Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Thementag-Sammler
☆Mr. Highwatergriller☆
Grias eich,
nachdem letztes Jahr unser erstes Spanferkel so ein voller Erfolg gewesen ist, hatten wir beschlossen ab sofort jedes Jahr eins zu machen. Dieses Mal war das Spanferkelessen im Rahmen von einer Geburtstagsparty in unserer Clique, deswegen haben sich die Gastgeber um alles gekümmert und bei mir angefragt ob ich den für sie die Sau grillen würde.
Na klar macht der Winki sowas..
Geplant war eine 20 kg Sau für 35 Erwachsene und ca. 15 Kinder
Tja, dann ist es doch ein bisschen anders gekommen.....
Eine Woche vor der Party kam vom Metzger die Nachricht "Du mia hom do kloans Problem...." oke ich dachte mir schon scheiße er hat keine Sau für mich "De kloanste Sau de i ghabt hob, hod jetzt 32kg" Ja guad hob i ma dacht, huift ja nix. Dann mach ma a 32 Kilo Sau.
Mein Tag begann um 9Uhr mit dem Aufbauen von meiner Ausrüstung (davon habe ich keine Bilder gemacht)
Um 10 Uhr ging das dann richtig los die Sau vom Metzger wurde geholt. Sie war so groß, dass er den Kopf abschneiden musste um sie überhaupt auf den Spieß zubekommen.
Die Sau war bereits gewürzt und ich habe sie lediglich mit Brühe geimpft
Da ich überhaupt keine Erfahrung mit dem Timing hatte , habe mich an dem Thread von @Cowgirl73 orientiert.
Um 10:15Uhr wurde angeheizt
Um 10:30Uhr war die Sau auf dem Grill, Ziel war es um 18Uhr zu essen
Am Anfang habe ich die Haut noch mit Bier besprüht.
Paar Bilder von Sau beim drehen
Um 15 Uhr habe ich die Sau dann mal durchgemessen
Um 17:00 Uhr schaute die Sau so aus, hinten war sie fertig, vorne fehlte noch Temperatur.
Also entschieden wir uns die Sau wie einen Dönerspieß schichtweise zu zerlegen und immer wieder nachgaren zu lassen.
Tellerbild gibt es leider keins, nur ein Bild vom Grillmeister bei der Arbeit
Um 20 Uhr war ich mit dem Zerlegen von der Sau fertig. Das war der Rest der Sau.
Ein wenig Blutzoll musste ich dann auch noch leisten.
Die Gäste haben das Spanferkel in den höchsten Tönen gelobt und jeder war von der "Show" begeistert.
Insgesamt haben wir 40kg Kohle verbraucht.
Danke fürs Hereinschauen
Euer Winki
nachdem letztes Jahr unser erstes Spanferkel so ein voller Erfolg gewesen ist, hatten wir beschlossen ab sofort jedes Jahr eins zu machen. Dieses Mal war das Spanferkelessen im Rahmen von einer Geburtstagsparty in unserer Clique, deswegen haben sich die Gastgeber um alles gekümmert und bei mir angefragt ob ich den für sie die Sau grillen würde.
Na klar macht der Winki sowas..
Geplant war eine 20 kg Sau für 35 Erwachsene und ca. 15 Kinder
Tja, dann ist es doch ein bisschen anders gekommen.....
Eine Woche vor der Party kam vom Metzger die Nachricht "Du mia hom do kloans Problem...." oke ich dachte mir schon scheiße er hat keine Sau für mich "De kloanste Sau de i ghabt hob, hod jetzt 32kg" Ja guad hob i ma dacht, huift ja nix. Dann mach ma a 32 Kilo Sau.
Mein Tag begann um 9Uhr mit dem Aufbauen von meiner Ausrüstung (davon habe ich keine Bilder gemacht)
Um 10 Uhr ging das dann richtig los die Sau vom Metzger wurde geholt. Sie war so groß, dass er den Kopf abschneiden musste um sie überhaupt auf den Spieß zubekommen.
Die Sau war bereits gewürzt und ich habe sie lediglich mit Brühe geimpft
Da ich überhaupt keine Erfahrung mit dem Timing hatte , habe mich an dem Thread von @Cowgirl73 orientiert.
Um 10:15Uhr wurde angeheizt
Um 10:30Uhr war die Sau auf dem Grill, Ziel war es um 18Uhr zu essen
Am Anfang habe ich die Haut noch mit Bier besprüht.
Paar Bilder von Sau beim drehen
Um 15 Uhr habe ich die Sau dann mal durchgemessen
Um 17:00 Uhr schaute die Sau so aus, hinten war sie fertig, vorne fehlte noch Temperatur.
Also entschieden wir uns die Sau wie einen Dönerspieß schichtweise zu zerlegen und immer wieder nachgaren zu lassen.
Tellerbild gibt es leider keins, nur ein Bild vom Grillmeister bei der Arbeit
Um 20 Uhr war ich mit dem Zerlegen von der Sau fertig. Das war der Rest der Sau.
Ein wenig Blutzoll musste ich dann auch noch leisten.
Die Gäste haben das Spanferkel in den höchsten Tönen gelobt und jeder war von der "Show" begeistert.
Insgesamt haben wir 40kg Kohle verbraucht.
Danke fürs Hereinschauen
Euer Winki
