• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

......spiessiger Muttertag: Porchetta !

Dodge

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:pfeif:


Gestern schon vorbereitet......


DSC01032.JPG


DSC01033.JPG


DSC01034.JPG


DSC01035.JPG


DSC01036.JPG


DSC01037.JPG


DSC01039.JPG


DSC01041.JPG


DSC01043.JPG


DSC01044.JPG


.......und heute mal den ganz einfachen Spiessgrill ausgepackt, im Gasi geht mir das viel zu schnell !

DSC01056.JPG


DSC01057.JPG


DSC01058.JPG


.....weng Fummelei bis das Dingen richtig auf dem Spiess sitzt....

DSC01059.JPG


......aber das klappt

DSC01060.JPG


DSC01061.JPG



Wird so ca. 4-5 h brauchen, ich pinsele nun nur noch Salzwasser drauf......mehr braucht das nicht mehr :)

Dazu soll's Spargel mit Salbei-Butter geben.
 

Anhänge

  • DSC01032.JPG
    DSC01032.JPG
    755,9 KB · Aufrufe: 784
  • DSC01033.JPG
    DSC01033.JPG
    656,8 KB · Aufrufe: 761
  • DSC01034.JPG
    DSC01034.JPG
    603,8 KB · Aufrufe: 783
  • DSC01035.JPG
    DSC01035.JPG
    529 KB · Aufrufe: 770
  • DSC01036.JPG
    DSC01036.JPG
    491,6 KB · Aufrufe: 776
  • DSC01037.JPG
    DSC01037.JPG
    639,4 KB · Aufrufe: 759
  • DSC01039.JPG
    DSC01039.JPG
    290,6 KB · Aufrufe: 756
  • DSC01041.JPG
    DSC01041.JPG
    294,4 KB · Aufrufe: 748
  • DSC01043.JPG
    DSC01043.JPG
    633,1 KB · Aufrufe: 779
  • DSC01044.JPG
    DSC01044.JPG
    344,1 KB · Aufrufe: 763
  • DSC01056.JPG
    DSC01056.JPG
    617,7 KB · Aufrufe: 763
  • DSC01057.JPG
    DSC01057.JPG
    379,8 KB · Aufrufe: 764
  • DSC01058.JPG
    DSC01058.JPG
    960,9 KB · Aufrufe: 756
  • DSC01059.JPG
    DSC01059.JPG
    342,4 KB · Aufrufe: 782
  • DSC01060.JPG
    DSC01060.JPG
    808,9 KB · Aufrufe: 768
  • DSC01061.JPG
    DSC01061.JPG
    643,8 KB · Aufrufe: 757
Das ist schon geil ... ;)

LG
 
Schön den Auspit wieder mal in Aktion zu sehen - und vor allem so lecker bestückt :thumb2:
Im Vergleich zur Kugel geht zwar viel Hitze verloren, aber ich finde das Teil auch prima.
 
:)

Das Motto des Tages noch an die Wand gebracht

DSC01063.JPG





@Fiz : Dadurch gart das aber auch ziemlich langsam, die Porchetta ist dann superzart und saftig, ich hoffe nur, dass ich die Kruste gut hinbekomme.
 

Anhänge

  • DSC01063.JPG
    DSC01063.JPG
    393,5 KB · Aufrufe: 707
Hallo,

sehr schön, sieht super aus.
Und Speck in Speck hört sich auch super an :D

Gruß Mike
 
Sieht vielversprechend aus! Hoffe auf ein Tellerbild nachher! ;)
 
Bin schon auf das Ergebnis gespannt!!
 
......brööööarrrrbs ;)



Wir sind dermassen satt ..... :sabber:


DSC01064.JPG


DSC01066.JPG


...es fängt an

DSC01067.JPG


DSC01068.JPG


DSC01069.JPG


DSC01070.JPG


....perfekt !

DSC01075.JPG


DSC01077.JPG


DSC01079.JPG


DSC01082.JPG


DSC01087.JPG


DSC01089.JPG


DSC01091.JPG


.......Italien ohne Tomaten auf dem Teller....Sachen gibt's ....

DSC01092.JPG


DSC01094.JPG


.......das große Unwetter haben wir GSD nicht abbekommen.....aber dieser Dauerregen, auch wenn er net arg ist, will einfach net aufhören.....

DSC01095.JPG


DSC01097.JPG


Die Porchetta ist sehr gelungen....einzig die Kruste geht besser !
 

Anhänge

  • DSC01064.JPG
    DSC01064.JPG
    613,3 KB · Aufrufe: 545
  • DSC01066.JPG
    DSC01066.JPG
    452,5 KB · Aufrufe: 544
  • DSC01067.JPG
    DSC01067.JPG
    603,2 KB · Aufrufe: 569
  • DSC01068.JPG
    DSC01068.JPG
    467,2 KB · Aufrufe: 536
  • DSC01069.JPG
    DSC01069.JPG
    639,9 KB · Aufrufe: 553
  • DSC01070.JPG
    DSC01070.JPG
    410,5 KB · Aufrufe: 553
  • DSC01075.JPG
    DSC01075.JPG
    344 KB · Aufrufe: 540
  • DSC01077.JPG
    DSC01077.JPG
    442,1 KB · Aufrufe: 535
  • DSC01079.JPG
    DSC01079.JPG
    431 KB · Aufrufe: 544
  • DSC01082.JPG
    DSC01082.JPG
    546,1 KB · Aufrufe: 557
  • DSC01087.JPG
    DSC01087.JPG
    419,5 KB · Aufrufe: 547
  • DSC01089.JPG
    DSC01089.JPG
    363,1 KB · Aufrufe: 541
  • DSC01091.JPG
    DSC01091.JPG
    455,5 KB · Aufrufe: 534
  • DSC01092.JPG
    DSC01092.JPG
    282,3 KB · Aufrufe: 544
  • DSC01094.JPG
    DSC01094.JPG
    275,9 KB · Aufrufe: 544
  • DSC01095.JPG
    DSC01095.JPG
    618,4 KB · Aufrufe: 565
  • DSC01097.JPG
    DSC01097.JPG
    351,5 KB · Aufrufe: 543
:clap2: schaut prima aus - schöne Spießerei !
 
Jep. Das sieht richtig gut aus....und ich bin mir sicher,
dass es noch besser geschmeckt hat :messer:
 
Ohja ... die Porchetta schaut wirklich klasse aus :thumb2:
Geil :thumb1:
 
Wer da die Nase hochzieht, hat keinen Geschmack.
 
Sieht toll aus! Vielleicht nen Tuck länger lassen wegen der Kruste? Auf den Bildern sah sie ganz passabel aus, fand ich...
Gruß
Daniel
 
Zurück
Oben Unten