Sous Vide Garer oder Ofen mit Sous Vide?

[dony31]

Geiles Video! Danke!

Werde es glaub ich auch beefen ....

Jetzt bin ich noch nervöser!

Oder ich esse es roh!

 

[dony31]

Da ist das Ding....

wir schmecken uns heute Abend

 

[dony31]

Anbei zum eigentlichen Thema meine neue Ausrüstung.

 

[Kloppo]

Werde es glaub ich auch beefen ....

Oder ich esse es roh!

Du, ich würde mir mehrere Stücke schneiden, um das Teil in verschiedenen Garstufen und Zubereitungen probieren zu können. Darunter auch roh, wenn die Hygiene passt.

Sooo häufig hat man ja kein Kobe auf dem Teller,da sollte man schon mitnehmen was geht




Mache ich mit nem neuen Whisky übrigens auch so: der erste Dram gehört dem Malt und wird ursprünglich getrunken. Der zweite Dram gehört aber mir und der wird gnadenlos bis ca 20% runter verdünnt um jede Facette des Whiskys zu entdecken.
Erlebnismaximierung

 

[Summiter]

Anhang anzeigen 1143317 Anbei zum eigentlichen Thema meine neue Ausrüstung.

Schaut gut aus. Ich nutze ein ähnliches Setup, allerdings mit dem Allpax SV2, dieses ist ja aber baugleich.

Viel Spaß damit....