Mach mal kräftig rauch drin und schließe dann alle Schieber... Dann siehst ja wo der rauch raus kommt..
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Supportthread zum WLAN-Thermometer mit dem Raspberry Pi
- Ersteller grillprophet
- Erstellt am
@jbwolle
Leider finde ichs nicht mehr, von BBQ Guru gibt es ein Video, Montage des Pit Viper am WSM. 2 Klappen unten total zu, bei der 3. Klappe ein Loch für den Lüfter die beiden anderen werden mit einem Thermo-Tape verschlossen. Also Zuluft nur über den Lüfter sonst nichts.
Leider finde ichs nicht mehr, von BBQ Guru gibt es ein Video, Montage des Pit Viper am WSM. 2 Klappen unten total zu, bei der 3. Klappe ein Loch für den Lüfter die beiden anderen werden mit einem Thermo-Tape verschlossen. Also Zuluft nur über den Lüfter sonst nichts.
@Shoogar : Danke für den Tipp mach ich beim nächsten mal so. Weißt du noch wie weit die den oberen Lüfter aufmachen?
gibt es das im Baumarkt?
ja ,auch im Baumarkt bekommt man das Band
Abteilung Ofen/Kamin Zubehör
Abteilung Ofen/Kamin Zubehör
ich würde ein dünnes Dichtband nehmen , musst mal schauen was du bei dir im Baumarkt findest geh doch einfach mal hin, im Netz ist die Auswahl aber größer und auch günstiger...
Und die Fasern die sich mit der Zeit und durch Bewegung lösen, setzen sich wo ab?
Hmmmm lecker ....
Edit: Gibt es einen gewerblichen Grillhersteller der solche Dichtungen an seinen Grills verbaut?
denke das kann jeder selbst entscheiden...
Es gibt auch welche aus Hochtemperaturwolle ... ohne Glasfasern. Vieleicht gibt es auch was aus Silikon, müsste suchen...Gibt es gewerbliche Hersteller die dichte Grills bauen damit diese regelbar sind?
Es gibt auch welche aus Hochtemperaturwolle ... ohne Glasfasern. Vieleicht gibt es auch was aus Silikon, müsste suchen...Gibt es gewerbliche Hersteller die dichte Grills bauen damit diese regelbar sind?
Natürlich kann jeder selbst entscheiden was er an sein Sportgerät anbaut oder nicht.
Ja es gibt Dichtungen die abbriebfrei oder lebensmitteltauglich sind, man hat aber das billigste und sicherlich nicht optimale Produkt empfohlen, auf nichts anderes wollte ich hinweisen, habe leider den Ironieschalter vergessen.
Ob es dichte und regelbare Grills von der Stange gibt die den Ansprüchen genügen kann ich nicht sagen, mein 57er Kugelgrill ist von der Stange lässt sich Regeln weil ich wie von BBQ-Guru empfohlen alle Zuluftlöcher verschlossen habe und den Grill nur durch den Lüfter mit Brennluft versorge. Von dieser Lösung habe ich auch schon Bilder im Forum gesehen, und einfach nachgebaut.
Ja es gibt Dichtungen die abbriebfrei oder lebensmitteltauglich sind, man hat aber das billigste und sicherlich nicht optimale Produkt empfohlen, auf nichts anderes wollte ich hinweisen, habe leider den Ironieschalter vergessen.
Ob es dichte und regelbare Grills von der Stange gibt die den Ansprüchen genügen kann ich nicht sagen, mein 57er Kugelgrill ist von der Stange lässt sich Regeln weil ich wie von BBQ-Guru empfohlen alle Zuluftlöcher verschlossen habe und den Grill nur durch den Lüfter mit Brennluft versorge. Von dieser Lösung habe ich auch schon Bilder im Forum gesehen, und einfach nachgebaut.
Leider nein,sorry!
@Dominoxx Ok, du hast Recht, das war nicht so schlau einfach so ein Bild hochzuladen . Habe es sicherheitshalber gelöscht, so kann jeder sich die Dichtung aussuchen die er braucht, und wird nicht in eine falsche Richtung durch ein Bild geleitet...
Alles gut, ich denke Ihr wollte mir nur Tipps und Hilfe geben.
Dafür bin ich sehr dankbar. Ich versuche es mal mit nur einem offenen Loch unten und oben faßt zu.
