Wie wäre es mit einem WLAN-Thermometer das Sous-Vide, und Lüftungssteuerung kann?
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Sous Vide - Low Budget - Low Tec
- Ersteller bdorne
- Erstellt am
OP
OP
klingt nach einer erweiterung des GSV Raspberry Wlan Thermometers...
Nach einigen Steaks kann ich sagen das der PT 100 Sensor (+RexC100 Regler) die richtige Wahl ist.
Mit 53° 2h schmeckt es mit sehr gut, wenn noch etwas tiefer mit der Temperatur.
Auch die Pumpe hält noch. Mal sehen wie lange noch.
Die Steaks sind nach dem rösten im "Beefer Nachbau von Holger" wie im Bilderbuch
Mit 53° 2h schmeckt es mit sehr gut, wenn noch etwas tiefer mit der Temperatur.
Auch die Pumpe hält noch. Mal sehen wie lange noch.
Die Steaks sind nach dem rösten im "Beefer Nachbau von Holger" wie im Bilderbuch
Hallo Christian,
bist du immer noch zufrieden mit deiner Lösung?
Hatte vor mir die Tage auch Rex C100 und PT100 Fühler zu bestellen. Testweise werde ich es erstmal ohne Pumpe oder Rührer in einem kleineren Topf laufen lassen. Dazu noch Tauchsieder, Relais und nen paar Kleinteile, dürfte ja dann alles sein?!
Bei guten Ergebnissen und mehr Bedarf werde ich auf GN1/1 umstellen mit Pumpe oder Rührer.
Besten Gruß
Marco
@Sisi on tour hast du es mit dem WLAN Thermometer schon getestet? Bin auch grad am Überlegen, ob ich sowas die nächste Zeit mal umsetzen soll
Gruß Tobi
@Sisi on tour hast du es mit dem WLAN Thermometer schon getestet? Bin auch grad am Überlegen, ob ich sowas die nächste Zeit mal umsetzen soll
Gruß Tobi
Ich habe es schon probiert (ohne Gargut), das sieht schon sehr vielversprechend aus
Ich werde heute mal einen weiteren Versuch fahren und dann den Temperaturverlauf einstellen.
Anhänge
Ich nutze noch immer meinen Selbstbau, und es funktioniert noch immer top !
Dazu noch das WLAN Thermometer , das wäre der Knaller !
Dazu noch das WLAN Thermometer , das wäre der Knaller !
G
Gast-AlgV5V
Guest
Hallo Christian,
das mit dem WLAN Thermometer hat bisher nur Mike getestet. Von der Theorie her sollte es kein Problem sein, nur die Praxis muss es jetzt beweisen.
das mit dem WLAN Thermometer hat bisher nur Mike getestet. Von der Theorie her sollte es kein Problem sein, nur die Praxis muss es jetzt beweisen.
Hehehe, sieht alles nach low budget - low tec aus! 
Mir gefällt's. Weiter so! :sk_genauso:
Mir gefällt's. Weiter so! :sk_genauso:
http://www.amazon.de/gp/aw/d/B00H5F...vide-garer&dpPl=1&dpID=41EzGtm41vL&ref=plSrch
Ist das nicht eine gute alternative?
Ist das nicht eine gute alternative?
Hallo @BBQ-Bretten,
kann zu dem Gerät nichts sagen, aber ein Freund von mir nutzt auch so ein Teil und war bisher immer echt zufrieden. Einzig die 6l Volumen stören ihn ab und an.
Sehr interessant , bin auf die Ergebnisse gespannt.
Hallo Beisammen. Habe mal den Thread durchstöbert und möchte mir in Zukunft auch ein Bad bauen. Die Heizmattenlösung gefällt mir vom Platzbedarf immer noch am besten, würdest du zu diesem Aufbau immer noch raten und wo bekommt man die Matte her?
Als Händler sollte man schon wissen das ein Pt100 ein Widerstandsthermometer und kein Thermoelement ist
Die Silikon-Heizmatte unter dem Bad ist ideal
ist aber nicht grad günstigste Variante. Die auf dem Bild ist "2. Wahl", da war die Schutzschicht (Liner) für das Klebeband schon ein wenig gewellt und daher KANN es sein, dass die Haftung nicht mehr so gut ist. Das ist aber bei dieser niedrigen Temperatur (so 100 °C) total egal, das wirkt sich ggf. sowieso nur bei höheren Temperaturen aus und außerdem steht das volle Gewicht der Badewanne drauf. Die Heizmatte gibt's in der Firma in der ich arbeite und zwar hier www.thermo.de
Schreib mal eine E-Mail an die info@thermo.de und frag nach dieser Matte:
Silikon Heizelement 230V/1000W, 195 x 390 mm, Ecken abgerundet, 500 mm Anschlusslitzen, AWG 18
einseitig selbstklebend
Ich schau dann mal, ob wir noch 2 Wahl haben und was die dann kosten würde.
Anfrage an thermo.de habe ich abgesendet 
Kann man die China P100 uneingeschränkt empfehlen oder merkt man von der Messgenauigkeit Unterschiede zu teureren in Deutschland erhältlichen?
Falls die Silikon Heizmatte das Budget sprengt, habe ich noch bei einem Freund nachgefragt der in einer Firma arbeitet die Heizschlangen herstellt.
Er hat mal Grob einen Mitarbeiterpreis von 10-15 Euro genannt.
Nun die Frage, wie wäre die Optimale Installation im Wasserbad?
Über die gesamte Bodenfläche der Wanne die Heizspirale verlegen oder ähnlich wie beim Tauchsieder zum Einhängen in der Seite + Rührmöglichkeit`?
