Servus und einen schönen Sonntag,
(ich weis es heißt Zwiebelrostbraten)
es geht weiter mit dem Spätzlewochenende.
Zum Fleisch, ich hatte Rumpsteak verwendet, allerdings hatte ich nicht mehr 3 gleich große schöne Stücke erhalten (der frühe Vogel ......), zu spät eingekauft, aber es war denoch geschmacklich und Qualitativ gutes Fleisch aus dem Allgäu.
Zu den Spätzle es gab noch einen Rest vom Freitag und noch ein wenig im Froster, angebraten schmecken die auch sehr gut
Die Zwiebel wurden wieder vor dem bräunen mit MD und Mehl bestäubt.
So aber nun ein paar Fotos.
Die Zwiebeln werden angebräunt
Die spätzle werden auch kurz angebraten
Deie Steaks vorbereiten, ich Öle und Salze die immer davor
Im BO wurde das noch warmgehalten und die Spätzle noch ein wenig mit Käse überbacken
Schwarf angrillen
Auf KT von ca. 54 grad gezogen (bei mir jedenfals)
Es ist angerichtet, herrlich wir können noch mitte Oktober auf der Terrasse Essen
Tellerbilder
Gabelbild
Das Fleisch, bin stolz auf meinen Gargrad , ohne SV und verkabelungen
Schönen Sonntag noch!
(ich weis es heißt Zwiebelrostbraten)
es geht weiter mit dem Spätzlewochenende.
Zum Fleisch, ich hatte Rumpsteak verwendet, allerdings hatte ich nicht mehr 3 gleich große schöne Stücke erhalten (der frühe Vogel ......), zu spät eingekauft, aber es war denoch geschmacklich und Qualitativ gutes Fleisch aus dem Allgäu.
Zu den Spätzle es gab noch einen Rest vom Freitag und noch ein wenig im Froster, angebraten schmecken die auch sehr gut
Die Zwiebel wurden wieder vor dem bräunen mit MD und Mehl bestäubt.
So aber nun ein paar Fotos.
Die Zwiebeln werden angebräunt
Die spätzle werden auch kurz angebraten
Deie Steaks vorbereiten, ich Öle und Salze die immer davor
Im BO wurde das noch warmgehalten und die Spätzle noch ein wenig mit Käse überbacken
Schwarf angrillen
Auf KT von ca. 54 grad gezogen (bei mir jedenfals)
Es ist angerichtet, herrlich wir können noch mitte Oktober auf der Terrasse Essen
Tellerbilder
Gabelbild
Das Fleisch, bin stolz auf meinen Gargrad , ohne SV und verkabelungen
Schönen Sonntag noch!
Absolut klasse Karl Heinz 
zufällig)
so lecker sieht das aus.