Surf and Turf Burger

[Carlo BBQ]

Mal wieder was schnelles und sau Geiles, ich liebe den Burger,
aber ihr wollte ja nur Fotos.

Für mich die Vollkornsemmel mit Limettenmayo.

Für die Göga der Edekabuns zum testen mal gekauft

Die Crevetten in Mango Chili Chutney angebraten

Die 220 gr. Wagyu Pads von meinem MDV

Cheddar drauf

Bastelarbeit

Tellerbild 1

Tellerbild 2

Anschnittbild mit Gabelbild zusammen , leider kein Anbissbild > bekomme den Mund nicht soweit auf

Schönen Abend noch

 

[georgy78]

Oh,ja
mit den Burgern,als auch mit den Fotos, hast du genau meinen Geschmack getroffen.
Super

Gruß
Georg

 

[Falkenstadl]

Davon wird man satt. Sieht Klasse aus. Tolle Kombi!

 

[Burn_out]

Sehr schön.

Burger hatten wir heute auch.

 

[Einweggriller]

Das hast Du fein gemacht

 

[Utti]

Das gefällt!

 

[schmock]

Toll Karl-Heinz, jetzt hab ich Hunger! Da könnte ich auch einen vertragen

 

[BBQubi]

Lecker. Ich liebe surf'n turf.

 

[Bruco]

Mehr als genial
Schaut absolut klasse aus. Ich liebe sowas

 

[Cladonia]

Ich nehm dann bitte einen mit Vollkornsemmel

 

[Hualan]

Sehr schöner Burger

 

[carmai24]

Prima geburgert.

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Carlo BBQ]

Oh,ja
mit den Burgern,als auch mit den Fotos, hast du genau meinen Geschmack getroffen.
Super
Gruß
Georg

Danke, gern geschehen

Davon wird man satt. Sieht Klasse aus. Tolle Kombi!

Danke Jürgen, ein zweiter davon wird schon ein wenig viel.

Sehr schön.

Burger hatten wir heute auch.

Der sieht auch Klasse aus.

Das hast Du fein gemacht

Danke Thomas

Das gefällt!

Schön wenn es gefällt

Toll Karl-Heinz, jetzt hab ich Hunger! Da könnte ich auch einen vertragen

Leider schon alle weg, des Sohnemann hatte mit seinen Freunden geholfen

Lecker. Ich liebe surf'n turf.

Probiere mal die Kombi. mit einer reifen Flugmango kommt das noch besser.

Mehr als genial
Schaut absolut klasse aus. Ich liebe sowas

Danke , wir lieben den Burger auch, wurde nicht das erste mal gemacht

Ich nehm dann bitte einen mit Vollkornsemmel

Ich mag die Burger nicht mit den "normalen" Buns daher desöfteren Vollkorn oder Laugesemmel

Sehr schöner Burger

Danke dir.

Prima geburgert.

Dasnke dir und noch alles gute zu Deinem heutigen Geburtstag

Sehr lecker

Danke.

Und danke an alle anderen auch!

 

[Utti]

Schön wenn es gefällt

Bei uns wird es heute auch Burger geben, ich werde auch mal eine Surf&Turf-Variante testen... Bin gerade extrem angefixt

 

[carmai24]

und noch alles gute zu Deinem heutigen Geburtstag

Dankeschön!

 

[Carlo BBQ]

Bei uns wird es heute auch Burger geben, ich werde auch mal eine Surf&Turf-Variante testen... Bin gerade extrem angefixt

Versuche unten die Limettenmayo und oben ein Chilimangopürre mit einer frischen Flugmango, absolut Geil.

 

[Utti]

Versuche unten die Limettenmayo und oben ein Chilimangopürre mit einer frischen Flugmango, absolut Geil.

Limettenmajo werde ich machen, das habe ich gerade eingekauft. Shrimps auch. Den Rest werde ich etwas abwandeln, aufgrund meiner Kinder sowie GöGa... Ich denke aber, dass es auch schmecken wird.
Hast du zu dem Chili-Mango-Pü ein rezept? Setzt du das frisch an oder kochst du das ein?

 

[Carlo BBQ]

Hast du zu dem Chili-Mango-Pü ein rezept? Setzt du das frisch an oder kochst du das ein?

Bei meinem gestrigen Burger hatte ich Mangocutney aus der Rumfortecke genommen und mit den restlichen zutaten vermischt.

Hier das Rezept dazu, viel Spass beim nachbasteln

Limetten-Mayo
6 EL Mayo
Limettensaft aus ein bis zwei frischen Limetten
Limettenabrieb (nur bei Bio )
etwas Salz

Mangopü.
1 reife Flugmango
2 spritzer Limettensaft
Etwas Olivenöl
Etwas Chilipulver oder frische Chili
Etwas an Ingwer
Ich habe das nicht eingekocht, da es alles frische Zutaten sind.

Hier ein Burgerfoto vom letzten Jahr

 

[Utti]

Ein Traum!
Die Majo werde ich komplett mal selber bauen! Wollte ich schon immer mal machen. Ansonsten dachte ich heute noch an eine angebratene Ananas dazu und die Shrimps ebenfalls etwas karamelisieren lassen.
Mal sehen.... Vielleicht überlege ich es mir bis nachher auch nochmal anders