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Smashed Burger & Potatoe Buns

docsnyder

docsnyder

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Gestern gab es mal wieder Smashed Burger von der Platte.
Zum ersten Mal habe ich Potatoe Buns gebacken und mit einem tangzhong gearbeitet. Prima Ergebnis und ein fluffiges Erlebnis.
Burger lediglich mit Cheddar, Ketchup, Big Mac Sauce und Gurken. Weniger ist manchmal mehr…

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Sehr schön. Einfach aber perfekt. Ich mag mittlerweile fast nur noch solche ganz "einfachen" smashed Cheesburger. Von diesen ganzen festen 250gr Pattys mit dann noch x Zutaten drauf bin ich wieder komplett weg.
 
Die Buns sind der Hammer! :respekt: Die Burger sind genau so, wie ich mir das vorstelle! 😎:messer::wiegeil:
 
Muss auch sagen, gefällt mir :::Sabber:!:
Lieber einfach, dafür dann aber 2-3 Stück reinschaufeln :lach:
 
Sehr schöne Burger.
Die einfachen sind oft die besten.

Hast du bitte das Rezept von den Buns? Die sehen nämlich auch prima aus.


Gruß aus Ostfriesland

Martin
 
Sousvidebader schrieb:
Sehr schön. Einfach aber perfekt. Ich mag mittlerweile fast nur noch solche ganz "einfachen" smashed Cheesburger. Von diesen ganzen festen 250gr Pattys mit dann noch x Zutaten drauf bin ich wieder komplett weg.
Zum Vergrößern anklicken....
Da gebe ich dir recht, so geht es mir auch.
In einen Burger sollte man reinbeißen und auf einmal alles schmecken können und nicht Stück für Stück.

Schöne Burger
 
Carlo BBQ schrieb:
Da gebe ich dir recht, so geht es mir auch.
In einen Burger sollte man reinbeißen und auf einmal alles schmecken können und nicht Stück für Stück.

Schöne Burger
Zum Vergrößern anklicken....

Wie schwer sind deine Pattys da auf den Bildern so?
 
docsnyder schrieb:
Gestern gab es mal wieder Smashed Burger von der Platte.
Zum ersten Mal habe ich Potatoe Buns gebacken und mit einem tangzhong gearbeitet. Prima Ergebnis und ein fluffiges Erlebnis.
Burger lediglich mit Cheddar, Ketchup, Big Mac Sauce und Gurken. Weniger ist manchmal mehr…

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Weniger ist manchmal mehr 😉
 
keep it simple :mosh:

geniale Börgers 👌 die Buns sehen traumhaft aus :respekt:
 
wunderbare Burger. Lieber 3 mehr aber dafür nicht zu voll
 
klasse geburgert.....:thumb2:
 
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