Naja, wenn ich das noch wüsste...
Ich glaube es war dieses Rezept aus dem Netz aber ich habe definitiv keine 40g NPS genommen.
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Speck Südtiroler Art
- Ersteller Ich-back-das
- Erstellt am
Ich glaube es war dieses Rezept aus dem Netz aber ich habe definitiv keine 40g NPS genommen.
Danke dir.
Ich habe meine letzten Entenbrüste und einen Schweinenackenschinken nur mit 25gr NPS gemacht. Da hat der Salzgehalt für mich perfekt gepasst.