Die Frage ist ja auch ob undichte Türen oder Stackerverbindungen schuld sein könnten oder ob einfach die unteren Schieber nicht richtig dicht schliessen.
Du Luft zirkuliert ja von unten nach oben.
Vielleicht geht das ja.
Gruß
JBWolle
Dafür bin ich sehr dankbar. Ich versuche es mal mit nur einem offenen Loch unten und oben faßt zu.
Die Frage ist ja auch ob undichte Türen oder Stackerverbindungen schuld sein könnten oder ob einfach die unteren Schieber nicht richtig dicht schliessen.
Du Luft zirkuliert ja von unten nach oben.
Vielleicht geht das ja.
Gruß
JBWolle
@jbwolle ich würde vor der nächsten Messung erstmal versuchen es so hinzukriegen dass wenn der Lüfter aus geht auch die Temperatur fällt , klar wenn es reicht mit den Schiebersrellungen und Zukleben... Wenn das klappt dann hast du dein System so weit das es regelfähig wird ... Und wie gesagt Versuch es mit wenig Speicher denn der verzögert das Fallen und Steigen der Temperatur im Garraum die du regeln möchtest.
@Ha-Ma : so mach ich das. Einfach mal nen AZK glühende Brekkies rein und schauen ob ich mit wenig Schieberstellung und Lüfter aus das System zum fallen (Temperatur) zu bringen. Danach schauen ich weiter.
Wenig Speicher würde auch bedeuten mich von den 14Kg Sand zu trennen und weniger rein zumachen.
An Alle:
Wie macht Ihr das mit Eurem Watersmoker, Lüfterregelung und der Pfanne? Was habt Ihr drinnen?
Gibt es noch andere hier die einen ProQ Excel haben und die Lüftersteuerung hier verwenden? Wie sind die Erfahrungen und Settings der Schieber?
Danke und Gruß
JBWolle
Wenig Speicher würde auch bedeuten mich von den 14Kg Sand zu trennen und weniger rein zumachen.
An Alle:
Wie macht Ihr das mit Eurem Watersmoker, Lüfterregelung und der Pfanne? Was habt Ihr drinnen?
Gibt es noch andere hier die einen ProQ Excel haben und die Lüftersteuerung hier verwenden? Wie sind die Erfahrungen und Settings der Schieber?
Danke und Gruß
JBWolle
G
Gast-AlgV5V
Guest
Hallo @jbwolle
Da ist mir bei den vielen Mails die ich am Tag bekomme dieser Thread glatt durch die Finger gegangen.
Dein Versuch war super auch wenn du das nicht so siehst
Jetzt wissen wir das dein Sportgerät nicht regelbar ist.
So ein WSM hat zwei Schwachpunkte die eine Regelung schwer machen.
Das erst ist die Tür.
Sie ist meinst schlecht verarbeitet und schließt überhaupt nicht bündig.
Da kannst du mit Magneten nachhelfen die die Tür an den Grill drücken. Oder du nimmst ein Seil oder Spanngurt und wickelst es um den Grill und drückst so die Tür plan an den Grill.
Problem zwei ist dein Lüfter Anschluss.
Du benutzt eine Schüssel die anscheinend links und rechts überhaupt nicht am Grill auffliegt und somit Fremdluft fördert.
Das solltest du überarbeiten!
So und nun kommen wir zum interessanten Teil.
Wenn du alles dicht hast versuchst du manuell mal deinen Grill ab zu würgen.
Dabei gehst du wie folgt vor:
Lüfter mit Schüssel dran
Glühende Kohle rein
Schieber oben auf 1/3 auf
Unten die beiden unbenutzen Schieber komplett auf.
Wenn dann die Temperatur steigt oder zu mindestens stabil läuft musst du die zwei unteren Schieber wieder schließen. Wenn die Temperatur wieder fällt hast du es geschafft.
Jetzt machst du eine Sprungantwort.
Dabei versuchst du manuell die Temperatur auf 100 Grad ein zu regeln.
Dem Pitmaster sagst du das er 200 Grad erreichen soll.
Dabei darf der Lüfter nicht angeschlossen sein!!
Du startest ein neues Log und schließt sämtliche Schieber unten und wartest dann bitte c.a. 5 Minuten. Im Plot muss dann eine Linie oder sogar ein Fall der Temperatur zu sehen sein. Erst dann verbindest du denn Lüfter mit dem WLAN Thermometer.
