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Danke - irgendwann hatte ich das schon mal gesehen. Habs mir mal als Lesezeichen abgelegt.
Ja - da kann man sicher sehr gute Ergebnisse erzielen. Aber was ich alles ausprobieren möchte, dauert.... die Liste ist lang.
Ich habe dieses Buch
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kennt-jemand-dieses-buch-sous-vide.164085/
Bin schon gespannt, wie deines ist. So können wir uns ja gegenseitig helfen mit Rezepten usw.
:thumb3: Danke, kann Man(n) immer gebrauchen.