Synchron Pulled Pork ;-)

[Toto73]

Durch dieses Thema haben wir festgestellt, dass wir morgen beide ein PP starten. Hier wird der Verlauf dokumentiert.

 

[Schneemann]

In diesem Sinne ein fröhliches herzlich willkommen bei den rund 40-Jährigen virtuellen Pulled Pork-Zwillingen.

 

[Toto73]

Los geht es....

Bzw. ging es...

Das hier ist der kleine nach dem auftauen

Heute nachmittag wurde er in BGR gewalzt und wieder verschweisst.

So ruht er nun im Kühlschrank bis morgen.

Auf Senf habe ich verzichtet, hatte ich letztes mal auch nicht drauf

Morgen nach dem FunPark dann raus aus dem Kühlschrank und den Weber einregeln, Lagerfeuer mit den Kids machen und Kischholzspäne produzieren...

Dann kommt das gute Stück so gegen 21 Uhr in den Grill.

Ich werde berichten.

 

[Ruhrerpel]

Ja da setze ich mich doch mal ganz entspannt dazu und lehne mich zurück.
Aus aktuellem Anlass fieber ich mit.

 

[Schneemann]

Dem kleinen Iberer stelle ich einen mittelgroßen Skandinavier zur Seite. Gestern bei der Fegro in Norderstedt geschossen, nebst den passenden Grillis und einem provisorischen Bratenthermometer. Die Referenzklasse der Wärmemessung gibt es erst zum Geburtstag. Ich hoffe, dass das Deckelthermometer recht authentische Werte liefert und ich auch ohne Nachtalarm durchkomme.

Den Rub habe ich ein wenig nach Gutdünken zusammengestellt, aber nicht fernab der üblichen Zutaten.

Für mein Erstlingswerk habe ich die Senf-Methode gewählt.

Das Rubben hat im ersten Versuch schon recht ordentlich geklappt.

Und zum Abschluss den Hauptdarsteller der nächsten beiden Tage in sein hautenges Dress gekleidet. So wartet er seit 18 Uhr auf seinen großen Auftritt.

 

[hape634]

Wünsch mal gutes Gelingen!!!
Ich bleib in Beobachterposition!

 

[Sepp=Grillen]

hallo jungs schade das ich schon 47 bin.
die versuchung wäre groß gewessen mit zumachen.
guttes gelingen und grüsse aus der pfalz.

 

[Schneemann]

Sag mal Toto, kann es sein, dass wir neben dem Geburtsjahrgang und dem Tag des PP auch die Unterlage für die Bearbeitung desselben teilen? Dein Schneidebrett sieht meinem ziemlich ähnlich :trinkbrüder:

 

[Toto73]

Dein Schneidebrett sieht meinem ziemlich ähnlich :trinkbrüder:

Ikea anno dazumal.

Aber bei Schneemann fällt mir der "Rubber Duck" ein.

 

[Schneemann]

Ganz knapp vorbei. Rubber Duck war bei Convoy, der Schneemann - und daher habe ich wirklich meinen Nick - war beim ausgekochten Schlitzohr.

 

[Toto73]

Stimmt Ausgekochtes Schlitzohr und nicht Convoy.

Schneemann mit dem kleinen Hund

 

[Schneemann]

Gottfried

 

[Toto73]

Genau.

So jetzt aber ab ins Bett. Morgen Abend wird schon ne unruhige Nacht...

Hoffentlich kommt das Thermometer morgen noch. Bei meinem ersten PP bin ich irre geworden mit der Themperatur....

 

[Schneemann]

Oh man, das war ja ne wilde Nummer. Hoffentlich bleibe ich auch ohne elektronische Helferlein davon verschont.

 

[Eisbaerli]

...und ich darf das Ding dann probieren *freu*

 

[Schneemann]

Heee, was machst du denn hier? Probierst du es auch, wenn es total misslungen ist?

 

[will mehr Fleisch]

Na dann schnapp ich mir mal ein und setze mich zu den Beobachtern

Wünsch euch beiden gutes gelingen

 

[Toto73]

Danke es wird schon.

So der Kollege ruht sich noch etwas auf der Küchenzeile aus. Muss nicht mehr im Kühlschrank frieren...

Ich werd mal den Grill suchen gehen.

 

[Schneemann]

Ich muss noch ein wenig Überstunden schieben. Aber zum Glück im Home-Office. Ich werde meinen Nordländer auch in Kürze aus der Kältekammer entlassen. Der Kühlschrank hat das Aroma auch schon gut aufgenommen.

 

[Toto73]

So. Ring steht.

Warum kann ich keine Bilder vom iPhone hochladen...

Muss ich doch wieder die Spiegelreflexkamera rausholen