Der Lüfter spring sofort mit voller Leistung an.
Bitte schreib die Starttemperatur und die Uhrzeit (Sekundengenau also z.B. 11:30:35 Uhr bei 98,9 Grad) wenn du das machst auf.
Jetzt wartest du bis die Temperatur um c.a. 10 Grad gestiegen ist. Jetzt ziehst du denn Lüfter vom WLAN Thermometer wieder ab und schreibst wieder Uhrzeit und Temperatur auf. Danach wartest du noch bis die Temperatur wieder anfängt zu fallen. Der Plot sollte an ein "S" erinnern.
Diesen Plot und deine Notizen lädst du bitte hier hoch und markierst mich in deinem Beitrag. Ich werde dann für dich die Werte errechnen.
Ob und wie deine Staker die Regelung beeinflussen kann dir hier sicherlich keiner sagen. Es ist von Grill zu Grill unterschiedlich.
Du kannst dir aber auch den Aufwand machen und jede Kombination testen und mir die Plots+ Notizen geben.
Auch dazu bekommst du dann deine Werte.
Auf Sand solltest du bei deinen Tests erst mal verzichten.
Da ist mir bei den vielen Mails die ich am Tag bekomme dieser Thread glatt durch die Finger gegangen.
Dein Versuch war super auch wenn du das nicht so siehst
Jetzt wissen wir das dein Sportgerät nicht regelbar ist.
So ein WSM hat zwei Schwachpunkte die eine Regelung schwer machen.
Das erst ist die Tür.
Sie ist meinst schlecht verarbeitet und schließt überhaupt nicht bündig.
Da kannst du mit Magneten nachhelfen die die Tür an den Grill drücken. Oder du nimmst ein Seil oder Spanngurt und wickelst es um den Grill und drückst so die Tür plan an den Grill.
Problem zwei ist dein Lüfter Anschluss.
Du benutzt eine Schüssel die anscheinend links und rechts überhaupt nicht am Grill auffliegt und somit Fremdluft fördert.
Das solltest du überarbeiten!
So und nun kommen wir zum interessanten Teil.
Wenn du alles dicht hast versuchst du manuell mal deinen Grill ab zu würgen.
Dabei gehst du wie folgt vor:
Lüfter mit Schüssel dran
Glühende Kohle rein
Schieber oben auf 1/3 auf
Unten die beiden unbenutzen Schieber komplett auf.
Wenn dann die Temperatur steigt oder zu mindestens stabil läuft musst du die zwei unteren Schieber wieder schließen. Wenn die Temperatur wieder fällt hast du es geschafft.
Jetzt machst du eine Sprungantwort.
Dabei versuchst du manuell die Temperatur auf 100 Grad ein zu regeln.
Dem Pitmaster sagst du das er 200 Grad erreichen soll.
Dabei darf der Lüfter nicht angeschlossen sein!!
Du startest ein neues Log und schließt sämtliche Schieber unten und wartest dann bitte c.a. 5 Minuten. Im Plot muss dann eine Linie oder sogar ein Fall der Temperatur zu sehen sein. Erst dann verbindest du denn Lüfter mit dem WLAN Thermometer.
Der Lüfter spring sofort mit voller Leistung an.
Bitte schreib die Starttemperatur und die Uhrzeit (Sekundengenau also z.B. 11:30:35 Uhr bei 98,9 Grad) wenn du das machst auf.
Jetzt wartest du bis die Temperatur um c.a. 10 Grad gestiegen ist. Jetzt ziehst du denn Lüfter vom WLAN Thermometer wieder ab und schreibst wieder Uhrzeit und Temperatur auf. Danach wartest du noch bis die Temperatur wieder anfängt zu fallen. Der Plot sollte an ein "S" erinnern.
Diesen Plot und deine Notizen lädst du bitte hier hoch und markierst mich in deinem Beitrag. Ich werde dann für dich die Werte errechnen.
Ob und wie deine Staker die Regelung beeinflussen kann dir hier sicherlich keiner sagen. Es ist von Grill zu Grill unterschiedlich.
Du kannst dir aber auch den Aufwand machen und jede Kombination testen und mir die Plots+ Notizen geben.
Auch dazu bekommst du dann deine Werte.
Auf Sand solltest du bei deinen Tests erst mal verzichten.
Anhänge
@ : Vielen, vielen Dank für Deinen Hilfe.
