Hallo zusammen
Mein 4+2 steht bereits seit fast 4 Wochen auf der Terrasse gestern konnte ich ihn endlich das erste mal ausprobieren.
Ich habe mit dem einbrennen angefangen, nach Anleitung.
Alles Gussroste auf Pape gelegt und mit
Grillpflegespray eingesprüht und dann mit einem Pinsel noch verstrichen. Das ganze 10 Minuten einziehen lassen und anschließend mit Zewa grob abgewischt.
Dann Roste auf den Grill gelegt und die Brenner langsam aufgedreht... als alle voll aufgedreht waren, habe ich den Grill ~ 20-30 Minuten bei volle Leistung laufen lassen (Heckbrenner war aus).
Am Deckel waren ~350° die ganze Zeit über. Dann wieder Stufenweise alles runter reguliert und auskühlen lassen.
Dann ging das eigentlich Grillen los... von Patina war nichts zu spürten

Bratwurst / Fleisch, alles klebte am Rost fest. Warum?
Was habe ich falsch gemacht?
Nach dem Grillen habe ich den Grill freigebrannt, abgebürstet und großzügig mit Pflegespray alle Roste eingesprüht.
Für Frauchen habe ich Gemüse in einem Edelstahl Würfel gemacht... habe dann eine Grillmatte untergelegt damit nicht alles zugesaut wird... im nachhinein erst gelesen, das die Grillmatte nur bis 260° geht. Gibt es auch Matten die bis ~ 400 ° gehen?
Jemand eine Empfehlung?
Oder evtl. direkt eine Plancha holen und dort dann Grillgemüse & co. machen? Welche Planche könnt ihr Empfehlen?