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Spargel aus dem Wok

Dieses Thema im Forum "Wok" wurde erstellt von der mit dem Schnee grillt, 16. April 2015.

  1. der mit dem Schnee grillt

    der mit dem Schnee grillt Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Hallo Brenner-Freunde!

    Gestern habe ich mal grünen Spargel gewokt.
    Dazu gesellten sich Paprika, Frühlingszwiebeln und Hähnchenfleisch.
    Das Fleisch habe ich mit ein wenig Soja-Sauce, Reiswein, 5-Gewürze-Pulver sowie roter Curry-Paste mariniert.

    Das Ausgangsmaterial: 20150415_190247.jpg



    Zuerst das Fleisch in Kokos-Fett anbraten: 20150415_190819.jpg



    Danach den Spargel:
    20150415_190858.jpg



    Das restliche Gemüse dazu:
    20150415_191014.jpg



    Fleisch wieder dazu geben, ein wenig Sauce aus Brühe und etwas Stärke:
    20150415_191145.jpg



    Mal ganz nah:
    20150415_191202.jpg



    Und das Tellerbild:
    20150415_191457.jpg



    Dazu gab es Mie-Nudeln. Ein leckeres Essen, obwohl mir grüner Spargel gegrillt noch besser schmeckt.
    Das Fleisch saftig, Spargel und Paprika noch richtig knackig, so muss das!
     
  2. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Sieht gut aus :thumb2:

    Da hätte ich auch eine Portion genommen happa.gif



    :prost:
     
  3. Markus

    Markus Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das schaut aber auch lecker aus.
    Gegrillter grünen Spargel mag ich auch sehr. Gewokkt habe ich den aber noch nicht.
     
  4. oppfa

    oppfa Wok-Künstler 5+ Jahre im GSV

    yo, das ist mal hübsch.
    einmal ohne Nudeln, bitte!
    Viele Röstaromen :thumb1:
     
  5. Juleslesquet

    Juleslesquet Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht gut aus. Spargel hatte ich heute auch mit im Wok
     
  6. Skoem

    Skoem Militanter Veganer

    Sieht sehr gut aus, ich denke das wird am Wochenende mal nachgewokkt
     
  7. TJP

    TJP Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Sieht klasse aus.
    Die Bilder machen Hunger..........
     
  8. VoMo

    VoMo Metzger

    Sehr schön, :clap2:Danke für die Anregung!
    Gruß VoMo
     
  9. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    Moinsen,

    Toll gemacht - gefällt mir, sehr schön. ;)

    BoG
     
  10. Balkonglut

    Balkonglut Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehr schön! Das macht Appetit auf Spargel (und den Rest)!

    Gruß

    Balkonglut
     
  11. Bruco

    Bruco Bauchveredler

    Das schaut richtig lecker aus. Ich liebe Wok, und dann noch mit Spargel ... Klasse :thumb2:
     
  12. peppy

    peppy Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Klasse! :thumb2:
     
  13. Wok-Wok

    Wok-Wok Veganer

    Hast Du den grünen Spargel vorher blanchiert? Hast Du evtl. noch einen Tipp für Spargel im Wok machen???

    Danke!!!

    Dein Gericht machte richtig Lust zum Nachwokken! :thumb2:
     
  14. OP
    der mit dem Schnee grillt

    der mit dem Schnee grillt Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Nein, der Spargel wurde nicht blanchiert.
    Einfach nur ein, zwei Minuten länger gewokt.
     
  15. Vespa777

    Vespa777 Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Tolle Doku.
    Sieht super lecker aus. :thumb2:
     
  16. Ostfrieslandgriller

    Ostfrieslandgriller Schlachthofbesitzer

    Sehr schön. Gefällt mir gut.
     
  17. Sehr schön....
     
    Ostfrieslandgriller gefällt das.
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