OP
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Und nein... Das in dem Glas ist keine Fanta
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Smoker 16" Planung / Umsetzung
- Ersteller Danson
- Erstellt am
Maity
Militanter Veganer
Glückwunsch nachträglich.
Hättest du doch mal ehr was geschrieben, dann hätte ich das Fleisch mit verkostet
Hättest du doch mal ehr was geschrieben, dann hätte ich das Fleisch mit verkostet
OP
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Hätte dir bestimmt gefallenGlückwunsch nachträglich.
Hättest du doch mal ehr was geschrieben, dann hätte ich das Fleisch mit verkostet
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Maity
Militanter Veganer
Na das hätt' ich ja nicht gegessen...
Falls noch was über geblieben ist, darfst du mir das gerne vacuumiert & gefrohren zuschicken. Ich kümmere mich dann selbstverständlich kostenfrei um die fachgerecht Entsorgung
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Falls noch was über geblieben ist, darfst du mir das gerne vacuumiert & gefrohren zuschicken. Ich kümmere mich dann selbstverständlich kostenfrei um die fachgerecht Entsorgung
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OP
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Da war ich Samstag voller Tatendrang. Doch nach der halb geschweißten GK Klappe verabschiedete sich mein kleines Elektrodenschweißgerät.
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Da habe ich anstatt dessen den Turm gekürzt und zum anschauen mal Deckel und pief drauf gestellt.
Desweiteren weiß ich nicht so recht ob Tuningplates oder Convection?!
Arbeitsfläche vor der GK starr oder zum klappen ( damit nicht der Regen drauf stehen bleibt)
Ich habe auch noch 5 dicke Schamottsteine hier rumliegen. Aber wo hin damit und ist überhaupt Platz dafür?
Brainstorm-sunday
Da habe ich anstatt dessen den Turm gekürzt und zum anschauen mal Deckel und pief drauf gestellt.
Desweiteren weiß ich nicht so recht ob Tuningplates oder Convection?!
Arbeitsfläche vor der GK starr oder zum klappen ( damit nicht der Regen drauf stehen bleibt)
Ich habe auch noch 5 dicke Schamottsteine hier rumliegen. Aber wo hin damit und ist überhaupt Platz dafür?
Brainstorm-sunday
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OP
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Convection.. Plate.. 
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Hey!
Hat jemand eine Faustregel o.ä für die Abstände zwischen pit-Boden zur Tuningplates und von denen zum Grillrost? Rohr 400mm. Übergang SFB höchste stelle 133mm
Komme da mit der Anordnung nicht ganz mit klar
Hat jemand eine Faustregel o.ä für die Abstände zwischen pit-Boden zur Tuningplates und von denen zum Grillrost? Rohr 400mm. Übergang SFB höchste stelle 133mm
Komme da mit der Anordnung nicht ganz mit klar
OP
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Habe mich lange nicht mehr gemeldet... hier noch mal ein paar Bilder. Fertig bin ich aber leider noch nicht geworden. Als Ablage zwischen den Achsen kommt eine dicke durchgehende Holz Platte. In den Turm kommt die gleiche Klappe wie beim Horizontal-Garraum. Und "Siff-auffang-Bleche" in den Türen.
Läuft aber schon super!
Läuft aber schon super!
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Hast du hier einen offenen Durchgang zwischen Pit und Turm?
Das heißt dann gleiche Temperatur im gesamten Smoker?!
Andi
Das heißt dann gleiche Temperatur im gesamten Smoker?!
Andi
OP
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Die Temperatur im horizontal-Garraum ist relativ gleich (dank dicken Tuningplates). Im Turm fällt die sehr ab. Dient eher als Warmhaltefach.
Oder im horizontalgarraum voll Gas und im Turm Low und Slow
Oder im horizontalgarraum voll Gas und im Turm Low und Slow
OP
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)
cool, wer hat schon einen tepich vor dem smoker
Bodenfrostprophylaxe für den Bediener.
OP
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Eher "rumschlabber-Prophylaxe" beim Glacen der rips etc.
OP
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Hier mal ein kleines Update. Hat jetzt knapp zwei Jahre gedauert das ich die Runden Roste ein zu bauen . Die Öllampe gefällt mir sehr gut.
