Sehr verlockend! Kann ich den Tafelspitz auch heiß direkt im Grill anbraten, um ihn dann indirekt auf die richtige KT ziehen zu lassen? Oder muss es die gusseiserne Pfanne sein? Steaks habe ich auf dem Weber allmählich drauf, jetzt möchte ich meine Fähigkeiten ausbauen.
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Tafelspitz ... ohne Chi Chi
- Ersteller Spätzünder
- Erstellt am
OP
OP
Natürlich geht das, äquivalent zu Steaks...
Die hier gezeigte Version kommt nur mit weniger Kohle aus, wobei die Pfanne auf dem AZK aber trotzdem richtig Wumms hat. Außerdem ist der Grill dann noch nicht so heiß und somit schneller eingeregelt.
Glück Auf