Steak im Champignonpfandl

[chubv]

Da sich von der gestrigen Vergrillung noch ein Steak im Kühli versteckt hat musste ich heute leider leider leider schon wieder grillen.

Dieses mal gab es das Steak im Champignonpfandl.
Die Champignons habe ich gemeinsam mit roten Zwiebeln und Knobi angebraten. Dann kurz mit edelsüßem Paprika weitergebraten und mit Obers abgelöscht. Anschließend einreduzieren lassen.
Das Steak wurde gesizzled und kurz indirekt gegart.
Ein wenig Steakpfeffer drauf ... fertig!

Gegessen wurde natürlich aus der Pfanne, denn so schmeckt's am Besten.

 

[Bruco]

Wow ... das schaut absolut klasse aus
Ganz stark !!

 

[onkel4711]

Sehr schön, nehme ich!!!

 

[Hammhh-let]

Ja, die Sizzle hat Power

Aber schönes Ergebnis - ich hätte auch zugelangt!

 

[Hualan]

Eine wunderbare Resteverwertung

 

[Traekulgriller]

Saugeil !



Gruß Matthias

 

[Jokomoto]

Das sieht mega gut aus

 

[Mareo]

Mal ne doofe Frage (sorry): Aber schadet das der Pfanne nicht, wenn du da mit Messer und Gabel drin rumhantierst? Ich dachte da so an die Patina Weil cool ist es ja und würde ich auch mal machen, aber habe wie gesagt bedenken dass ich der Pfanne "unrecht" tun könnte.

 

[chubv]

Ich hab mir da ehrlich gesagt keine Gedanken gemacht. Ich würde sagen, dass es eher dem Messer schadet.
Die Pfanne wird vielleicht einen kleinen Ritzer bekommen, aber nach dem Waschen wird sie ohnehin wieder mit Öl versiegelt.

Überleg mal in wie vielen Gaststätten es Gerichte im Pfandl serviert gibt. Die hätten einen schönen Verschleiß.

 

[chili-sten]

So eine Pfanne voll hätte mir auch gefallen

 

[Peter]

das Steak-Pfannl sieht extrem genial aus

 

[airball]

Wirklich toll gemacht. Gefällt mir sehr gut

 

[zellingwolf]

Das muss ich nach machen

 

[chubv]

Freut mich wenn es euch gefällt. Wer es nachmacht bitte das Ergebnis zeigen. Wir brauchen hier ein paar Portionen.

 

[Jaibie]

Idee top, Fleisch top, Sahne geronnen...war wohl was zu heiß...Schade ums Essen....so mag ich das nicht!!!
Meine Meinung, nicht repräsentativ.....

 

[chubv]

Ja es war ein wenig zu heiß für's Obers, aber geschmeckt hat's trotzdem.

 

[Jaibie]

Am Ende zählt ja auch genau das.

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[redman]

Idee top, Fleisch top, Sahne geronnen...war wohl was zu heiß...Schade ums Essen....so mag ich das nicht!!!
Meine Meinung, nicht repräsentativ.....

Ja, leider ganz offensichtlich. Etwas schade drum, sonst ne gute Idee.

 

[a08574]

Da sich von der gestrigen Vergrillung noch ein Steak im Kühli versteckt hat musste ich heute leider leider leider schon wieder grillen.

Das Leben ist halt kein Ponyhof. Ich hätt Dir gern die Pfanne abgenommen ....