Die Idee mit den Magneten und den Türen ist nicht schlecht. Habe noch ein paar Magnete aus alten Festplatten (Neodyns) die sind klasse. Magnete verlieren angeblich ab ca. 85°C dauerhaft ihr magnetische Eigenschaft. Muss man also mal Testen, denn die Türen sind wirklich sehr undicht und ich habe noch zwei davon
Die Stacker aufeinander sitzen auch nicht so präzise, ich glaube das ist aber das kleinere Problem. Ich werde mal Rauch in der Büchse machen und schauen wo es am meisten rausqualmt.
Ja die Schüssel sitzt nicht 100% am Grill an, da dieser ja nach unten hin gewölbt ist. War bisher meine Beste Idee den Lüfter anzuschliessen.
Auf dem Lüfter ist ein Reduzierstück gekleppt und diese in einen 1 Zoll Messing Doppelnippel (was für ein Wort) geschraubt.
Man könnte den Doppelnippel auf direkt an eines der 4 Lüftlöcher (18mm Durchmesser je Loch) anschliessen, würde viel besser sein. Die Frage ist nur wie????????
Keinen Sand verwenden, OK, bedeutet dann die Pfanne einfach leer (nur mit Alufolie auskleiden) über die Glut hängen?
Ganz dumme Frage am Rande, wie markiere ich Dich in meinem Beitrag?
Vielen Dank und Gruß
JBWolle
Sobald ich die undichten Stellen beseitigt habe melde ich mich wieder.
Die Idee mit den Magneten und den Türen ist nicht schlecht. Habe noch ein paar Magnete aus alten Festplatten (Neodyns) die sind klasse. Magnete verlieren angeblich ab ca. 85°C dauerhaft ihr magnetische Eigenschaft. Muss man also mal Testen, denn die Türen sind wirklich sehr undicht und ich habe noch zwei davon
Die Stacker aufeinander sitzen auch nicht so präzise, ich glaube das ist aber das kleinere Problem. Ich werde mal Rauch in der Büchse machen und schauen wo es am meisten rausqualmt.
Ja die Schüssel sitzt nicht 100% am Grill an, da dieser ja nach unten hin gewölbt ist. War bisher meine Beste Idee den Lüfter anzuschliessen.
Auf dem Lüfter ist ein Reduzierstück gekleppt und diese in einen 1 Zoll Messing Doppelnippel (was für ein Wort) geschraubt.
Man könnte den Doppelnippel auf direkt an eines der 4 Lüftlöcher (18mm Durchmesser je Loch) anschliessen, würde viel besser sein. Die Frage ist nur wie????????
Keinen Sand verwenden, OK, bedeutet dann die Pfanne einfach leer (nur mit Alufolie auskleiden) über die Glut hängen?
Ganz dumme Frage am Rande, wie markiere ich Dich in meinem Beitrag?
Vielen Dank und Gruß
JBWolle
Sobald ich die undichten Stellen beseitigt habe melde ich mich wieder.
Anhänge
G
Gast-AlgV5V
Guest
Ja Schale einfach so ohne nichts rein.
Du markierst mich mit einem @ vor meinem Nick.
Hast du in deinen Beitrag ja schon so gemacht
OK, alles klar.
Ich überleg mal wie ich den blöden Doppelnippel direkt an Excel befestigt bekommen.
Was hat den der BBQ-Guru Adapter für Durchmesser-Größe?
Ich überleg mal wie ich den blöden Doppelnippel direkt an Excel befestigt bekommen.
Was hat den der BBQ-Guru Adapter für Durchmesser-Größe?
G
Gast-AlgV5V
Guest
Länge Rohr= 35mm
Aussendurchmesser = 35mm
Innendurchmesser = 31mm
gebohrt habe ich 25mm
Aussendurchmesser = 35mm
Innendurchmesser = 31mm
gebohrt habe ich 25mm
Wie muss ich diese Befehlszeile abändern:
wpa_passphrase ESSID PASSPHRASE >> /etc/wpa_supplicant/wpa_supplicant.conf
Wenn meine SSID vom WLAN
Familie Schmidt
ist und das PW
12345678
ist?
Bin momentan am verzweifeln...
wpa_passphrase ESSID PASSPHRASE >> /etc/wpa_supplicant/wpa_supplicant.conf
Wenn meine SSID vom WLAN
Familie Schmidt
ist und das PW
12345678
ist?
Bin momentan am verzweifeln...