Servus beinand,
Iin Gedenken des letzten
Mini-OT bei Matthias @ID73 in München... Go Asia
gab's heute bei mir Summer Rolls. Statt nur Garnelen gab's fetten Lachsbauch, in der Pfanne kurz knusprig raus gebraten. Der war richtig saftig 
Dazu hat ein bisserl Rührei ausgezeichnet gepasst.
Sauer eingelegte Radieschen gaben mit der Zitronenmelisse und dem Koriander den nötigen Frischekick.
Zusätzlich habe ich noch ein Sößchen aus Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft angerührt. Alles andere geht gut aus den Bildern hervor, deshalb geht's jetzt los...
Reispapier leicht anfeuchten und auf einer nassen Unterlage belegen und rollen
Ein angefeuchteter Teller verhindert dass die Summer Rolls fest kleben und reißen
Anbissbilder
Auf Summer Rolls steh ich total
Die Version mit fettem Lachsbauch und krosser Lachshaut ist aktuell mein absoluter Favorit.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
Iin Gedenken des letzten
Mini-OT bei Matthias @ID73 in München... Go Asia
gab's heute bei mir Summer Rolls. Statt nur Garnelen gab's fetten Lachsbauch, in der Pfanne kurz knusprig raus gebraten. Der war richtig saftig Dazu hat ein bisserl Rührei ausgezeichnet gepasst. Sauer eingelegte Radieschen gaben mit der Zitronenmelisse und dem Koriander den nötigen Frischekick.
Zusätzlich habe ich noch ein Sößchen aus Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft angerührt. Alles andere geht gut aus den Bildern hervor, deshalb geht's jetzt los...
Reispapier leicht anfeuchten und auf einer nassen Unterlage belegen und rollen
Ein angefeuchteter Teller verhindert dass die Summer Rolls fest kleben und reißen
Anbissbilder
Auf Summer Rolls steh ich total
Die Version mit fettem Lachsbauch und krosser Lachshaut ist aktuell mein absoluter Favorit.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
