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SMOKER importieren

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/einweihung-meines-neuen-ondra-uni-spezial-25.205132/
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/40kg-wildschwein-im-ondra.216332/
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ondra-uni-spezial-spiesseinweihung-mit-35kg-sau.209387/
Bei der 35kg sau sieht man die Klappe gut. Die Funtion ?? Keine Ahnung, ich dachte die ist nur zum Umschalten auf Spießgrillen...
Lasse mich aber gerne aufklären.

beim großen Farmer z.B. Siehst du schöne Fotos der Verteilerbox
http://www.farmergrill.com/fg-095.php
schau dir mal die Bilder an. Damit kannst du dann die Oberhitze getrennt von der Unterhitze variieren...
Das ist was komplett anderes ;-)
 
:hmmmm:Ich habe noch nicht damit gearbeitet, von daher kann ich dir es aktuell nicht sageno_O
 
Willst du Brot bei offenem Feuer backen???
Also MIR schmeckt das nicht!
Wenn du schon in den Bereich Backen gehst, wäre ein sinnvoller Ansatz bei einer Pizza!

Aber ein Smoker ist nicht wirklich ideal um Pizza / Brot zu backen!
Wenn dann würde ich das für Aufknuspern von z.B. Hähnchen oder BBoP nutzen wollen...
 
Kauf dir dafür lieber ein kleinen HBO, dann bist du auch happy...
Klar kann man auch Pizza in einem Smoker machen, aber ich fahre ja auch nicht mit nem Geländewagen auf der Rennstrecke...
 
Rico2303 schrieb:
http://www.barbecue-smoker-grill.de/backen-in-einem-smoker/

lest mal, der Smoker mit evt. Verwendung Pizzastein ist ideal für Pizza und Brot.
Der Smoker kann nicht nur Ripperl und Nacken sondern sollte meiner Meinung nach ein Universalgerät sein.
Zum Vergrößern anklicken....
:thumb2: Dann hast du das ja sicher schon gemacht, Pizza... So mit 350 Grad... Und ordentlich Oberhitze, damit der Käse so richtig lecker wird...

Und Weißbrot... Bei dem man kein Feuer haben sollte, damit das ciabatta nicht nach Rauch schmeckt...
Die Speichermasse von einem richtigen Smoker ist dafür ideal....



Sag mal, willst du mich auf den Arm nehmen?
 
Mir kommt vor, Du hast auf jede Information noch eine bessere Antwort. Einmal empfiehlst Du Oberhitze für Pizza und ein paar Infos später ziehst Du das Pizzamachen wieder ins Lächerliche. Da kennts sich doch keiner aus.
Habe in diesem Forum auch schon Smokereinträge gesehen, wo sogar Schamottsteine verwendet wurden zur Speicherung der Hitze um solche Dinge zu realisieren?
Vielleicht kannst Du auch noch was dazulernen?
 
Ohne Worte
:ballaballa:
hangingloose schrieb:
...
Wenn du schon in den Bereich Backen gehst, wäre ein sinnvoller Ansatz bei einer Pizza!

Aber ein Smoker ist nicht wirklich ideal um Pizza / Brot zu backen!
...
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Wer lesen kann ist klar im Vorteil....
 
Unluckymonkey schrieb:
Ot off topic am tread Thema vorbei :-)
Hier im Forum sind doch einige die. Pizza im Smoker gemacht haben.
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Ich hab ja nicht gesagt, dass es nicht geht.. Nur ist eine Pizza vom Smoker weit von einer guten Pizzaria entfernt.

Pizza aus einem HBO ist mindestens genauso gut, da sie ganz frisch auf den Teller kommt, das schlägt alles;-)
 
Deine mehrmaligen Provokationen interessieren hier Keinen, entweder Du bringst hier konstruktive Beiträge oder Du fangst ganz einfach einen neues Thema an oder am Besten schau Dir das Fussballspiel an.
 
austeilen, aber wenn jemand nicht umfällt weinen... sorry, wenn du alles besser weißt...
Dann zeig mal Ergebnisse, wie deiner Meinung nach eine gute Pizza ausschaut... Aus dem HBO kann ich dir einige zeigen... Gleiches gilt auch für Brot... kann ich dir auch einiges zeigen...
Aber aus dem Alter bin ich ehrlich gesagt raus...

Bin mal gespannt, was man in Zukunft von dir hier im Forum liest...
Immerhin war das vorhin ja schon dein 18ter Beitrag im Forum... aber nur beim "SMOKER imponieren" ups... "importieren" natürlich ;-)

Ich bin aber hier raus!
*plonk*
 
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