Tafelspitz aus der Kugel

[Maze]

Servus Peter,
das sieht ja mal wieder oberlecker aus!!!

 

[Delingo]

Sehr schön, aber warum hast Du Dir die KT nochmal extra auf den Zettel geschrieben?

 

[silex]

Sehr schön, aber warum hast Du Dir die KT nochmal extra auf den Zettel geschrieben?

Hallo Peter,

das war der vorherige Planungszettel.

Und der lag vor dem Empfänger als Erinnerung.
So ala: "Scripta manent".


Und das "C°" könnte wichtig sein; ich will ja nicht den "F°" messen.


Gruß
Peter

 

[Smokin´Anderl]

Ja der schaut wunderbar aus... kann mir immer garned vorstellen dass so ein Fleisch immer als Suppenfleisch vergewaltigt wird...

Das muss ich jetzt auch ENDLICH mal probieren... steht schon viel zu lange auf meiner to-do-Liste...

 

[Funkenflug]

ein sehr gutes Rezept, ich habe mir erlaubt es nachzubauen.
Tafelspitz vom Almochs, 900 gr., Weber Kugelgrill 57 er, GT 115 -120 ° , KT 58-60°
Dauer: 70-90 Minuten, Indirekt mit Wasserschale
Sehr saftig und zart:

 

[silex]

Hallo @Funkenflug,

sieht echt lecker aus! Klasse Bilder.
Da hätte ich gerne mal probiert.

Gruß
Peter