Sous Vide - Low Budget - Low Tec

[Gast-AlgV5V]

• One wire wurden bisher nur mal probiert. Portierung ist aber noch geplant.
• Als ideale Position hat sich der untere 1/3 Bereich bisher ergeben.
• Ja einen ganz kleinen Unterschied macht es schon
• 1kW DC Matten bekommt man so schlecht.
• Die aktuellen 230V Matten werden auch per PWM gesteuert. Dafür ist nicht unbedingt Gleichspannung nötig.
• Genauigkeit liegt bei c.a. +-0,1 Grad(meist sogar noch genauer).

 

[Bjoern]

Gibt es einen Grund warum keiner mit einem one wire Temperatur Sensor arbeitet?

Weil das WLANThermo als solches diese nicht verwenden kann.

Ist die heizfolie zufällig auch DC tauglich, dass man sie eventuell mit einem PWM signal ansteuern kann um ein besseres Ergebnis zu bekommen?

Es wird mit einem PWM-Signal gearbeitet, nur beträgt die Zykluszeit 2s (=0,5Hz). Das liegt daran das die SSR nur in den Nullstellen der Wechselspannung schalten, mit einem deutlich schnelleren Zyklus wären immer weniger davondan dem nicht netzsynchronen Zyklus vorhanden und die Regelung weniger fein abgestuft.
Die Alternative wären Phasen An-/Abschnitt, müsste man allerdings netzsynchron machen, das wäre mangels Echtzeitfähigkeit (in der Prozesssteuerungsbedeutung, nicht der "echte Uhrzeit" Bedeutung) mit dem Raspberry nicht zu machen.
Außerdem finde ich +/- 0,1 - 0,2 Grad schon ziemlich gut.

 

[holledauer]

• 1kW DC Matten bekommt man so schlecht.

Da muss ich widersprechen, der Matte ist das wurscht, ob sie mit Gleich- oder Wechselspannung gespeist wird, ist ja nur ein Widerstand

 

[Gast-AlgV5V]

Da muss ich widersprechen, der Matte ist das wurscht, ob sie mit Gleich- oder Wechselspannung gespeist wird, ist ja nur ein Widerstand

Ok...
Hast recht, 230V DC gehen ja auch.

Hab's gerade mal durch gerechnet.
Mit 24V DC ist die Matte ja mega geil für ein Mini Gewächshaus.

 

[lucas_kr]

Außerdem finde ich +/- 0,1 - 0,2 Grad schon ziemlich gut.

Auf jeden Fall ist das genau genug ging nur um die technische Machbarkeit

 

[lucas_kr]

Da muss ich widersprechen, der Matte ist das wurscht, ob sie mit Gleich- oder Wechselspannung gespeist wird, ist ja nur ein Widerstand

Ok danke dir, ist also ne reine ohmsche last

 

[lucas_kr]

Ok...
Hast recht, 230V DC gehen ja auch.

Hab's gerade mal durch gerechnet.
Mit 24V DC ist die Matte ja mega geil für ein Mini Gewächshaus.

Oder man konnte es portabel machen und an einer auto Batterie anstecken

Spass bei Seite, was hast du den für ein mini gewächshaus, und wo würdes du die folie verbauen bzw einlegen

 

[Gast-AlgV5V]

Wenn der Wiederstand immer gleich ist und du die Spannung halbierst viertelst du die Leistung. Bei 24V hast du c.a. noch 10 Watt. Bei 12V kommt echt nicht mehr viel raus

Ein Mini Gewächshaus kannst du so ziemlich überall kaufen. Es dient lediglich um die Pflanzen keimen zu lassen. Chilis brauchen dabei etwas Temperatur. Es gibt sogar Heizmatten extra dafür.

Hier mal ein Beispiel:
Zimmergewächshaus Gian (beheizt) https://www.amazon.de/dp/B005V0MAP2/ref=cm_sw_r_cp_api_urYQxbY5K7FA3

Wenn man jetzt aber in den 1/1 GN Behälter etwas Erde, Wasser und Keime rein tut und vielleicht noch eine kleine UV LED hast du ein Bomben Gewächshaus.
Die Matte kann man dann mit 24V und 500mA Netzteil befeuern. Schalten kann man dann den ganzen Spaß mit nur einem Mosfet (IRFZ44N habe ich noch zu Hause liegen).

Nach ein paar Wochen hast du Chili Pflanzen ohne Ende und kannst die umtopfen

 

[m4st3r]

Wenn der Wiederstand immer gleich ist und du die Spannung halbierst viertelst du die Leistung. Bei 24V hast du c.a. noch 10 Watt. Bei 12V kommt echt nicht mehr viel raus

Ein Mini Gewächshaus kannst du so ziemlich überall kaufen. Es dient lediglich um die Pflanzen keimen zu lassen. Chilis brauchen dabei etwas Temperatur. Es gibt sogar Heizmatten extra dafür.

