren auf Pot-Stills.
Danke für die Info, das war mir nicht bewußt!
Bleibt die Frage, ob Pot-Still nun objektiv tatsächlich besser ist oder, ob es nur ein "gefühltes" Qualitätsmerkmal im Sinne von "traditionell" ist.
Woodford (Bourbon) wirbt mit "voluminösem" Geschmack, wogegen Red Breast (Irish Whiskey) kein sonderliches Unterscheidungsmerkmal durch das Pot-Still-verfahren nennt.
Vielleicht müsste man mal die Nikka-Whiskys vergleichen: Pot-Still vs. Column-Still.
Woodford (Bourbon) wirbt mit "voluminösem" Geschmack, wogegen Red Breast (Irish Whiskey) kein sonderliches Unterscheidungsmerkmal durch das Pot-Still-verfahren nennt.
Vielleicht müsste man mal die Nikka-Whiskys vergleichen: Pot-Still vs. Column-Still.
Der 93er Glendronach: ist das das aktuelle whiskybase bottling?
Dankeschön! Ich werde versuchen, mir eine eigene Meinung zu bilden. Am Tübinger Markplatt gibt's hierzu ein interessantes Geschäft....
Hallo Gerhard,
fährst du etwas früher zum Stammtisch nach Owen, dann kannst du bei folgenden Destillerien vorbei fahren:
http://www.berghof-rabel.hoffrisch.de/whisky/schwaebischer_whisky.htm
http://www.manufaktur-gruel.de/sortiment-whisky-19.html
http://dannes.de
BTW Schnapsbrennereien hats in Owen auch mehr als genug.
Nun, wenn du die alle durchprobiert hast, rufst an und wir organisieren auch für dich ein Fahrdienst
Grüße
Oskar
Vielen Dank für die Hinweise, Oskar. Wenn ich die geannten durchprobiere, kommt ich gar nicht zum Stammtisch, weil mir da längst die Lichter ausgegangen sind.
Aber das 'auch einen Fahrdienst' macht mich jetzt doch stutzig. Oder sollte das gar die Antwort auf meine heute früh formilierte Frage dahingehenden sein, dass die gute Maria schon hat verlauten lassen, dass sie gedenkt, sich zulaufen zu lassen? Das wär ja was.....
Und dort müsste aber das exakt gleiche Ausgangsmaterial verwendet werden, ich denke das wird schwierig.
Ich befürchte bei der Antwort auf deine Frage wird es nur Meinungen aber kein Wissen geben
Das ist die "german edition" für den Importeur Kammer Kirsch.
Dankeschön! Ich werde versuchen, mir eine eigene Meinung zu bilden. Am Tübinger Markplatt gibt's hierzu ein interessantes Geschäft....
Lass hören wie es dir geschmeckt hat.
Gruß
Verfahrenstechnisch ich Column-Still das saubere Verfahren.
Pot-Still ist nicht mehr als eiune einfache Destillation.
Die Trennschärfe ist unter aller Sau.
Pot-Still ist nicht mehr als eiune einfache Destillation.
Die Trennschärfe ist unter aller Sau.
Aber die unsaubere Destillation mit den ganzen Fuselalkoholen ist doch das schöne an der ganzen Sache.Verfahrenstechnisch ich Column-Still das saubere Verfahren.
Pot-Still ist nicht mehr als eiune einfache Destillation.
Die Trennschärfe ist unter aller Sau.
Sonst könnte man ja auch Aldi Vodka saufen
... macht Kopfschmerzen, wenn der Brennmeister nicht aufpasst.
Da verstehe ich zB nicht, warum foreshots und feints aufgefangen und der nächsten Charge wieder zugeführt werden. Welchen Vorteil hat das?
Weil da auch verwertbarer Alkohol dabei ist.
Es ist eben kein sauberes Trennverfahren.
Es ist eben kein sauberes Trennverfahren.
