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Sizzlezone vs Beefer, macht das Sinn?

Moin,
das sind ja nochmal 2 sehr interessante Infos.
ich grübel dann nochmal, gefallen tut mir der Signet aber schon.
 
Tom Rambo schrieb:
Moin,
das sind ja nochmal 2 sehr interessante Infos.
ich grübel dann nochmal, gefallen tut mir der Signet aber schon.
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Dann hol ihn dir. Einen Oberhitzegrill hast du. Also reicht der allemal.

Gruß Dingo
 
kommt immer drauf an was du auf der Sizzel machen willst. für Steaks finde ich den OHG wesentlich besser da hier kein bzw sehr viel weniger Fett in die Flammen tropft/spritzt.
 
Tom Rambo schrieb:
Kochmeister
Bin mir ziemlich sicher, allerdings keine 100% 😊

Maddin77
hab nichts konkretes vor, die Seitliche Kochfläche hab ich ja sowieso beim Signet.
Frage mich nur ob ich 130€ für die SizzleZone noch investiere, obwohl ich ja den Beefer habe.

Will mich nur später nicht ärgern. Und habe auch keine SizzleZone in Aktion gesehen. Beim Beefer ist alles simpel, Hitze von oben, kein Fettproblem. Wie das bei der SizzleZone ist, weiß ich nicht. Tropft das da extrem rein oder verbrennt das sofort?
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Die 130€ sind aber nur in Verbindung wenn du den Signet kaufst oder...? Sonst hätte ich auf jeden Fall interesse...an der BK Sizzle.
Würde mir sofort dort einen bestellen....
 
Ich besitze beides, eine Sizzle und einen OHG. Geht es nur um Steaks, sehe ich keinen grossen Unterschied, ausgenommen dass je nach Fettanteil bei der Sizzle die Flammen halt höher schlagen und es "grilliger" schmecken kann, je nach Bräunungsgrad den man geschmacklich am besten mag. Beim OHG ist es halt so, dass das Steak immer auch noch mit der bereits gebratenen Seite auf einem wieder abgekühlten Edelstahlteil liegt, was die Unterseite meist etwas "schmieriger" macht. Mein Fazit (wenn ich nur mit Gas grillen könnte, bevorzuge sonst Holz oder Holzkohle) würde ich ein Steak von der Sizzle mit Flip Technik bevorzugen, aber dass ist nun wirklich Vergleich auf hohem Level und absolute Geschmackssache.
 
BBQ_FAN_01 schrieb:
Ich besitze beides, eine Sizzle und einen OHG. Geht es nur um Steaks, sehe ich keinen grossen Unterschied, ausgenommen dass je nach Fettanteil bei der Sizzle die Flammen halt höher schlagen und es "grilliger" schmecken kann, je nach Bräunungsgrad den man geschmacklich am besten mag. Beim OHG ist es halt so, dass das Steak immer auch noch mit der bereits gebratenen Seite auf einem wieder abgekühlten Edelstahlteil liegt, was die Unterseite meist etwas "schmieriger" macht. Mein Fazit (wenn ich nur mit Gas grillen könnte, bevorzuge sonst Holz oder Holzkohle) würde ich ein Steak von der Sizzle mit Flip Technik bevorzugen, aber dass ist nun wirklich Vergleich auf hohem Level und absolute Geschmackssache.
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Interessanter Beitrag und der erste (den zumindest ich sehe), wo beim Steak grillen eine Sizzle dem OHG vorgezogen wird. Das mit dem „schmierig“ hatte noch keiner auf dem Schirm - was man aber bestimmt nicht überbewerten soll, wie du ja auch bemerkt hast von wegen hohem Level..
Ich hätte allerdings nicht gedacht, dass das Edelstahlteil so schnell abkühlt...
 
