Suche Frühstücksbrettchen

[12gang]

was ist das für ein Shop, sowas wie Amazon, Alibaba usw.?

ein in D eingetragener Händler/online-shop f Reinigung und Hygiene ( und sonstiges..) ...risikioarm ( wenn nicht sogar -frei), da zu bestellen...

 

[12gang]

allerdings durchaus auch mit Spülmittel und heißem Wasser.

dito... va wenn mal rohes Fleisch drauf war, sollten die schon 'ordentlich' gereinigt werden..( Detergenz und heisses Wasser)

 

[Markus]

was ist das für ein Shop, sowas wie Amazon, Alibaba usw.? Bei Alibaba hab ich mich noch nicht getraut zu bestellen...

Normaler Laden
Spezielle Reiniger oder auch Microfasertücher habe ich da schon bestellt.

 

[rocinante147]

Ich verstehe nicht warum es immer heißes Wasser sein muss. Kaltes Wasser und Spüli tut es auch. Bakterien und Keime fühlen sich gerade im warmen Milieu wohl. Aus diesem Grund waschen sich Ärzte die Hände immer nur mit kaltem Wasser und Seife. Wenn heiß, dann müsste es ja zumindest kochen um Bakterien und Keime abzutöten und dazu müsste die Einwirkdauer auch länger sein.

Ich reinige meine Bretter nur mit kaltem Wasser. Spüli nur dann, wenn sie fettig sind. Habe ich Fleisch oder Geflügel darauf geschnitten, wird das Brett einfach mit der Wurzelbürste unter fließend kaltem Wasser abgeschrubbt. In regelmässigen Abständen öle ich sie mit Olivenöl ein. Bisher ist hier noch niemand davon krank geworden.

 

[12gang]

Muss man evtl unter Körperreinigung (lauwarmes Wasser, um das Entfetten der Haut zu verringern)
und
Flächenreinigung unterscheiden: hierbei ist das Reinigunsgergebnis immer ein Produkt der 4 Elemente: Temperatur, Chemie, Zeit und Mechanik (der Sinnersche Kreis)
Wird eines (zB die Temperatur) weniger, muss, bei gleichem Reinigungsergebnis, aus den anderen Elementen mehr eingeschossen werden .
zB Mechanik (länger /mehr scheuern), oder Zeit ( länger einwirken lassen)........
und die 90 sec, die ich mit heissem/warmen Wasser aufs Brett gehe, helfen den Bakterien nicht wirklich weiter..... der Fett. und Eiweissreinigung , zusammen mit dem Reinigungsmittel, hilft es aber erheblich... anschliessend wir stehend abgetropft (also das Brett ) und getrocknet

Aber jeder wie er mag.... ich quatsch Dir sicherlich nicht in Deine Spülgewohnheiten 'rein .....

 

[Schalke]

Hallo,

Bei hygi.de kann man problemlos bestellen,
schnell,
günstig und
kurz angebundener, aber guter Umgang im Fall der Fälle.

Wenn Du da schon bestellst, dann nimm noch eine Haug Flexo Bürste mit.
Echt Klasse und schön günstig.

GrillGruß

was kann die was andere nicht können?

 

[LahntalGriller]

was kann die was andere nicht können?

Hinweis: LINK oben folgen.

Um die Ecke Bürsten (Reinigen),
für alles was Konvex bis Konkav ist,
von z.B. Halbrunde Schüsseln von innenund außen.

Hier noch ein Link dazu im GSV: LINK

Damit kann man (wenn man denn will) auch HACCP Konform arbeiten !

GrillGruß

 

[Cooky]

Ein Schneidebrett sollte nicht aus Bambus sein, da die Härte des Bambus nicht gut für die Messer ist.

Wer sagt so was?
In Asien benutzt man seit Jahren Bambusbretter und da ist nix Stumpf.
Vielleicht trifft das auf die Edelmesser zu aber auf die Otto normalen bestimmt nicht.

 

[Cooky]

Moin Sven, @Cooky

wir spülen unsere Holzbretter - selbstverständlich eigentlich - separat von Hand ab, allerdings durchaus auch mit Spülmittel und heißem Wasser.
Warum bist du der Meinung, daß die...

?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

Na weil sie früher zu Omas Zeiten kein heißes Wasser für so etwas hatten.

 

[Schalke]

Wer sagt so was?
In Asien benutzt man seit Jahren Bambusbretter und da ist nix Stumpf.
Vielleicht trifft das auf die Edelmesser zu aber auf die Otto normalen bestimmt nicht.

Die Freaks im Messer Thread.

 

[Luse]

Die Freaks im Messer Thread.

Da explodieren auch die Brettchen, wenn man sie mit Olivenöl einreibt.

 

[Schalke]

Da explodieren auch die Brettchen, wenn man sie mit Olivenöl einreibt.

Man nimmt ja auch Raps oder Leinenöl