Steak im Dutch Ovendeckel

[jüpech]

Hallo,
nach langer Abstinenz, aus beruflichen Gründen,
wollte ich mal fragen ob schon mal jemand Steaks im
Dutch Oven Deckel gebraten hat.
Worauf muss man da achten?

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Worauf muss man da achten?

Auf nichts besonderes,
geht wie in der Gußpfanne oder einer Gußplatte ...
So wie immer ...

GrillGruß

 

[Wikinger86]

Ich nutze den Deckel immer um Bratkartoffeln als Beilage für mein Steak zu machen
Ansonsten schließe ich mich @LahntalGriller an. Was solltest du da beachten müssen?

Gruss!

 

[jüpech]

Danke für eure Antworten,
werde es morgen mal ausprobieren.

 

[jüpech]

Steaks habe ich doch lieber ersteinmal auf dem Webergrill zubereitet.
Dafür habe ich so als ersten Versuch mich an die Pesto Pizzaschnecken gewagt,
es war gigantisch
Leider habe ich Schussel vergessen Fotos zu machen.

 

[LahntalGriller]

Hallo,

ich mag Steak aus der Gußpfanne, weil es dann eine schöne vollflächige Kruste hat.

Pesto Schnecke ? Link ?

GrillGruß

Nachtrag:
Sorry, im GSV gefunden: Pizza-Pestoschnecken

 

[jüpech]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizza-pesto-schnecken-nach-michaelkies.252778/

Das ist ein Rezept hier aus dem Forum.

 

[lebori]

Hallo,
nach langer Abstinenz, aus beruflichen Gründen,
wollte ich mal fragen ob schon mal jemand Steaks im
Dutch Oven Deckel gebraten hat.
Worauf muss man da achten?

Dass der Deckel ordentlich heiß ist.

 

[Schwabenschwenker]

Geht ganz gut. Am letzten Sonntag hab ich 2 Rinderfilets gebraten und anschl. auf 56 Grad gezogen.

 

[jüpech]

Ich danke euch.
Werde es auch mal probieren.