Mahlzeit,
also ich habe "nur" einen der günstigeren OHG's, hatte bis zu dem Tag als der Napi mit integrierter Sizzlezone kam auch viel Spaß mit diesem. Habe aber seit dem Tag den OHG absolut vernachlässigt und auch nicht mehr benutzt. Werde ich aber sicher wieder.
Ich bin überzeugter Sizzler und finde die SZ schon deshalb besser, weil ich das Grillgut direkt vor mir im Blick habe und eingreifen kann, Steaks absolut grandios werden, weil wie auch schon im Vorfeld genannt mit großer Hitze darauf gewokt/gebraten werden kann und sie sich selbst oder auch ich sie besser reinigen kann als den Beefer. Des Weiteren befindet sie sich direkt am Gasi, was kurze Wege mit sich bringt, ob nun beim vorwärts oder rückwärts grillen.
Wenn also die Möglichkeit besteht umzurüsten, würde ich von meiner Seite aus definitiv zuschlagen.

Gruß Sizzlebear
(Der Name kommt hier nicht von ungefähr)
 
Jeverschluck schrieb:
Ich hätte allerdings nicht gedacht, dass das Edelstahlteil so schnell abkühlt...
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Da kommt es vermutlich auch noch drauf an, wie warm oder eben nicht das Steak ist wenn man es in den OHG legt :-) Da gibt es ja von gefroren bis aufgetaut und noch 1h draussen gelegen, Sous Vide usw. alle Philosophien in der Diskussion....
 
Habe auch beides, bin absoluter Fan vom OHG. Etwas "schmieriges" habe ich noch nicht feststellen können. Nutze die Sizzle nur, wenn der Grill sowieso genutzt wird und ich keine Lust habe, den OHG auf die Terasse zu holen. Würde die 130 € eher in mehr Grillfläche stecken.
 
Ansonsten find ich es super, dass hier wieder Fahrt aufkommt bei dem Thema. Sehr interessante Beiträge zu der SizzleZone.
Problem, wie das so ist in einem „Nerdforum“, ich hab hier jetzt so viel rumgelesen, da hab ich jetzt ein vollkommen anderes Modell im Blick.

Jetzt hab ich den Outdoorchef Lugano als Favoriten. Der hat SizzleZone plus Kochstelle, auch noch auf der richtigen Seite, für mich zumindest. Und Kugelgrill mit geiler Technik.
Muss nur noch sehen wie ich das gestellt bekomme, der ist schon irre breit.
 
Jeverschluck schrieb:
Interessanter Beitrag und der erste (den zumindest ich sehe), wo beim Steak grillen eine Sizzle dem OHG vorgezogen wird. Das mit dem „schmierig“ hatte noch keiner auf dem Schirm - was man aber bestimmt nicht überbewerten soll, wie du ja auch bemerkt hast von wegen hohem Level..
Ich hätte allerdings nicht gedacht, dass das Edelstahlteil so schnell abkühlt...
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Kenn ich so auch nicht, wenn ich das Steak drehe, muss es zischen.
Rost ist dann richtig heiss.

Kommt ja allein schon durch das vorheizen. Da ist schon ordentlich Hitze im Gerät, auch wenn der Rost erst später reinkommt.
 
Moin @Tom Rambo

nutze mal bitte die SuFu im Forum.
Neulich hat ein Käufer des Lugano, der den ein Jahr in Gebrauch hatte, hier gepostet.
Der war mit der Hitze in der Kugel und auf der sizzle ziemlich unzufrieden und hat geschrieben, dass er sich den nicht noch einmal kaufen würde.

Munter bleiben,
Arnd
 
Danke für den Hinweis Arnd.
Ich wollt am Samstag schon beim Fürsten einschweben und den einpacken. Naja, vertagt.

Jetzt bin ich da erstmal unsicher und stell das Projekt nach hinten. Gibt einfach zu viele Infos zu dem Thema, da lese ich mich mal rein. Mal sehen was es dann wird.
 
Moin @Tom Rambo nochmal,

auf den Lugano war ich im letzten Jahr auch ziemlich scharf.
Zwei Dinge sprachen dagegen:
1. Relativ kleine Reihenhaus-Terrasse
2. Kein Händler weit und breit in der Nähe.

Munter bleiben,
Arnd
 
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