Kann man die China P100 uneingeschränkt empfehlen oder merkt man von der Messgenauigkeit Unterschiede zu teureren in Deutschland erhältlichen?
Falls die Silikon Heizmatte das Budget sprengt, habe ich noch bei einem Freund nachgefragt der in einer Firma arbeitet die Heizschlangen herstellt.
Er hat mal Grob einen Mitarbeiterpreis von 10-15 Euro genannt.
Nun die Frage, wie wäre die Optimale Installation im Wasserbad?
Über die gesamte Bodenfläche der Wanne die Heizspirale verlegen oder ähnlich wie beim Tauchsieder zum Einhängen in der Seite + Rührmöglichkeit`?
Servus @mattmaster88,
Deine Anfrage habe ich bekommen, bin nur noch nicht dazu gekommen. Wird aber morgen erledigt. Heizschlangen würde ich, wenn überhaupt, nur am Boden (aussen und nicht im Wasserbad) verlegen. Hier wirst Du vermutlich um eine Umwälzung nicht herum kommen. Mit der vollflächigen Silikon-Heizmatte am Boden bin ich grad am experimentieren. Die ersten Versuche zeigen, dass man keine Umwälzung braucht, da die Wassertemperatur, entgegen meiner ersten Vermutung, sehr ausgeglichen über dem ganzen Wasserinhalt ist. Ich vermute, dass das gleiche Prinzip die "Thermalisierer" also die Profigeräte.haben. Sobald ich wieder Zeit habe, werde ich meine Versuche fortsetzen und berichten.
Deine Anfrage habe ich bekommen, bin nur noch nicht dazu gekommen. Wird aber morgen erledigt. Heizschlangen würde ich, wenn überhaupt, nur am Boden (aussen und nicht im Wasserbad) verlegen. Hier wirst Du vermutlich um eine Umwälzung nicht herum kommen. Mit der vollflächigen Silikon-Heizmatte am Boden bin ich grad am experimentieren. Die ersten Versuche zeigen, dass man keine Umwälzung braucht, da die Wassertemperatur, entgegen meiner ersten Vermutung, sehr ausgeglichen über dem ganzen Wasserinhalt ist. Ich vermute, dass das gleiche Prinzip die "Thermalisierer" also die Profigeräte.haben. Sobald ich wieder Zeit habe, werde ich meine Versuche fortsetzen und berichten.
Hallo beisammen.
Hab mir nach dem ich eure Ideen und Eigenbauten durchgelesen habe mal ein paar gedanken gemacht wie ich das ganze gerne umsetzen würde.
Folgender aufbau habe ich mir vorgestellt:
GN 1 1 Behälter
http://www.amazon.de/Lacor-66120Z-B...ie=UTF8&qid=1453308138&sr=8-6&keywords=gn+1+1
Dazugehöriger Deckel
http://www.amazon.de/Lacor-66901DZ-...qid=1453308252&sr=8-10&keywords=gn+1+1+deckel
Isolierbox
http://www.amazon.de/Profi-Thermobo...=1453308324&sr=8-1&keywords=gn+1+1+isolierbox
1000 Watt Silikonheizpad (danke schonmal an holledauer )
Um das Aufheizen zu beschleunigen wollte ich mir von einem Bekannten so etwas anfertigen lassen
Dabei würde ich die Heizsstäbe durch den Styropordeckel herausführen lassen und dann erst verkabeln. Heizleistung kann ich mir zwischen 1000 und 2000 Watt herraussuchen, ebenfalls ab wann das heizelement anfängt zu heizen (da würde ich nur den unteren Teil der im Wasser liegt nutzen)
Welches PT-100, Thermostat (oder Wlanthermo) und Schaltrelai ich nutze habe ich mich noch nicht festgelegt,
Was haltet ihr generell von meinem Vorhaben? Ich würde dann nach dem Aufheizen erstmal nur das Silikonpad zum konstant halten der Temperatur benutzen, soll ja eventuell auch ohne Umwälzung gut funktionieren. Einen Rührmotor kann ich ja immer noch nachrüsten.
Hab mir nach dem ich eure Ideen und Eigenbauten durchgelesen habe mal ein paar gedanken gemacht wie ich das ganze gerne umsetzen würde.
Folgender aufbau habe ich mir vorgestellt:
GN 1 1 Behälter
http://www.amazon.de/Lacor-66120Z-B...ie=UTF8&qid=1453308138&sr=8-6&keywords=gn+1+1
Dazugehöriger Deckel
http://www.amazon.de/Lacor-66901DZ-...qid=1453308252&sr=8-10&keywords=gn+1+1+deckel
Isolierbox
http://www.amazon.de/Profi-Thermobo...=1453308324&sr=8-1&keywords=gn+1+1+isolierbox
1000 Watt Silikonheizpad (danke schonmal an holledauer
)Um das Aufheizen zu beschleunigen wollte ich mir von einem Bekannten so etwas anfertigen lassen
Dabei würde ich die Heizsstäbe durch den Styropordeckel herausführen lassen und dann erst verkabeln. Heizleistung kann ich mir zwischen 1000 und 2000 Watt herraussuchen, ebenfalls ab wann das heizelement anfängt zu heizen (da würde ich nur den unteren Teil der im Wasser liegt nutzen)
Welches PT-100, Thermostat (oder Wlanthermo) und Schaltrelai ich nutze habe ich mich noch nicht festgelegt,
Was haltet ihr generell von meinem Vorhaben? Ich würde dann nach dem Aufheizen erstmal nur das Silikonpad zum konstant halten der Temperatur benutzen, soll ja eventuell auch ohne Umwälzung gut funktionieren. Einen Rührmotor kann ich ja immer noch nachrüsten.
