Spieße Grillen -> Ideen??

[Neu-Gasgriller]

Hallo Leute!
Ich will mal wieder was Neues probieren
Und zwar habe ich mir von Weber Spieße gekauft für meinen Spirit und möchte am Sonntag für meine Freundin und mich welche machen.
Habt ihr ein paar Ideen was man da machen kann?? Irgendwie ist meine Fantasie grad abhanden gekommen

Freue mich über Anregungen!!!

 

[Onkelchen]

Hi,

auf scharfer Hitze und mit etwas Restflamme schön angrillen und dann im Dutch-Oven zwei Stunden gemütlich in Texicana-Salza (oder ähnlicher selbstgemachter Soße) schmoren lassen.
Ergibt dann klassische Schaschlik-Spieße mit genialem Geschmack durch das Angrillen.

oder

Lammspieße.
Lammfleisch passend schneiden, mit etwas Olivenöl einreiben, auf die Spieße stecken und zwischendurch immer etwas Zwiebel.
Scharf angrillen - auch hier ein bisschen Flamme auf dem Grill lassen - und nach kurzer Zeit bereits runter vom Grill und essen.
Dazu frisch geschnittener oder gepresster Knoblauch.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[Climber]

hi,

das finde ich ganz cool, sind Schaschlik Spieße von Marc Balduan
http://www.essen-und-trinken.de/mar...-vom-mangal-set-von-marc-balduan-1032619.html

 

[waldwuser]

Suche nach Rebknorzespiesse. Die sind voll lecker!

 

[Markus]

Ein wenig aufwändig aber sehr lecker --> Kebap-Spieße

 

[taigawutz]

Sate in xxl

Oder ganz einfach Schweinebauch in Würfel geschnitten und nach Bedarf gewürzt.

 

[Neu-Gasgriller]

Ich sollte vielleicht dazu sagen dass ich nicht nicht lange "im Geschäft" bin
Und einen dutch oven habe ich auch nicht

 

[weschnitzbube]

Wie wäre es mit Mojito-Hähnchen?

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Haehnchenspiesse-Mojito

 

[Fleisch-Designer]

Mit Hähnchen und Grill Gemüse punktet man fast immer bei den Damen

 

[Lavirco]

Wenn es unbedingt Hähnenspieße sein sollen, dann kann ich diese empfehlen. Wirklich sehr lecker: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/persische-haehnchenspiesse.192272/

Lamspieße sind auch immer super. Diese mache ich mit Lammfilet oder Lammkeulenfleisch: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/andalusische-lammspiesse-mit-tomatensalat.217078/
Und keine Angst. Freunde von mir mögen angeblich kein Lamm. Aber nach diesen Spießen bekam ich immer nur zu hören: Das schmeckt ja gar nicht nach Lamm. Gute Erfahrungen habe ich mit dem Einkauf beim Türken oder in der Metro gemacht (Lamm aus Neuseeland)

Garnelenspieße sind auch immer sehr lecker: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/garnelenspiesse-new-orleans-style.209716/

Adana Spieße: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/adana-kebab.228386/

Oder einfach Rindfleisch im Wechsel mit Paprika und Zwiebeln aufgespießt. Etwas Rub drauf und ab auf den Grill.

Wenn es Schwein sein soll, Russenspieße. Ich bin zwar nicht so der Freund davon, aber viele mögen es: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/meine-ersten-russenspiesse-auf-einem-gasi.202443/

Viel Spass bei der Auswahl

 

[Bjoern]

Ich habe noch einen Vorschlag für Rind:
Rinderfilet in lange Streifen schneiden, längs aufspießen.
Marinieren mit:
Gewürzpaste:
100 g Senf
50 g Salz
20 g Zucker
25 g schwarzer Pfeffer, gemahlen
30 g Paprikapulver
je 20 g Majoran und Thymian (oder 40 g Herbes de Provence, gemahlen)
20 g Selleriepulver (aus dem Reformhaus)
2 Tropfen Tabasco
75 ml Olivenöl
75 ml Wasser
(zum Marinieren weiter verdünnen)

Habe ich mal zum Geburtstag gemacht, in Kombination mit Schwein- und Hühnchenspießen nach ähnlicher Art. Die o.g. Spieße waren der Hit.

 

[silex]

Klick mal:
http://www.grillsportverein.de/foru...-links-und-rezepte.110878/page-5#post-2255476

oder das durch:
http://www.grillsportverein.de/foru...-links-und-rezepte.110878/page-4#post-1997556

Da findet sich bestimmt etwas, was deine Fantasie beflügelt,
vermut ich jetzt einfach mal so.

Gruß
Peter

 

[grumic81]

Hallo,

wir essen gerne Schweinefleisch am Spieß. Filet und dünn geschnittener Bauch mit Zwiebeln.
Das Fleisch mariniere ich vorher in Öl, griechischem Joghurt, Knoblauch und Gewürzen.

Gruß Mike