Hier mal ein Beispiel:
Zimmergewächshaus Gian (beheizt) https://www.amazon.de/dp/B005V0MAP2/ref=cm_sw_r_cp_api_urYQxbY5K7FA3

Wenn man jetzt aber in den 1/1 GN Behälter etwas Erde, Wasser und Keime rein tut und vielleicht noch eine kleine UV LED hast du ein Bomben Gewächshaus.
Die Matte kann man dann mit 24V und 500mA Netzteil befeuern. Schalten kann man dann den ganzen Spaß mit nur einem Mosfet (IRFZ44N habe ich noch zu Hause liegen).

Nach ein paar Wochen hast du Chili Pflanzen ohne Ende und kannst die umtopfen

Da höre ich doch ganz klar "neues Projekt"

 

[bdorne]

Hy!

Ich hab jetzt das Innenleben eines Ikea-Fühlers an die Seite des GN-Behälters geklebt (Wärmeleitpaste, Aluklebeband drüber, 5mm Dämmatte drauf und nochmal AluKlebeband)
Scheint aber doch anders zu reagieren, als der noch intakte Ikea-Fühler, der durch den Deckel gesteckt wurde.

Blau ist der Fühler im Wasser, Grün der an der Seitenwand. Anfangs lief der Pitmaster auf den Blauen, dann auf den Grünen...wo er dann etwas stärker zu schwingen beginnt...
Gibts dazu schon Erfahrungswerte?

 

[Gast-AlgV5V]

Hast du Bilder vom Aufbau?
Wo genau hast du ihn hin geklebt ?

 

[bdorne]

Der Fühler klebt seitlich ca. auf halber Höhe... Bilder werden nachgereicht, sobald das Wasser wieder heraussen ist...

 

[bdorne]

Bilder vom Aufbau:
Der Drahtgeflecht - Fühler ist der Fantast, der andere ist ein Experiment mit einem
NTC-Thermistor DHT0B473F3953SY -40 - +200 °C Gehäuseart Glasgehäuse
https://www.conrad.at/de/ntc-thermi...40-200-c-gehaeuseart-glasgehaeuse-557208.html
Der da immer so ein gutes Grad über dem Fantast anzeigt...

Den würde ich gerne mal über http://www.grillsportverein.de/foru...das-wlanthermo-vermessen.263904/#post-2799169 WLanThermometerTauglich bekommen.

 

[Gast-AlgV5V]

Nun ja..
0,3 Grad Differenz...
Das sind doch ganz normale Hersteller Streuung.
Also ich finde das Ergebnis sehr gut.

 

[lucas_kr]

Nun ja..
0,3 Grad Differenz...
Das sind doch ganz normale Hersteller Streuung.
Also ich finde das Ergebnis sehr gut.

Das finde ich auch sehr gut, hätte mit mehr gerechnet

von mir gibt es auch etwas neues
in der Konsole läuft das Programm bereits, nun werde ich mir die gn Behälter bestellen und die Silikonmatte und die ersten tests starten

falls sich wer mit dem pi gut auskennt, bin um jede hilfe froh

 

[ri70]

Ich würde sagen bei dem grünen Temperaturfühler schwingt er nicht mehr, sondern das deltaT ist größer. Er reagiert einfach träger auf Schwankungen, somit regelt er auch nicht mehr so oft.
Am Anfang ist es ein ständiges EIN / AUS Schalten, dann nur mehr seltener.
Man sieht das auch Gut an den Flanken. Wenn beim blauen schon wieder die Temperatur steigt, fällt sie bei Grün noch. Der Anstieg kommt erst kurz zeitverzögert. Beim Abkühlen genauso.

 

[bdorne]

Nun ja..
0,3 Grad Differenz...
Das sind doch ganz normale Hersteller Streuung.
Also ich finde das Ergebnis sehr gut.

Ja, auf jeden Fall, bin auch sehr zufrieden damit. Es war nur die Beobachtung ,dass es mit dem aufgeklebten Fühler etwas welliger ist...

 

[Gast-AlgV5V]

Ich würde sagen bei dem grünen Temperaturfühler schwingt er nicht mehr, sondern das deltaT ist größer. Er reagiert einfach träger auf Schwankungen, somit regelt er auch nicht mehr so oft.
Am Anfang ist es ein ständiges EIN / AUS Schalten, dann nur mehr seltener.
Man sieht das auch Gut an den Flanken. Wenn beim blauen schon wieder die Temperatur steigt, fällt sie bei Grün noch. Der Anstieg kommt erst kurz zeitverzögert. Beim Abkühlen genauso.

Sehr schön erklärt
Das ist halt der Nachteil einer indirekten Messung

Ja, auf jeden Fall, bin auch sehr zufrieden damit. Es war nur die Beobachtung ,dass es mit dem aufgeklebten Fühler etwas welliger ist...

Bekommst du durch eine bessere Isolierung deutlich besser hin.
Aber das Geld was du in eine gute Isolierung rein stecken musst, wirst du durch die Energieersparnis auch nicht mehr rein bekommen.

Dein System läuft schon sehr gut

 

[JustMeat]

Fahre gerade meinen ersten Testlauf und ich muss sagen: Echt der Wahnsinn!
Respekt.

Die Mini hält aktuell die Temperatur auf 0,1 Grad genau...

 

[bdorne]

..geht doch *g*

die 3 gefrohrenen Steaks hatten dann doch einen starken Temperaturabfall zur Folge...